一道家鄉菜相關作文20篇

學一道拿手菜 篇11

國小二年級作文 ,1042字

【西紅柿炒雞蛋】

國馨月

下面我給大家介紹一下製作過程。第一步：先把西紅柿洗乾淨。第二步：把西紅柿切成小塊。第三步：把雞蛋炒熟。第四步：炒西紅柿和木耳。第五步：把木耳、西紅柿、雞蛋再炒一炒。我做的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

我迫不及待地品嚐了一下我做的西紅柿炒雞蛋。啊！真香！原來炒菜也不是一件很難的事情，以後我要經常鍛鍊爭取做一名美食家。

【第一次做菜】

張浩宇

今天晚上，我第一次做菜，我給家人做了涼拌黃瓜。

第一步先把黃瓜洗好拍扁；第二步把黃瓜切成一塊一地地放進盤子裡；第三步把大蒜扒好切成蒜末放進碗裡，再放調料；第四步把調料撒在黃瓜上面，就完成了。

看起來做菜非常簡單，我會經常幫家人做菜的。

【黃金雞蛋餅】

李欣芮

五一勞動節，我來顯身手。我給大家帶來的美食是：黃金雞蛋餅。

下面我來介紹一下製作過程：首先把蔥切成末，雞蛋兩個打碎一塊裝到碗裡，再倒上溫水，放上面粉和鹽一起攪拌。再開啟電餅鐺，倒上油，把攪好的糊糊倒在裡面，蓋上蓋子，五分鐘之後香噴噴的雞蛋餅就做好了！自己動手做的雞蛋餅就是香，我吃了好幾塊呢！製作美食給爸爸、媽媽吃是一件很幸福的事，我以後要學會更多的美食！

【可樂雞翅】

劉國涵

首先把雞翅解凍洗乾淨備有和，然後在雞翅上面劃上兩道，這是讓雞翅更入味。在鍋裡倒上油，把雞翅放進鍋中，炸的雙面金黃就好了。然後另起鍋放入蔥、姜，倒入雞翅炒一下，再加入350毫升的可樂，再加點大料、香葉、鹽（這樣可以使味道更加層次分明）。蓋鍋燜煮15分鐘，大火收汁裝盤，最後放上香菜點綴，一盤色澤明亮、香甜可口的可樂雞翅就做好了！

【青椒炒雞蛋】

田園靜銘

今天是五一勞動節，我要給爸爸和媽媽做一道菜吃，就做青椒炒雞蛋吧！

首先把青椒和大蔥洗乾淨，

今天，我和媽媽學做西紅柿炒雞蛋。首先把兩個雞蛋打碎放到碗裡攪拌好，然後把油倒進鍋裡面，熱幾秒釧，在把攪拌好的雞蛋倒進鍋裡，然後把西紅柿倒進鍋翻炒一下就好了，盛出來之後，我給媽媽吃了一口，媽媽說：“你真是個好孩子。”

但是，我在做美食的時候，感覺媽媽在家做飯很辛苦，也不容易，希望以後我要主動幫忙，也學到不少知識，繼續努力！

【調涼皮】

張惠景

先準備做涼皮的材料：有一根黃瓜、一張涼皮、麻汁、醬油……

我先把涼皮切成一條條的長方形，然後放在大碗裡，把黃瓜擦成條和涼皮放在一塊，再把醬油倒進去一勺，還有麻汁、醋、鹽都加上一點，最後攪拌一下，就成了一道美味的冷盤。

我第一次嚐到自己做的菜，感覺很好吃，好吃極了，看到自己的勞動，我好高興啊！

學做一道拿手菜 篇12

國小二年級作文 ,2895字

【西紅柿炒雞蛋】

王欣昊彤

今天我在家裡做了一道菜—西紅柿炒雞蛋。首先我先把西紅柿洗乾淨放在菜板上，用刀小心翼翼地切成塊，然後拿出四個雞蛋磕到碗裡，學著媽媽的樣子用筷子把雞蛋攪勻，基本共和準備完成。我把鍋放到爐灶上，開啟煤氣灶，等鍋稍微一熱，往鍋裡倒了一些油，當聽到鍋裡發出聲音的時候，我趕緊把準備好的雞蛋倒入鍋裡，不一會鍋裡頓時像炸開的一朵大黃花，等鍋裡的雞蛋變成了蛋餅，就把它稍稍分成幾塊，然後把西紅柿倒入鍋裡不停地翻炒，再添入適當的鹽、味極鮮翻炒幾下，不一會一盤香味十足的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

