蜈蚣萍

藥材名稱：玉米黑粉

名稱出處：《中國的真菌》

概況

異名：稔頭(《植物名實圖考》)。

基源：為黑粉菌科黑粉菌屬真菌玉蜀黍黑粉的孢子堆。

原植物：玉蜀黍黑粉菌Ustilago maydis(DC．)Corda[Ustilago zeae(Schw．)Ung．]，又名玉米黑黴、棒子包(遼寧)。

歷史：(《植物名實圖考》)載：“稔頭一名灰包，蜀黍之不成實者，忽作一包，白瓤如茭瓜、小兒輒取食之，味甘而酥……老則黑縷進出成灰。”後者指垣孢子成熟階段，即系本品。近代本品用於利肝臟，益腸胃，解毒。

形態：本菌侵害玉米任何部分，形成大腫瘤(孢子堆)，大小不等，直徑0．4～15cm，外面包有一層由寄主組織所形成的外膜，早期呈白色或帶紫紅色，老熟後變成灰色，表面破裂，散出大量的黑粉孢子，孢子球形至橢圓形，稀為不規則形，表面有小疣，直徑8～12cm。(圖見《中國藥用真菌》．66．圖22)

生境與分佈：寄生在玉米植株的任何部位。中國各地均有分佈。

化學性質

孢子表面蠟類成分中，主要含C25、C27、C29正烷烴類化合物；C16～C20的飽和及不飽和脂肪酸甲酯以及肉豆蔻酸、硬脂酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸和花生油酸等遊離脂肪酸。孢子中還含大量麥角甾醇(Ergosterol)及少量菌甾醇(Fungisterol，Ergost－7－enol．)膽固醇等。另含糖脂醇，4－O－(2，3，4，6，－四－0－醯基－β－D－甘露吡喃糖基)－D－原藻醇[4－0－(2，3，4，6－Teira－0－acyl－β－D-mannopyranosyl)－D-erythritol]。孢子中還含黑粉菌黑色素(Ustilagomelanin)，經降解證明其為兒茶黑色素(Catechomelanin)[1]還含丙氨酸、蛋氨酸、精氨酸、有報道含油脂12．5%、蛋白、多肽氨基酸4%，多糖及糖甙類20%，其它81．5%[2]。