家鄉的煎餅相關作文20篇
家鄉的煎餅 篇1
國小五年級作文 ,1564字在我的家鄉——山東臨沂,餐桌上總有各種各樣的麵食,有饅頭,餃子,麵條,煎餅,火燒,烤排,餡餅,單餅和鍋餅等,五花八門,還有各種叫不出名字的麵食,而煎餅是臨沂等只有少數幾個地方才有的,大部分臨沂人是以煎餅作為主食的。
煎餅外觀上薄得像一張紙,圓圓的,直徑有70-80cm,捲成一個圓筒,裡面可以放各種各樣的菜。每次回老家,我都會吃點煎餅,開始看到這種食物比較好奇,學著當地人的吃法,把一張煎餅捲起來吃,卻根本咬不動,但看媽媽吃得那麼香,又忍不住想嘗試,後來媽媽就幫我把煎餅卷得薄一點,菜多一點,雖然還是有些硬,但慢慢咀嚼起來,味道還是很不錯的,慢慢地就喜歡上煎餅了。現在還沒回老家,就想著要吃各種各樣的煎餅啦。另外我還發現即使老家的老人和孩子都能吃煎餅,看來煎餅對鍛鍊人的牙齒大有好處啊。
煎餅有很多種,根據材料可分為麥煎餅、面煎餅、高粱煎餅、玉米煎餅、小米煎餅和摻雜了各種豆類的雜糧煎餅,製作麥煎餅時,直接將小麥磨成粉,再和成糊,或者是小麥在水裡浸泡後,再磨成糊;而面煎餅則用麵粉和成的糊。各種煎餅材料不同,顏色也不同,口感也不同。根據製作工藝的不同又分為手工煎餅、機器煎餅,?煎餅、蹋煎餅和煎餅果子等。煎餅的製作是將糊均勻地攤在金屬做的鏊子上,等到煎餅熟了,再從鏊子上取下來,前三種煎餅一般作為主食,而蹋煎餅和煎餅果子裡面有各種菜,香腸和雞蛋等,成為了特色小吃。人們可以根據自己不同的口味和需求選擇不同的煎餅,由於種類繁多,長期食用營養會充足和平衡,另外煎餅裡菜的不同,也會影響煎餅的味道,雖然大部分的菜品搭配煎餅都會非常美味,但要儘量選擇汁水少的菜,適量的汁水會讓煎餅變得柔軟但是過多會使煎餅容易破。
現在人們都是買煎餅,媽媽說以前她小的時候家家戶戶都是自己製作煎餅,每戶人家的院子裡都有一處製作煎餅的地方,大人做煎餅,孩子燒火,邊做邊吃,熱乎乎的煎餅特別香,最後大人都會在煎餅上攤個雞蛋,或者放一些菜做成蹋煎餅作為完美的收工。煎餅之所以備受青睞,還有一個原因是它的儲存時間特別長,長達半年之久,因為農忙的時候沒有時間做飯,就提前儲備一大缸煎餅,再做一些簡單的菜或者搭配一些鹹菜和煮雞蛋等,吃得時候簡單卷一下就可以,方便又美味。即使媽媽以前上寄宿中學時也是這樣,每次回家都要帶夠一段時間吃得煎餅,所以每到週末,村子裡到處都是裊裊炊煙,那是家長們在為外出讀書的孩子準備煎餅。但是過去的農村變成了現在的城市,樓房裡再也沒有做煎餅的空間和地方,於是市場上便出現了各種各樣的煎餅,非常方便。
如果大家只是把煎餅作為一種簡單的主食,那真是太小瞧它了,因為臨沂作為沂蒙老區,它和井岡山、延安是中國革命戰爭時期最重要的三大老革命根據地,為抗日戰爭和解放戰爭的勝利做出了巨大的貢獻和犧牲。"最後一塊布,做軍裝;最後一口飯,做軍糧;最後一個兒子,送戰場",這裡的軍糧就是煎餅,因為它容易儲存和方便攜帶,男人們上戰場,老少婦幼日夜做煎餅,一個村子兩天就能做幾千斤煎餅,看到這裡煎餅真是個大英雄啊,我們都應該感謝它。
今天,隨著經濟、交通和網際網路的發展,不僅當地人能吃到煎餅,全國各地的人都能方便的通過網路吃到煎餅,還有一部分當地人走出村子將煎餅帶向了各大城市。除了原本原汁原味樸素無華的煎餅,另外也出現了很多經過深加工的煎餅,不僅有了豐富的口味和營養而且有了漂亮的包裝,出現在各大超市和商店的貨架上,有些甚至打響了品牌,衝出國門,走向世界。