看著自己親手做的菜，心裡美滋滋的！

【西紅柿炒雞蛋】

馬思佳

今天是五一勞動節，我跟媽媽學做菜，是西紅柿炒雞蛋。

先把西紅柿洗乾淨。在切西紅柿看著媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進鍋裡一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進西紅柿，在繼續炒然後放了點鹽，我的第一道菜就做好了。

看這盤子裡香噴噴的西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！

媽媽做菜真辛苦，我要學更多的本領幫媽媽做更多的事情。

【豆腐燉大腸】

張皓然(boy)

今天，我和我的媽媽做豆腐燉大腸，我很緊張。

我先把豆腐切成四方塊，再把蔥切成一段一段的，然後，再把油倒鍋裡面，等油熱了把蔥段放倒鍋裡面，“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋裡，心突突的跳著，手心裡都出了汗，我還是快速的把鏟子拿起，把蔥段炒出香味，香味出來了，我把豆腐猛的倒到鍋裡，唉，弄的鍋裡鍋外都是豆腐，我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋裡，方的豆腐都碎了一鍋，眼看豆腐要粘鍋，我急急忙忙的把帶有湯汁的大腸倒入鍋裡，又倒入一小碗水，等了5、6分鐘就開鍋了，我把它盛到碗裡，我嚐了一口真好吃！

爺爺、奶奶都誇我“你炒的菜真香呀！”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了，下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。

【可樂雞翅】

姚林彤

今天，是個開心的日子，因為媽媽教我做可樂雞翅，我和媽媽先去超市買了做雞翅的材料。

首先把雞翅清洗乾淨，然後把姜和蔥切片，再把雞翅裡放了點鹽和味達美，等待備用。

媽媽一步一步地教我把材料放進鍋裡，首先加油，放了點姜和八角，然後再把雞翅放入鍋裡，當我把雞翅放入鍋裡時，“吱啦”一聲，沒就崩起來了，等把雞翅炸到金黃色時，倒入一瓶可樂，用小火燉了10分鐘，等湯少了，就可以出鍋了。

美味的雞翅出鍋了，媽媽先吃了一個，說很好吃，我也迫不及待地吃了一個，心裡美滋滋的！

【學做一道美食】

郝雁文

今天是五一勞動節，媽媽在家裡教我學做一道飯菜，飯菜的名字叫蝦仁木耳炒雞蛋，一聽這名字你就覺得很簡單吧！但是我做起來可不怎麼簡單了。就讓我和大家說一下我的製作過程吧！

我先準備好各種材料，有紅彤彤的西紅柿，圓圓的雞蛋，烏黑的木耳，還有大蝦。再把它們洗乾淨後切好放入盤子裡備用。然後把雞蛋打散後放入油鍋，炒熟後盛入盆子裡。最後在鍋裡放入油後，再把它們分別放入油鍋裡，灑上鹽，翻炒均勻後這份菜就完成了！

通過這次做飯！我知道做飯有多不容易了，以後我再也不挑食了！

【蝦仁炒玉米粒】

蔣惠雯

今天中午，媽媽教我做了一道菜，是我最愛吃的蝦仁炒玉米粒。

首先我們將玉米煮熟，再把玉米粒從玉米棒上取下來備用，蝦仁解凍之後媽媽幫忙去掉蝦線，然後將黃瓜和火腿分別切成玉米粒大小的丁，接下來就開始炒了，鍋燒熱之後放油，再放薑末。然後放入蝦仁、料油，炒一會之後再放入火腿和玉米粒還有黃瓜，翻炒了一會我放了一點點鹽就出鍋了，一盤色香味俱全的蝦仁炒玉米粒就炒好了。我和妹妹開心的吃著“勝利的果實”，雖然菜有點淡，但我們倆的臉上洋溢著幸福的微笑。

