豆瓣醬的意思

注音 ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ

拼音 dòu bàn jiàng

詞性 名詞

基本釋義

⒈  大豆發酵後製成的醬，可作調味品。

國語辭典修訂本

豆瓣醬「ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ」

⒈  用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱為「豆瓣醬」。

引證解釋

⒈  大豆發酵後製成的醬，可作調味品。