一張小小的煎餅,一份出現在千家萬戶餐桌上的主食,那麼渺小,單薄,卻又那麼堅韌和富有力量,它不僅滿足著人們味蕾和健康的要求,還凝聚著歷史和文化,連結著親情和鄉愁,推動著經濟發展和人民生活水平的不斷提高,雖然平凡,但它把自己的角色發揮地淋漓盡致,洋洋灑灑。
家鄉的大餅 篇2
國小三年級作文 ,566字我的家鄉在乳山,特產倒是不少,可有一樣那是在全國都出了名的,那就是乳山大餅。
說到喜餅,我第一個聯想到的其實是榮成那邊的。那餅,小巧玲瓏的,像是早餐包,可雖然好吃,卻太小,像煎餅果子,太小氣。相比之下,乳山喜餅倒很大氣,形狀如同車輪,鬆軟可口,一個巴掌拍上去,除非你壓扁它,不然它總會慢慢地膨起,直到恢復成原來的樣子。
乳山喜餅其實另外有個稱呼,叫做“媳婦餅”,為什麼叫媳婦餅呢?因為每當一戶人家嫁女兒,擺喜宴的的時候,主家定要做上幾百甚至上千個媳婦餅送給來的客人,而客人也要做上五十幾個餅贈與主家,主家則會收下一半的餅,在贈與對方同數的自家喜餅,也好叫人家沾沾喜氣不是?而在這過程中,要是誰的喜餅比別人的薄了、小了,他便會惶恐不安,生怕別人以為他小氣;相對的,要是誰的大餅色正、形圓,厚大寬實,便是神采奕奕,臉上滿是自豪的神情,好似看一個人做的大餅的好壞便能看透這個人一般。
人都說東北人豪爽,北京人靈活,山西人會做生意,咱山東人老實淳樸,大方厚道從喜餅上便能看出。既然號稱是東方的麵包,沒有點本事自然是登不了檯面的,什麼婚慶,滿月,生日,乳山人的生活中到處都有,只有是和“喜”字沾邊的,那這些喜餅便是少不了的,吃一口便能沾沾這喜氣,何樂而不為?
厚實的大餅代表這乳山人民寬厚老實的性格,本就喜氣的造型有象徵著閤家歡樂,團團圓圓。
家鄉的鍋餅 篇3
國三作文 ,852字前腳剛一踏進家鄉,迎面就撲來那熟悉的黃土氣息。家鄉遍地都是這種黃土,用它蓋的房子結實、牢固,就像這兒的人淳樸、踏實。田地裡也少不了它們。春天,勤勞的鄉親們寄託著無限的希望播種下沉睡的種子,然後不分晝夜地忙活著,施肥、鬆土,用汗水打動了地下沉睡的靈魂,繼而在它無微不至的保護下,種子發芽了……夏天來了,微風一吹,麥田上滾動著金黃色的波濤,正午的陽光均勻地灑在麥田上,反射出無數耀眼的光芒。
豐收過後才是鄉里最熱鬧的時節。整個村裡都被浸在麥香之中。家家戶戶的麥子從糧倉一直堆到了門口。各家各戶就開始蒸饅頭、烙煎餅,做喜果子、包包子、烙鍋餅,各種麵食,應有盡有。然而鍋餅還是村裡人最熱衷的食品。做鍋餅也要掌握一定的技巧,首先要用好的麥子做成的麵粉,這一步至關重要,選材的好壞,直接影響到鍋餅的口感;其次,要注意火候,火候大了,口感老而硬,火候小了,不僅耗時間還耗燃料,做出的鍋餅又不好吃;再者,必須把握準時間,時間過長,鍋餅就糊的不成樣子,太短,鍋餅中間又不太熟。鍋餅的製作也需要相應的用具。只要各方面到位,做出來的鍋餅香那是自然不必說的了,又酥又脆,中間還透著暄。記得每年過年回家,姥姥總會做兩大塊,新鮮出爐的鍋餅香噴噴的,把整個家都染上了香氣,用刀切時,跟從著刀的腳步,鍋餅有節奏的嗝蹦格蹦的響,整個案板都掉滿了渣渣,拿一塊狠狠的咬下一口,酥脆的外皮包裹著透喧雪白的面心兒,在嘴裡慢慢混嚼著,那才叫一個“妙”!使人不敢相信這普普通通的麥子竟然能做出如此美妙的食物。
家鄉的鍋餅又厚又大,呈圓形,直徑約為七十釐米厚約六釐米,外皮上為了圖個喜慶總愛弄幾個“福”字,而別處的最多隻有四釐米,外皮軟,早已沒有了那股脆勁。因此,對於別處的鍋餅,我是瞧不上眼的。“月是故鄉明”每當我在別地見到鍋餅類的字眼,眼前總能回想到家鄉的鍋餅出爐時的情景,那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飄過一陣濃濃的麥香。