【炒豆芽】

張碩函

今天中午，我炒了一盤綠豆芽。首先，我把豆芽仔細地洗乾淨，撈出來放在一旁。然後，開啟煤氣，在鍋裡倒上油，等油熱了之後就把蔥放進去。接著，把綠豆芽放進鍋裡，只聽“喇啦—”一聲，就聞到了一陣香味。翻炒了幾下，放入醬油、醋和鹽，就這樣，一盤色香味俱全的炒豆芽就出鍋了。我給爸爸媽媽嚐了一口，他們都說：“真好吃！”此刻我的心裡像喝了蜜一樣甜。

通過這次做菜，我懂的了不管是什麼事，只要認真去做，就能獲得成功！

【芝麻法包】

趙玉欣

同學們，你想吃麵包嗎？如果想吃的話就跟著我一起來做一個芝麻法包吧！

第一步：把酵母放到高筋麵粉中，倒在案臺上，用刮板開窩。第二步：把鹽、純牛奶、雞蛋倒入麵粉中，揉搓均勻。第三步：把黃油放入麵粉，揉成麵糰，切成小劑子。第四步：拿兩個小劑子搓成球狀，擀成皮。第五步：將皮捲成卷再搓成兩頭尖的形狀。第六步：用小刀在發酵好的生坯上劃幾道口。第七步：把生坯放進預熱好的烤箱裡，烤15分鐘就可以吃了。

這就是我做的麵包。

【做藕餅】

劉茗歆

今天，我向媽媽學習做藕餅。

首先，準備食材，藕一個、麵粉500克、肉餡250克。然後將面和好餳著待用。其次，把藕洗淨、去皮、切丁，和肉餡調料拌勻。再次揉麵，切成小塊，擀成圓形，放入藕餡，包起來再擀成餅，這個過程要輕一點，要不容易擀破了，最後，鍋裡放入少量油，輕輕放入餅，幾分鐘後，香噴噴的餡餅就出鍋了！

雖然忙碌了一下午，可是我也很開心，因為我學會了做餡餅了！以後，我再試著做其它餡的。

【蒜薹炒土豆】

常樂祺

今天，我做了一道蒜薹炒土豆。首先，我把蒜薹洗一洗，然後在用刀把蒜薹切成一小塊一不上塊的。土豆可就沒有做蒜薹那麼容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，還要把土豆先切成片，再切成條，最後把土豆和青菜一樣切成小塊小塊的才算完成。

一切準備就緒，現在我要開始炒菜了。第一步先把油倒進鍋裡；第二步再把肉放入鍋裡，還要放入蠔油、水、鹽；第三步也就是最後一步了，蓋上鍋蓋就等著出鍋嘍！

不一會兒，香噴噴的飯菜就出鍋啦！吃著自己做的飯菜，我心裡極為高興！

【美味的水餃】

劉珂嘉

今天，我和媽媽做的是韭菜肉餡的水餃。首先我幫媽媽把買來的韭菜摘洗乾淨，切好韭菜，我們把調好的肉餡和韭菜攪拌在一起。接下來我幫媽媽把和好的面揉了揉，媽媽開始擀皮，我迫不及待地動手試了試，把餡放好對摺，還不錯挺好的，再捏一捏。天啊！破了，怎麼回事？真的不簡單。這時媽媽對我說：“別灰心，慢慢學，包餃子要控制好力度，不要太用力，要把適量的餡放中間輕輕對摺就OK了！”“哦”原來包水餃有這麼多學問呀！

今天吃著我親手包的水餃，雖然不是很完善，但是心裡比吃蜂蜜還甜呢！

【勞動的快樂】

張佳樂

五月一日勞動節是勞動者的節日。在這個特別的日子裡我要感受勞動帶給我的快樂。並且我要當一個廚師，為我的家人做一道美味可口的水果沙拉。我先準備好需要的食材：有黃瓜、有蘋果、還有西瓜和香蕉。先將黃瓜和蘋果去皮洗乾淨，再將香蕉和西瓜去皮放盤裡。然後將黃瓜和香蕉切段，蘋果和西瓜切塊，放入盆裡等一會攪拌。最關鍵的地方到了，是放沙拉醬。先放一勺沙拉醬，再放一點白砂糖和水果一起攪拌好。一份看起來既可口又美味的水果沙拉做好了。媽媽給我拍了照片，我也和家人品嚐到了美味可口的水果沙拉，也讓我體會到了勞動帶給我們光榮，也帶給我們快樂！

