鋪地草

藥材名稱：牛黃

名稱出處：《本經》

概況

異名：犀黃(《外科全生集》)，醜寶(《綱目》)。

基源：為牛科動物黃牛或水牛膽囊中的結石(少數為膽管、肝管中的結石)。

原動物：黃牛Bos taurus domesticus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus

歷史：牛黃首載於《本經》，列為中品。《吳普本草》載：“牛出入呻者有之。夜有光走角中，牛死入膽中，如雞子黃。”《重修政和經史證類備用本草》載於獸部上品，謂：“黃有三種，散黃粒如麻豆，慢黃若雞卵中黃，圓黃為塊形有大小，並在肝膽中，多生於

特牛。近代牛黃已用化學方法制造，名為“人工牛黃。”另外，在牛的體內進行人工培植牛黃已獲成功。名為“人工培植牛黃。”以與天然牛黃相區別，上述兩種牛黃功效基本與天然牛黃相同。

生藥

採集：天然牛黃全年均可。宰牛時檢查膽囊、膽管及肝管中有無硬塊，如有立即剖取，去淨附著的肉膜等物，將牛黃用通草絲、燈心草或棉花等包好，外邊用毛邊紙包紮好，置陰涼處陰乾，切忌風吹、日晒、火烘，以防變質。天然牛黃主產於北京、河北、天津、新疆、青海、西藏、內蒙古、河南、廣西、甘肅、陝西、上海、江蘇。

人工牛黃由牛膽汁或豬膽汁提取，經人工製備而成。人工牛黃主產於天津、北京。

鑑別

性狀：天然牛黃多呈卵形、類球形、三角形或不規則方形等，少數呈管狀或顆粒狀，直徑1～3cm；表面黃色至棕黃色，有的表面粗糙或具裂紋，略有光澤，有的外部掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”。質細膩而輕鬆，易破碎，斷面黃色至棕黃色，有排列整齊的環狀層紋，重重相疊；取牛黃粉末少許溶於水中，塗在指甲上，經久不退(通稱“掛甲”)。氣清香，味先苦而後甜，有明顯的清涼感，嚼之易碎，不粘牙。以個整齊、色澤鮮豔、棕黃色、質細膩氣清香者為佳。人工牛黃多數呈粉末狀，也有呈不規則球形或方形，淺棕黃或金黃色，質輕鬆，水溶液也能使指甲染成黃色，氣微清香而略腥，味微甜而苦，入口後無清涼感。以乾燥、色黃者為佳。

顯微粉末略呈結晶狀，黃色或金黃色，帶光澤。微有清香氣，質輕，細密，味苦、純正而回甜，並有清涼的感覺。以50%甘油裝片觀察，可見大小不等的不規則形團塊，大的團塊呈雲朵狀、絮狀或破碎的泥塊狀，直徑約至100μm，棕褐色至褐黑色，不透明或邊緣微透明；小塊的呈不規則形或類圓形、長圓形，最小的直徑僅數微米，淡黃棕色或棕色，半透明。(圖見《中藥粉末顯微鑑別手冊》．第1卷．51頁A)人工牛黃粉末淺棕黃色或金黃色，質鬆且輕泡。微有清香氣．味微甜而有膽汁的苦味．入口無清涼感。以50%甘油裝片觀察，有多數紅棕色的團塊物(為膽汁的凝固物)，多呈類圓球形，大小不等，表面可見細小的顆粒狀突起；還有開裂狀的不規則形碎塊，直徑約至25μm，透明，稜角較明顯。另有大量玉米或其他糧食類澱粉粒。(圖見《中藥粉末顯微鑑別手冊》．第2卷．28頁A)