那金燦燦的要刺傷眼的麥田呀,
那沉甸甸的要壓折腰的穗兒呀,
那香噴噴的要擠破煙囪的鍋餅呀,
還有那散發著黃土氣息的家鄉人呀。
家鄉的鍋餅 篇4
國三作文 ,852字前腳剛一踏進家鄉,迎面就撲來那熟悉的黃土氣息。家鄉遍地都是這種黃土,用它蓋的房子結實、牢固,就像這兒的人淳樸、踏實。田地裡也少不了它們。春天,勤勞的鄉親們寄託著無限的希望播種下沉睡的種子,然後不分晝夜地忙活著,施肥、鬆土,用汗水打動了地下沉睡的靈魂,繼而在它無微不至的保護下,種子發芽了……夏天來了,微風一吹,麥田上滾動著金黃色的波濤,正午的陽光均勻地灑在麥田上,反射出無數耀眼的光芒。
豐收過後才是鄉里最熱鬧的時節。整個村裡都被浸在麥香之中。家家戶戶的麥子從糧倉一直堆到了門口。各家各戶就開始蒸饅頭、烙煎餅,做喜果子、包包子、烙鍋餅,各種麵食,應有盡有。然而鍋餅還是村裡人最熱衷的食品。做鍋餅也要掌握一定的技巧,首先要用好的麥子做成的麵粉,這一步至關重要,選材的好壞,直接影響到鍋餅的口感;其次,要注意火候,火候大了,口感老而硬,火候小了,不僅耗時間還耗燃料,做出的鍋餅又不好吃;再者,必須把握準時間,時間過長,鍋餅就糊的不成樣子,太短,鍋餅中間又不太熟。鍋餅的製作也需要相應的用具。只要各方面到位,做出來的鍋餅香那是自然不必說的了,又酥又脆,中間還透著暄。記得每年過年回家,姥姥總會做兩大塊,新鮮出爐的鍋餅香噴噴的,把整個家都染上了香氣,用刀切時,跟從著刀的腳步,鍋餅有節奏的嗝蹦格蹦的響,整個案板都掉滿了渣渣,拿一塊狠狠的咬下一口,酥脆的外皮包裹著透喧雪白的面心兒,在嘴裡慢慢混嚼著,那才叫一個“妙”!使人不敢相信這普普通通的麥子竟然能做出如此美妙的食物。
家鄉的鍋餅又厚又大,呈圓形,直徑約為七十釐米厚約六釐米,外皮上為了圖個喜慶總愛弄幾個“福”字,而別處的最多隻有四釐米,外皮軟,早已沒有了那股脆勁。因此,對於別處的鍋餅,我是瞧不上眼的。“月是故鄉明”每當我在別地見到鍋餅類的字眼,眼前總能回想到家鄉的鍋餅出爐時的情景,那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飄過一陣濃濃的麥香。
那金燦燦的要刺傷眼的麥田呀,
那沉甸甸的要壓折腰的穗兒呀,
那香噴噴的要擠破煙囪的鍋餅呀,
還有那散發著黃土氣息的家鄉人呀。
我愛故鄉的煎餅 篇5
我愛故鄉的煎餅作文3 ,357字我的家鄉在山東濟南,我愛濟南的煎餅。
我的家鄉有很多小吃,比如黃河鯉魚、東阿阿膠、名湖藕、扒雞、馬蹄燒餅等,其中我最愛煎餅。
要做煎餅先要把小米煮成七成熟撈出,晾涼與一些生小米和黃豆上磨,加水,磨成糊俗稱“煎餅糊子”盛到盆裡。煎餅一定要用專用的鍋,我們老家叫“鏊子”,它是鐵做的,平面圓形,中心稍凸,把“熬子”燒熱,左手盛一勺米糊到在鏊子中央,右手用煎餅扒子,它是木頭做的有柄,這也是做煎餅的專用武器。用它儘快把米糊向順時針的方向推成餅形,約一分鐘就熟了,用刮刀順邊颳起煎餅的邊緣,兩手提起,餅薄如紙,呈棕黃色,微酸甜香。煎餅很柔軟,刷上一層大醬,把蔥放上卷著吃,味道十足,營養豐富,帶勁。現在還有一種像糕點一樣的煎餅,很乾很酥很甜它不能卷,碰一下就碎了,吃起來味道也好極了!
我的家鄉在山東濟南,我愛故鄉的煎餅!