寫一處家鄉的景物 篇13

國小三年級作文 ,420字

我的家鄉瑞安人傑地靈，有一道道美麗的風景線，但最讓我流連忘返的是高樓花巖森林公園。那裡樹很密，草很深，花很多，一條石頭鋪成的小路彎彎曲曲地繞到山頭，請你跟我一起來探索吧。

一路拾級而上，兩旁的樹木鬱鬱蔥蔥，一年四季都像一把把撐開的大傘，真是夏天避暑的好去處。更引人注目的是山谷裡的樹木，原本光禿禿的枝條現在好似化過妝，披上了新衣，在陽光下亭亭玉立，一陣微風吹來就翩翩起舞。這不禁讓我想起賀知章的一句詩：“不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。”

森林公園裡最有名就是九潭了。這些潭奇形怪狀，有的像一口鐘，有的像一顆愛心，有的像一個玉瓶……每個潭的潭水都那麼迷人：那水真清啊，清得能夠看見潭底的小魚在玩耍；那水真綠呀，綠得像是被周圍的綠樹綠草染過似的，又像一塊天然的碧玉；那水真深啊，我看見牌子上說最深的地方有12米左右，足足三層樓那麼高！

我的尋芳之旅已經結束，有空我們約起來一起去看看吧！

我喜歡的一種家鄉小吃 篇14

國小五年級作文 ,566字

每個人都有自己最喜歡的小吃，在花樣繁多的小吃中，我最喜歡家鄉那香飄十里、甜蜜誘人的桂花糕。

桂花糕已有三百多年曆史，花糕的糖果坊不斷改進工藝，以桂糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。按造適當比例配置好，經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等麻煩的工序精製而成。做工不僅要許多的時間，還十分的複雜，也正因為桂花糕的做工如此複雜，才能將桂花糕做得如此甜美、可口。

桂花糕本來就是如雪花般晶瑩剔透的，完美的桂花糕再加上了一層美輪美奐的精美包裝，桂花糕的周圍纏繞了許許多多五顏六色的絲帶，讓人不禁聯想起了雨過天晴後天空中掛起的彩虹。桂花糕剛剛出爐的時候，冒著熱氣，香氣撲鼻，讓所有人光是聞著就能咽口水。捧著一盤熱氣騰騰的桂花糕到你的面前，你就是再沒有食慾也會情不自禁的品味起桂花糕。桂花本來就是一種香飄十里的美味，何況是那浸過蜜糖的桂花糕呢？甜上加甜，讓我們疲憊的心靈抹上了一層厚厚的甜蜜味道。

桂花糕，像是從遙遠的彼岸吹來的一陣微風，滋潤了我們的心田；桂花糕，像是記憶中最美麗，最動人的畫面，讓人一回憶就甜蜜；桂花糕，像是一道跨越天邊的彩虹，用心的慢慢的體會，就會發覺其中的奧祕。

桂花糕有著一種無法用語言去形容的魅力，至於這種誘人的魅力到底是什麼東西，我想，每個人的答案一定都是不同的。如果有機會，你，也去找尋這個問題的答案吧？

我的家鄉菜 篇15

國小六年級作文 ,401字

我的家鄉是一個山好水也好的地方，我們這裡的家鄉菜也是很有特色的，如果你來到我的家鄉，我家鄉的人會熱情的款待你，拿我家鄉的菜你吃，如果你吃過一次就一天都很有精神。如果你一天不吃家鄉菜你就會覺得沒有力氣幹活。

我家鄉最有特色的菜是酸湯菜。酸湯是辣椒榨成汁，煮菜的時候先把水燒開，放一點辣椒汁，然後放各種各樣的蔬菜，並且起鍋的時候放一點西紅柿、蔥、蒜等香料。吃的時候，按照自己的喜好，可以做一點蘸水。

我們當地人一到夏天就習慣吃酸湯菜，酸湯菜已經成為了我們的地方人們的家常菜。據說，酸湯還可以延年益壽，所以，我們都愛吃酸湯菜。

除了酸湯，還有些特色菜。小孩子去山上放牛，會捉螞蚱回家來炒著吃。我媽媽炒著晾乾的螞蚱，聞起來真香啊！吃起來味道更好，又香又脆，真爽！飯後，特色菜的香味讓你回味無窮。