理化：①天然牛黃的薄層色譜 1)取樣品粉末10mg，加乙醇1ml，置溫水浴中振搖提取數分鐘，提取液作為供試品溶液。另取膽酸和去氧膽酸對照品，加乙醇溶解，製成每1ml各含1mg的混合對照品溶液。取上述供試品溶液10μl，對照品溶液5μl，分別點於同一矽膠G板上，以氯仿－乙醚－冰醋酸(2∶2∶1)為展開劑，以去氧膽酸，膽酸為對照。展距10cm，取出，晾乾，噴以30%硫酸溶液(V／V)，於105℃加熱約10分鐘，置紫外光燈(365nm)下檢視，對照品顯兩個熒光斑點，供試品在與對照品相應的位置上，顯相同的熒光斑點。另可用10%磷鉬酸乙醇溶液加熱顯色，供試品在與對照品相應的位置上，顯相同的藍色斑點。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖553－1A) 2)取樣品粉末0．1g，加氯仿10ml，浸漬2小時，濾取濾渣，加甲醇15ml，迴流2小時，濾過，濾液濃縮至約1ml，點於矽膠G板上，以異辛烷－乙酸乙酯－冰醋酸(5∶5∶1)為展開劑，展開後，用乙醇－濃硫酸醋酐(10∶1∶1)液噴霧後，加熱顯色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖553－1B) 3)取樣品粉末適量，加甲醇溫熱提取，提取液點於矽膠G板上，以甲苯－醋酸－水(10∶10∶1)為展開劑，以牛磺膽酸、牛磺去氧膽酸、甘氨膽酸、甘氨去氧膽酸、膽酸、膽固醇、膽紅素為對照。展開後，用30%硫酸溶液噴霧後，加熱顯色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖553－2) ②人工牛黃的薄層色譜 1)取樣品粉末適量，用氯仿迴流2小時，濾取濾渣，加甲醇迴流提取，提取液濃縮至幹，加甲醇溶解，點於矽膠G板上，以甲苯－冰醋酸－水(10∶ 10∶1)為展開劑，展距10cm，噴以10%磷鉬酸乙醇溶液，於110℃加熱12分鐘，斑點均顯藍綠色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖553－4)另可用95%乙醇提取2小時，濾過，濾液按上法進行薄層色譜。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖535－5) 2)取樣品粉末5mg，用2ml乙酸乙酯研磨溶解，濾過，濾液點於矽膠G板上，以膽酸、膽紅素為對照。以氯仿－甲醇－石油醚－乙酸乙酯(8．2∶1∶4)為展開劑，展開後，噴以5%三氯化鐵乙醇濃硫酸(1∶1)試液，於105℃加熱3～5分鐘顯色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖553－6) 3)取樣品粉末適量，用氯仿浸漬，浸出液用5%Na2CO3萃取至無色，分取Na2CO3層，酸化，用氯仿萃取，氯仿萃取液點樣於矽膠GF254板上，以膽酸，去氧膽酸為對照。以異辛烷乙酸乙酯－冰醋酸(551)為展開劑，展開後，用無水乙醇－醋酐－濃硫酸(10∶1∶ 1)噴霧後，加熱顯色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖5537A) 4)取樣品粉末適量，加一定量的冰醋酸－乙酸乙酯(1∶10)，室溫冷浸72小時，濾過，棄去初濾液，收集續濾液，點樣於矽膠G板上，以正己烷－乙酸乙酯－冰醋酸－甲醇(75 400 12．5 12．5)為展開劑，展開後，用15%硫酸－硫酸氫銨－乙醇溶液噴霧後，加熱顯色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖553－7B)

加工炮製：將原藥材置於乳缽內研成細粉；或取原藥材，每30g加清水3g，研成細粉。

貯藏：原藥材易破碎，應裝入墊有棉花的盒中，或置陰涼乾燥處遮光密閉儲存，防潮、防壓、防震；細粉貯於乾燥密閉容器中。

化學性質

天然牛黃中含膽紅素72%～76．5%、膽汁酸4．3%～6．1%(其中膽酸0．8%～1．8%、去氧膽酸3．33%～4．3%)、膽汁酸鹽3．3%～3．98%，總膽固醇2．5%～4．8%、脂肪酸1．0%～2．1%、卵磷脂0．17%～0．2%、Ca2．3%～2．66%、無機離子Fe、K、Na、Cu、Mg、CO32等［1］。尚含類胡蘿蔔素，平滑肌收縮物質SMC及丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多種氨基酸［2］。

天然牛黃中的膽紅素有三類，即遊離膽紅素、結合膽紅素和共價膽紅素(Covalently bound bilirubin)。其中結合膽紅素結合的主要是葡萄糖醛酸，共價膽紅素是指與蛋白(主要是白蛋白)共價結合的膽紅素［3］。膽紅素含量的高低和傳統評價牛黃質量優劣的經驗是一致的［1］。