家鄉的月餅 篇6
國小六年級作文 ,663字我的家鄉神池是一個農業大縣,那裡天藍地廣,人民勤勞,有許多特產。香脆可口的麻花,肥而不膩的羊肉,勁道爽滑的粉條……而我卻最鍾愛那香甜酥脆的月餅。
每年中秋前夕,神池的街小巷都飄蕩著月餅的香味,使人垂涎欲滴。月餅圓圓的,扁扁的,呈金黃色,上面有美麗的花紋,還寫著字呢!有的寫著廠家的名字,如“長祥圓”、“一品香”等,有的寫著“神池”,再加上美麗的圖案,使人真不忍心咬它一口。
月餅不僅外表美,而且“心靈美”。裡面包著香甜的餅餡,有葡萄乾、瓜子仁、果脯、青紅絲,還有酒和玫瑰,吃起來又酥又甜,令人回味無窮,吃了還想吃。我特別愛吃,為此還有許多故事。一天中午,我回家直奔月餅盒,想吃一塊兒。可媽媽說:“不行,飯快熟了,吃飯!”,我只好悻悻地走到飯桌旁,吃飯時,我故意只吃了一點,等爸爸媽媽午休後,我又偷了一塊,大吃起來,好甜呀!我吃得嘴巴上沾滿了餡,像只小花貓。
這麼好吃的月餅是這樣做的:把油、面和月餅餡帶到加工處,只見一些成年人坐在面案周圍,把面和好,抓起一小團,裡面填上餡兒,揉成小球狀,然後將麵糰壓往月餅模子裡,一磕,月餅形狀的麵糰掉了出來。把許多像這樣的麵糰擺在鐵盤裡,往上面塗一層糖水,送往烘烤處,大約十幾分鍾後月餅就烤熟了。這時千萬不要馬上去吃,要燙手。待涼了以後,一嘗,色香味俱全,真是美味極了。
家鄉名不見經傳的月餅,現在已經享譽全國了。今年山西電視臺《晉善晉美味道》欄目上,還介紹了家鄉的長祥圓月餅呢!在北京展覽會上也有家鄉月餅的身影。我衷心的希望,家鄉的月餅能夠走出國門,走向世界,讓世界友人都來嚐嚐神池月餅!
家鄉的月餅 篇7
國小六年級作文 ,621字我的家鄉在山西省神池縣,那裡有平坦舒緩的澗東山,有清澈明亮的西海胡,還有獨特的飲食文化和各種各樣的特產:麻花、月餅、土豆……不過,我最喜歡的還是月餅。
月餅雖不是什麼奇珍異寶,但卻是一種聞名中外的美食,不光神池人愛吃,北京、上海那些大城市的人同樣愛吃。它不光在中國受到了歡迎,在國外同樣受到歡迎。因為它不僅僅是美食,同樣還是幸福團圓的象徵。
月餅的種類十分繁多。首先是大小,月餅從拳頭大小到盆口大小都有,不過最常見的還是小月餅。其次是樣子,有的月餅上只刻著一些字,而有些月餅上刻著許多花紋,像一件工藝品似的。還有,月餅的味道也各不相同,有果醬的,有豆沙的,有紅棗的,有玫瑰味的……數不勝數。
月餅的做法與其它食品的做法不同,它的步驟並不繁多,共有四步。先將和好的白麵捏成一個大圓餅,烤熟後磨碎,接著和餡料拌在一起,做成月餅餡,然後用和好的白麵包住餅餡,放在月餅模中,最後放烤箱裡烤熟,美味的月餅就完成了。是不是挺簡單的呢?
神池每年都會舉辦月餅節,一般八月份在神池縣人民廣場舉行,在廣場四周,擺滿了各大月餅廠家生產的各種口味的月餅,供大家品嚐。月餅節那一天,廣場上人山人海,非常熱鬧,大家歡聚一堂,品嚐著美味的月餅,看著精彩的節目,真有意思。在中秋節的時候,家家戶戶還會用月餅來供月亮爺爺,這是中國人民的傳統。月餅,你的出現不僅讓人們品嚐到了你的美味,同時還促進了神池人民的經濟發展。但願神池月餅流傳千年,帶動神池人民走向更加輝煌美好的明天!
家鄉的麥餅 篇8
國小五年級作文 ,71字家鄉的燒餅 篇9
國小四年級作文 ,463字我的家鄉濮陽,有許多美味的土特產。老城的壯饃,清豐的豬蹄,一機廠的涼皮……其中濮陽的燒餅是我的最愛。
濮陽的燒餅可是鼎鼎有名。只要你留心,大街小巷總能找到燒餅店的身影。一到放學或下班的時間,燒餅店前總是擠滿了人,人和車把街道堵得水洩不通。燒餅分量很足,一般2元錢一個,剛出爐的燒餅趁著熱乎輕輕咬上一口---哇!焦香美味,讓人流連忘返。
我們打燒餅的師傅手法十分嫻熟。先從揉好的大面團上擰下來一個小麵糰,再把面揉圓,用手指在中間抹一個小洞,往裡面放上芝麻醬;然後把小洞封住,捏好,拿手按成兩個巴掌那麼大的圓餅狀;接著是握刀切邊,為的是燒餅的美觀。切好邊後往準備貼到爐子上的那一面沾點兒水,不貼爐子的那一面沾點芝麻,最後快速地貼到鍋裡等著燒餅出爐就行了!
我們濮陽打燒餅用的爐子和別處也不一樣。聽爸爸說,我們都是用“雞窩爐”,看起來就像是農村普通的雞窩形狀,上面是個大鍋倒扣在木炭爐上,大鍋側面打了個洞,從這裡貼收燒餅。
說到這裡,你是不是已經垂涎三尺了呢?還等什麼,趕快走出家門,到濮陽的大街小巷尋找正宗的燒餅吧!