我的家鄉菜還有很多很多……

快，快來我的家鄉吧，我們會盡情的款待你，讓你大飽口福。

舌尖上的家鄉菜 篇16

國小五年級作文 ,850字

光陰荏苒，又到春節，作為我國最熱鬧的傳統節日，春節自然與吃脫不了干係。在我這“吃貨”的眼裡，春節無異於美食節，因為在春節裡，能吃到各種各樣平時吃不到的家鄉美食。

年二十八，我迫不及待地回到美麗的淳安千島湖。淳安的美食各式各樣，豐富多彩，讓人眼花?亂，垂涎三尺。說到淳安春節的美食，不得不提到淳安獨特的暖鍋。暖鍋類似於火鍋，卻比火鍋更高檔，暖鍋通身用全銅製作，中間放木炭，四周放菜品，暖鍋中的菜品非常豐富，最為常見的是豬肉、油豆腐、白豆腐、筍乾等等，你認為好吃的菜都可以放入。暖鍋中的滷最為講究，一般是熟豬油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬製半天的土雞湯、鴨湯配成，然後放入魚肉和羊肉，一鍋滷配製好了，無論你放入什麼菜，暖鍋裡的菜都是美味無比的。年夜飯桌上，全家圍著熱騰騰的暖鍋，歡聲笑語間全是暖暖的。

吃著暖鍋，當然也不能少了主食——各式各樣的?，有白米?、包菜?、苞蘆?等。我最喜歡吃那黃澄澄的苞蘆?。苞蘆?也叫玉米?，用純玉米粉製作，分菜?和實?，實?熱烘烘、甜絲絲的，特別是放入火盆烤後，味道更好。寒冷的冬天裡，大家圍著大火盆，一邊烤火，一邊烤?，菜?裡的油不停地往外冒，外皮烤成黃黃脆脆的，這味道聞著就讓人直流口水。有句流傳在鄉間的俗話說得最好了，那就是“手捧苞蘆?，腳踩白炭火，除了皇帝就是我。”

過年，吃得最多的就是肉了。年前，奶奶把養了一年的肥豬殺了，製作成風乾肉。風乾肉也叫臘肉，一般只在臘月裡做。風乾肉其實製作非常簡單，將剛殺好的豬肉切著條狀，然後掛在通風好的屋頂自然晾乾就成了。別看它製作簡單，但風味獨特，肥肉不膩口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的讚語。

我的家鄉淳安的春節美食還遠遠不止這些哦，像油?、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最愛吃的家鄉美食，春節還沒過完我已經吃得圓滾滾的了。抵擋不住誘惑的話，就來我的家鄉——淳安縣千島湖嚐嚐吧。

地道家鄉味 篇17

國一作文 ,842字

安徽，是我的家鄉，那裡有數不勝數的美食，但我覺得最地的家鄉味卻是那條巷子裡吃到的雜麵條。

舟車勞頓回到家鄉，正趕上晌午，自然是要去吃上一碗雜麵條的。巷子裡彌散著那店裡用老母雞熬的高湯的鮮香，我不覺加快腳步，來到小店裡。老闆繫個圍裙帶著套袖，正在這架著的大鍋裡製作雜麵條呢。“回來了！又想這口雜麵條了吧？”老闆邊幹著活邊招待著我。那高湯的香味越發濃郁了，撲鼻而來，勾起了肚子裡的饞蟲。就這樣光聞不吃，也能把人給饞倒。

店裡面積不大，桌子也沒有空的，可我也是有地方坐的——和鄉人拼桌坐在一起。不一會兒便和他們聊起了天，完全沒有陌生人的感覺，彷彿就是一家人。第一次來這裡吃飯，人也是那麼多，也只能和別人拼桌坐在一起。那時還覺得有點兒尷尬，幾個不認識的人在一起吃飯多彆扭，其實不然，都是同鄉的人，彼此聊一聊身邊人，身邊事不一會兒就熟識了。那麼多年過去了，氣氛沒有改變，雜麵條的味道也依舊濃稠。