故鄉的煎餅 篇10
國二作文 ,967字路過饅頭房時,順手買了幾個對我來說熟悉卻陌生的煎餅。
回到家後才細細觀察起,這久違的佳餚,無論是綢緞般的手感。還是彩霞似的包裝都彰顯了作為一包食品的優秀。
但隱隱的彷彿有些不對,和想象的感受,有些不同,我追尋的味道,是這樣的嗎?
一陣白色中染著黃色的煙。泡沫似的,浮現在我的思緒。蹦到了幾年前,跳在那漆黑的小鍋旁,當正月試圖從村莊裡溜走時,家家戶戶都會碾了玉米糊做煎餅。那幾日是我印象裡故鄉最真實的時刻。一個不算大的村莊,整個兒沁在煎餅的香氣中。
“呼,呼。”“哎呀,彆著急,慢點吃,又沒人跟你搶。”奶奶慈祥的目光暖暖的裹在我身上,竟是說不出的舒適。
你知道嗎?每當玉米糊擁抱上小鍋時,都是我心目中最美麗的相遇。“哧哧”的響聲,是他們擁抱時興奮的歌聲。我親眼看著它們呢:由輕柔嫣然的玉米糊一點點地昇華,黃色的珍寶在小鍋上跳躍。一陣又一陣白色中染著黃色的煙霧也趁機抱住了我的心,讓時間在那時停止吧,我想。
奶奶粗糙的手牽過鏟子,蝴蝶似的,在小鍋上翩翩起舞:乾脆利落的切邊、有條不紊的勻糊。她那雙擁有魔力的手,讓一勺玉米糊綻放成大張美味的煎餅,煎餅的清香彌散在空中,一張又一張的珍寶壘起來,守護了我幾日內幸福的根基。固定了她臉上的那份安然與從容。這是經過千百次周而復始地練習所收穫的技術。
她邊攤煎餅邊帶著絲絲惆悵的對我說:“一年你在家裡也就待這幾天,別的時候想吃奶奶攤的煎餅可就難嘍,平時在城裡想不想著奶奶啊?”我嘿嘿地笑了:“肯定想啊。尤其是想吃你做的煎餅。”祖孫倆笑成一團。
那是多麼令人安心的味道啊:略微粗糙的口感摩挲著舌頭,一股獨特的、屬於玉米的清香,在一次又一次的咀嚼中,禮花似的在口腔內綻放。濃濃的家鄉的味道,暖暖的親人的念想。這是生長在山上的玉米,是夾在山中氤氳著的人間美味,內心的深處,被牢牢的烙上了屬於故鄉的印記。杜甫嘆“月是故鄉明”,故鄉的月為何最明亮?只因為,它在故鄉。
那一份洋溢著故鄉氣味的煎餅,定然是別地何等佳餚都無可媲美的。那口小鍋,那陣煙,那疊煎餅,還有點染了我故鄉回憶的奶奶,凝結成我對家鄉濃濃不可遏制的嚮往與思念。
白色中染著黃色的煙,是回憶,更是愛。
我愛家鄉的燒餅 篇11
國小六年級作文 ,1072字又走在家鄉的街上,賣燒餅的叫賣聲傳入耳鼓。空氣中飄溢著燒餅的香味,甜津津的,讓我依然不由自主地“聞香而動”。循著香味,我便看到一個個賣燒餅的小販。
走近燒餅攤前,就可以看到整齊地擺在烤爐四周的燒餅。一個個燒餅有如大人的手掌那麼大。烤好的燒餅兩面金黃金黃、油亮油亮的,就像一個個金燦燦的小太陽,很可愛的誘惑著你。
人們有序排著隊,不緊不慢地向燒餅處移動。看到眼前的一幕,讓我不禁想起了童年的一件事。
那是一個幸福快樂的早晨,那一次也是我第一次吃燒餅。燒餅攤前站著一些等著買燒餅的人們。有大人領著孩子的,孩子們一個個翹首張望著,還不時舔著嘴脣,似乎還能聽到砸吧嘴的聲音。爺爺用手牽著我站在小小的人流裡。那時,我一個個地數著前面的人離開燒餅攤,想著自己就會離燒餅攤更近一些,更近一些,心激動得就像要跳出胸膛。
爺爺在燒餅攤前給我買了一個燒餅,只買了一個。我小心翼翼地捧著還燙手的燒餅——一個像小太陽一樣的燒餅,愛不釋手。“快吃,小心別掉在地上。”爺爺的話甜膩溫暖得就像手裡的燒餅。我目不轉睛地盯著燒餅,說:“爺爺,我們一起吃吧。”爺爺的話語傳入耳鼓:“你自己吃吧。爺爺不餓。”我像得了特赦令一樣,狠狠地嚥了一口口水,輕輕地咬了一口,啊,那味道香酥甜美,實在好吃極了!我不捨得狼吞虎嚥地吃下,就怕燒餅在我的手裡轉瞬即逝,於是就一口一口輕輕地咬著,我緊張得就怕掉下一點兒燒餅渣子,吧嗒嘴的聲音不絕於耳……那時,我彷彿感覺我的腸子也都是這樣的味道了。
我專注地吃相引得一個路人停下來,說:“這燒餅一定好吃,我要買給我的母親吃。”我渾身一激靈,不禁想到:我好像從沒有看見爺爺吃過啊!我放在嘴邊的手停了下來,木木地看著爺爺。“爺爺……我……”我攤開雙手,手裡僅有燒餅的渣子。爺爺的語調突然急促起來“傻孩子,就是給你吃的。”我盯著爺爺那雕塑般的臉,卻分明看到了爺爺的喉結上下動了動。我低下頭去,眼睛溫熱起來。
多年以後,每每想起家鄉,就會想起燒餅,就會想到爺爺那上下一動的喉結,那樣醒目地在我的眼前揮之不去,長久地縈繞在心頭。每每此時,我總會感覺周身流淌著一股股暖流……長久地流淌。
長相憶,最憶家鄉的燒餅——像小太陽一樣的燒餅。
家鄉的燒餅 篇12
國小五年級作文 ,589字俗話說得好:“民以食為天”。在我的家鄉——玉田,有一種美食,那就是燒餅。燒餅種類有很多:棋子燒餅、皮燒餅、酥燒餅……今天,我重點給大家介紹一下酥燒餅
酥燒餅的圓圓的,鼓著大大的肚子,像一輪明月,而那些嵌在燒餅上的芝麻就像一顆顆星星。燒餅大約有一個巴掌那麼大,外皮為金黃色,非常脆,再加上芝麻就變得又脆又香了,這種香酥的口感讓人一聞到就迫不及待地咬上一口,酥燒餅的餡兒也非常好吃,肉肥而不膩,再加上大蔥的蔥香味就變更加“妙不可言”了。
媽媽見我這麼愛吃燒餅,她就上網查了一下製作燒餅的方法:要先把面和好,再揉成麵糰然後擀製成餅坯,然後把調製好的餡兒輕輕的包在餅坯裡,說到燒餅的餡兒也是很有講究的,可以選擇精瘦肉,如果你不喜歡油膩的口感還可以選擇豆沙餡、水果餡、紫薯餡……燒餅包好以後再撒上一層芝麻就個可以放到烤箱裡了,大火烤制20分鐘左右,一盤香噴噴的燒餅就出爐了。
燒餅不僅好吃,營養價值也非常高。含大量蛋白質和熱量。而且有一定的維生素b和維生素c,可以軟化血管、營養神經、對於心腦血管疾病也有一定的輔助治療作用。燒餅雖然好吃但是也不能吃太多,因為它的熱量和脂肪都很高,對身體有一定的危害。
這就是我最喜歡的美食——燒餅。
家鄉的塌煎餅 篇13
國小五年級作文 ,706字煎餅是我的家鄉臨沂的特產,家家戶戶的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎餅了!在街頭巷尾的小吃攤上隨處可見它的蹤影。好多次放學回家的路上我都央求媽媽給我買塌煎餅吃。今天回家的路上媽媽滿臉微笑的說她要“大顯身手”回家親自動手為我做一回塌煎餅。來吧!和我一起看看媽媽精彩絕倫的高超手藝吧!
廚房裡媽媽有條不紊的把火腿腸切丁,土豆、胡蘿蔔、圓白菜切絲,韭菜切成小段。接著座鍋放油,待微微冒煙時把事先泡發好的粉條下入鍋中,隨著吱吱啦啦的聲響只見媽媽手中的鍋鏟上下翻飛,晶瑩剔透的粉條在鍋中活蹦亂跳,好像在做有氧健身操。接著,粉條的“黃金搭檔”—雞蛋也入鍋了,看著雞蛋液慢慢的凝固和粉條在一起“同甘共苦”。緊接著,淺綠色的圓白菜絲、橘紅色的胡蘿蔔絲、金黃色的土豆絲、粉紅色的火腿丁、碧綠的韭菜段依次入鍋。霎那間,鍋中像盛開了一朵絢爛的花朵,顏色鮮豔,香氣四溢。這時,我忍不住用小勺舀起一點菜一嘗,真好吃!
下面該到包煎餅的環節了。媽媽把炒好的菜均勻的攤在事先鋪開的煎餅上,兩邊一折,順著一邊慢慢的捲起來,一個胖墩墩、圓滾滾的塌煎餅就做好了。接著平底鍋淋油,把卷好的煎餅卷依次排好,不一會兒,就看見一個個外焦裡嫩,焦香撲鼻的塌煎餅出鍋了,用刀一切兩半,擺入盤中只見金黃色的酥皮裡面包裹著色彩繽紛的蔬菜,香味濃郁,令人垂涎三尺!