還在和同桌人說著話，一碗熱氣騰騰的雜麵條就端上來了，碗還那麼大，面卻冒出了尖，老闆娘笑著說：“姑娘，剛回來吧？快趁熱吃，等涼了就不是這味啦！”聽著這直暖人心的話，我嚐了一口，果然，麵條的味道沒有變，還是那麼香，這被高湯煮成黏糊狀的面，吃起來潤滑細膩。我只顧吃著，也顧不上跟同桌的鄉人們說話了。這時，旁邊的老鄉遞給了我一個托盤：“放上蒜末和炒芝麻，保準你能再吃上一碗！”我接過托盤，似信非信地分別從蒜末罐和炒芝麻罐裡舀了點兒加進碗裡，再進嘴的雜麵條比之前吃的更清口更濃香了！我連連點頭稱讚，老鄉也得意得很：“這雜麵條才是真地道呢！”是啊，老闆的手藝再加之老鄉的熱情，能不地道嗎？

吃完後起身要走了，老闆娘對我說道：“明年再見啊姑娘，在北京好好學習。”來時，老闆招呼我；走時，老闆娘囑託我。這種關心，就像父母關心自己的孩子那樣，帶著家的味道，家鄉的味道。

地道家鄉味 篇18

國一作文 ,777字

走進店裡，裡面的歡笑聲和大家邊吃邊說的北京味兒一直在我的耳邊想起。在家鄉的那條小街上，就屬這裡最有味道！

我走進店裡，坐在了一個離門不遠的座位並大聲喊道：“我要一碗滷煮和一個燒餅！”老闆娘帶著她的北京味兒道：“好嘞！您稍等啊。”不一會兒，老闆娘把一碗熱乎乎的滷煮和剛做好的燒餅帶到我的面前：“這是您的！”老闆娘還是一樣的熱情，一個‘您’字透著對顧客的款待。

吃著剛端上來的熱乎乎的滷煮，大鍋熬燉出來的特有香味加之燒餅的鹹鮮鬆脆，又讓我想起了那溫暖的場景：媽媽帶著我一起來到這熱鬧的店裡，找個地方坐下，衝著老闆娘喊上一句，一會兒就端上來美味的滷煮了。在等候的顧客也都不急，各自和身邊人說著聊著。媽媽工作忙，這一次沒有一同來，但我也能感受著這熙攘的氣氛。聽著旁人講著趣事，就好像在滷煮里加上了香菜，調和著店裡的基調，陣陣歡笑是屬於店裡的每一個人的。我喝了一口滷煮的湯又吃了一口裡面的食物和香噴噴的燒餅，那幾口下去後，我瞬間感覺到滷煮加燒餅真的是絕配！只有在這個店能吃到這個味！

沒過一會兒，進來了一位老大爺，他坐在了我的面前笑眯眯地跟我打著招呼，然後轉向老闆娘，說道：“老闆娘，我又來了。來這兒就是吃個正宗！”“大爺瞧您說的，您這回還和以前一樣嗎？”老闆娘笑著說。那位老大爺向老闆娘點了點頭，並和我絮叨起了他今天所遇見的趣兒事，我被老大爺的神情和話語給逗笑了。老大爺越說越起勁兒，周圍的人也都跟著笑起來。小小的滷煮店，卻時常都充滿歡聲笑語。

滷煮店裡，那顧客們嘮的家常，講的趣事是北京的味道；那老闆娘熱情的話語和招待是北京的味道。吃完後，我帶著滿足走出小店，外面颳著涼颼颼的風，但那地道的家鄉味兒依然溫暖著我！

地道家鄉味 篇19

國一作文 ,893字

家鄉的味道是不可複製的，有些味道唯有在家鄉吃，才最地道。

我的家鄉在江南水鄉，靠水的地方，自然魚就多，於是在我們家鄉，大家就會想出許多花樣來吃魚，而最受歡迎的要數魚餃湯了，這是用切成薄片的魚肉做皮，將肉餡填入魚片中，做成餃子的形狀的美食。每次只要它上了餐桌，都會一掃而空。

又到了一年團圓時，外出一年的親人們都在過年時回來了，家族裡熱鬧了起來，團圓飯自然必不可少。一道道可口的飯菜陸續上桌，我們也陸續落座，當那一大盆壓軸的魚餃湯上桌，我們小輩們的眼都直了：我起身去聞那飄出的香味，離我最遠的表哥也伸直了脖子張望，旁邊那剛牙牙學語的妹妹也一直叫著：“餃餃，餃餃……”姑姑看著我們這著急的樣子，邊笑邊給我們發著碗筷：“小饞貓們，都別急……”