我迫不及待的抓起一個塌煎餅狼吞虎嚥的吃起來,塌煎餅外皮酥脆,餡料軟嫩,清香鹹鮮匯合在一起風味十足,色香味俱佳。我也顧不上燙了,吃的是滿嘴流油,脣齒留香。媽媽做的塌煎餅比肯德基麥當勞的漢堡披薩還要美味,還要健康!
我們臨沂的塌煎餅是家鄉的特色名吃,朋友!有機會快來品嚐品嚐吧!
家鄉的美味——手抓餅 篇14
國小六年級作文 ,486字手抓餅是我最愛吃的一種風味小吃。
光是看手抓餅的賣相,就能讓我垂涎欲滴了。翠綠的黃瓜,紅彤彤的肉片,黃澄澄的雞蛋,這些菜夾在金黃的手抓餅裡,番茄醬擠入其間。哇!手抓餅的樣子就已經能勾起我肚中的小饞蟲,讓我的口水“飛流直下三千尺”了!
手抓餅的做法其實很簡單,只要有客人,從冰箱裡拿出已經凍好的手抓餅,再把它放在平底鍋上煎。過一會,翻個身,開始把一些配料加在裡面。先把已烘好的肉片撒入其間,讓肉片擺好,再向裡面“送”上已熟的雞蛋,讓餅紅裡透黃,顏色豐富。再用已削好的黃瓜片加在其中,猶如青草裝點鮮花的姿容。最後一步最為重要,按設定好的輪廓擠上番茄醬,輕輕一卷。色香味俱全的手抓餅便呈現在你的眼前。
手抓餅的吃法分好多種,而我最喜歡的是先咬一下手抓餅皮,哇!好脆!再開始吃黃瓜、雞蛋,裡面的料番茄醬,更是美味呢!到最後時,餅皮連同肉片番茄醬,一口咬下去,又香又脆,還帶有一點酸,味道真是一級棒,讓人回味無窮!
手抓餅不僅味道好,還能幫我除去煩惱呢!有一次,因為有一點事讓我心煩意亂,正好媽媽帶我去吃手抓餅,吃著吃著,我的煩惱就已經消失了!怎麼樣?聽完我的介紹是不是想親口嚐嚐?
家鄉的美食水煎包 篇15
國小六年級作文 ,488字有的人喜歡香脆的北京烤鴨,有的人喜歡可口的天津狗不理包子,有的人喜歡美味的手抓羊肉,而我最喜歡外焦裡嫩的水煎包。
一聽到“水煎包”三個字,你也許會問,為什麼叫這個名字?因為水煎包是放在鍋裡煎,再灑上一層水澱粉製作的。
剛出鍋的水煎包一個接一個,被脆皮連在了一起,遠遠看上去,如同一架金色的飛碟在空中飛行。當水煎包被切開並排成一列時,便如一個個露出開心笑臉的小娃娃在排隊領小紅花,樣子好看極了。那金黃金黃的脆皮和白白嫩嫩的麵糰十分誘人,讓我禁不住口水直流三千尺。一個煎包在你面前掠過,一陣香氣撲鼻而來,深吸一口氣,你會情不自禁地說:“真是太香了!”拿起一個水煎包,咬上一大口,先是一層香脆的脆皮,再是一塊柔軟可口的肉餡,吃起來真是美味絕倫啊!咬了這一口,便可以看到裡面那粉紅的肉團,晶瑩剔透的粉條,翠色慾流的蔥花,如同一片遼闊的土地上有幾棵小草探出了頭,葉上還存有幾滴晶瑩發亮的露珠。
煎包受歡迎程度極高,早上一出門,便能看到一些人排隊買煎包。有人一邊吃一邊嘖嘖稱讚,還有人專門從很遠的地方跑來買。
我最喜歡水煎包,它雖比不上美味的北京烤鴨,天津狗不理包子,但卻是我的至尊獨愛。
我家鄉的美食生煎 篇16
國小五年級作文 ,742字我的家鄉在繁華的上海。在這個海納百川的城市裡,彙集了不少美食。比如:一咬就湯汁四溢的小籠包;脆香而又有嚼勁的兩面黃;有多種配料的八寶飯;軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中,我最喜歡的就是生煎了。
走進生煎店,你第一眼就能看到一個巨大無比的鐵鍋,這就是生煎們蛻變的地方。生煎在放進鍋子前,一個個長得的圓圓的,白白胖胖的,在頂端還有幾條“皺紋”,就像一個微小版的肉包子,又像一個加厚版的小籠包。
要進鍋了,店員先在鍋上刷了一層油,然後讓生煎們一個個排著隊“倒立”著下了鍋,鍋子裡頓時壘起了一隊隊排列整齊的生煎大軍。在出鍋前,店員還會開蓋幾次,每次都能看到生煎們的變化,顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃,而每次店員都會為生煎們增加新的裝飾,或是烏黑的芝麻,或是翠綠的小蔥。每次開蓋,都能聞到一股生煎特有的焦香味,引得食客們食指大動、食慾大增。
隨著店員的一聲吆喝,生煎好了,你就可以憑著收銀條去生煎視窗領回你預定的生煎寶寶們了。剛出爐的生煎,散發著誘人的香氣,頂端的皮又薄又軟,底部的皮則是金黃焦脆。咬一口,一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴裡。軟糯的皮攜手散發著濃香的芝麻,在你的舌尖跳起了踢踏舞,脆酥的底吸足了豬肉的鮮,在你的齒間遊蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起,在我的舌尖上綻放,這是一種獨屬於生煎的美味。