筷子一到手我們就都直奔魚餃，大廚奶奶見狀，說道：“別搶，別搶，還有呢！知道你們愛吃，我做了兩大碗呢。”從廣東工作回來的姑姑也最愛吃魚餃，一邊吃著，一邊回味：“好久沒有吃到這個味道了，太香了！”“是啊！就在奶奶這兒能吃到這麼正宗的魚餃！”我也連連稱讚。你一筷子我一勺的，很快一大碗魚餃就被掃蕩一空，連湯都沒剩。這兩大碗也不夠我們吃的呀！

團圓的餐桌上除了吃飯，也是大夥兒交流做飯的的好地方。這不，媽媽就和奶奶聊了起來：

“我在北京也給女娃做過魚餃，可她就說沒您做的好吃。感覺少了點兒味道，您有什麼祕方？傳授傳授吧。”

“我哪兒有什麼祕方呀，就是用咱們這水裡的魚，廚房的料呀！”奶奶邊說邊笑著，“恐怕就是這一年到頭你們總想著、盼著我這一口吧。看著你們吃的開心我也高興。”

在一旁的我聽罷，心中瞭然，也許這就是水鄉的魚味，這就是親人的牽掛味。

餃子是團圓的象徵，一張皮子將思念、期盼、等待、合歡都包了進去。一家人在此時聚集到一起，兩碗魚餃在此地傳遞著最美好的團圓。新的一年，就在這熱鬧的團圓飯中開啟了。

地道家鄉味 篇20

國一作文 ,918字

窗外小草冒出了新芽，樹木換上了新裝。

“奶奶！我們的香椿魚好了沒？”我從外面剛回來，就迫不及待地來到廚房。奶奶聞聲回答道：“馬上，馬上！等了一年的你，這麼會兒就等不了了！”邊說著，奶奶就把炸得金黃的香椿魚端到了我的面前。那醇厚的雞蛋味道夾雜著香椿的清香，就這樣在我的面前鋪散開來。我也不顧剛起鍋的熱燙，上手抓起一塊，再咬上一口，“咯吱”的聲音加之香椿獨特的香氣，便是春天裡最地道的家鄉味。

小時候，我和爺爺奶奶住在老家的院子裡，那裡有好幾顆香椿樹，開春時節，爺爺就會帶著我摘最嫩的頭茬兒香椿芽。香椿樹搞搞的，一簇簇香椿苗朝上生長著，爺爺舉著帶鉤子的長木棍一把勾住一簇香椿苗，香椿苗就掉落在樹旁。我呢，拿著個袋子，或蹲坐或彎腰，把落在地上的香椿苗都撿起來。看著那青紅相間的葉子，嗅著這股清香，再一想到等會兒拿回去，奶奶就能做出好吃的香椿魚了，我的幹勁兒就更足了，不一會兒的功夫，我們爺孫二人就摘了滿滿一口袋。爺爺見我幹活起勁兒的樣子，總誇讚我：“真是能幹啊！自己摘的吃起來肯定更香！”我也樂在其中。

回屋後，奶奶挑出最嫩的香椿芽，洗淨，然後放入攪好的雞蛋液中，架起大鍋，開炸咯！我問奶奶：“為什麼這叫香椿魚呢？”“這新鮮的香椿苗不切，直接裹著蛋液，炸出來就跟小魚似的！”奶奶邊炸邊說著，“這又香又嫩的‘香椿魚’啊，一會兒就遊進你的肚子裡啦！”一條條香椿魚隨著“茲拉茲拉……”的聲音在油鍋裡遊開了，等到變成金黃色，那酥脆可口的香椿魚就做好了。

我們一家人，圍坐在院子裡，吃著剛炸出來，還冒著熱氣的香椿魚，有說有笑，其樂融融。

現在，我已不住在老家的院子裡，也不再有和爺爺一起摘香椿的時間了，但每到春天，看到附近的香椿樹開始滋芽，就會找機會回爺爺奶奶家，去吃上一餐家鄉的味道——香椿魚。這個味道就在我的心裡，那是清香的食物滋味，更是我和爺爺奶奶一起度過的童年時光的味道。