一兩生煎只有四個,還沒等我細細品味完畢,就已經全部進了肚子。可惜生煎的美味只有在店裡享用,因為冷掉的生煎的底部就會變軟難嚼,湯汁也會被皮吸乾,完全喪失了美味。所以,每週六我去上興趣班時路過生煎店,我才能品嚐到這一難得美味。
不過我想美食之所以是美食,應該在於這款美食並不能經常吃到,所以這種美味才會在你的心裡留下念想。因此,生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO。1。
家鄉的特色小吃──光餅 篇17
國小六年級作文 ,609字說到我家鄉的特色小吃,那可真是數不勝數啊!有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中,我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘,中間像一個小湖一樣的形狀,光餅上撒滿了白芝麻,全身金黃金黃的,特別像一塊“金子”,因為光餅是我的最愛,所以稱它為“金子”。光餅的中間有一個小洞,關於這個小洞還有一定的原因呢!據說在戚繼光打擊倭寇時,為了方便士兵在戰場上充飢,他便想出了一個辦法:在光餅上打個洞,然後用繩子將餅穿在一起,掛在脖子上,這樣,就可以在打仗時也能吃到食物。
光餅的做法十分簡單,我們需要先把麵粉揉成麵糰,然後用麵糰做出餅胚後,就要把捆好的松枝放在缸內,點起沖天大火,把缸壁燒“白”,等缸底只剩餘燼時,就要把做好的餅胚由兩人合作,伸手入缸,飛快準確地貼在缸壁之上,若是遲緩一點,就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完後,就再用炭火慢慢地把餅烤熟,令人大開眼界。在等的時候,一股香撲鼻而來去,因為在這種大缸裡烤出的餅,塊塊金黃,十分香脆。
我吃光餅時,會直接一口咬下去,把光餅含在嘴中幾秒,然後再吞下去,這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃,還可以在光餅旁邊切一個口子,在裡面放上其它吃的東西,如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃,味道也是是棒極了,能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家裡吃光餅,我的表哥一下子就吃掉了三個,而且是分分鐘消滅掉,我們所有人看見了都笑了起來。
這就是我家鄉的特色小吃──光餅。
家鄉的小河 篇18
國小六年級作文 ,652字家鄉是我從小生長的地方,無論走到哪裡,家鄉的一草一木都深深印刻在我的腦海裡,永遠不會忘記。
當我還是小孩子的時候,經常會興奮地跑向大橋中間,扶欄遠眺,河面平靜開闊,陽光射在水面上,柔和而亮麗,水中倒映著藍藍的天和潔白的雲,也映出了岸邊挺拔俊俏的柳樹,河面彷彿是一面明鏡。
“一群野鴨!”我和夥伴們幾乎同時驚呼,極目向遠處的河面望去,嘿,那些可愛的小鴨子,有的拍著柔嫩的翅膀,在水面上自由自在地游來游去;有的把嘴巴伸進水裡,似乎在河水中的魚兒嬉戲;還有的把頭深埋進水裡,只露出一個尖尖小小的尾巴……
“譁—譁—譁”,漁船在遠遠地跟我們打招呼,你還可以觀看漁民叔叔捕魚的情景:當那漁網收攏的時候才有趣呢,大大小小的魚兒在網裡惶惶不安,活蹦亂跳,隨著包圍網越來越小,密密麻麻的魚兒有的蹦,有的跳,有的在網裡拼命的掙扎……想要逃出這天羅地網。
漁民叔叔有時還能捕到味道鮮美的青魚、鯿魚,甚至披盔戴甲的龍蝦、螃蟹……
我和幾個女孩子只在橋上觀望,而男孩子不是,他們坐不住,覺得坐著沒意思,便脫下上衣,跳下河去游泳,雖說這小河沒有水尚的游泳館好,但這裡河水清澈,還可以和魚兒們遊玩,他們扎猛子、打水仗、跳水……小河簡直就是男孩子們的樂園。
小孩子們在玩,大人們可沒有閒著,該幹嘛幹嘛。婦女們在河裡洗衣服,一邊洗著,一邊談談家常,男人們在河裡洗菜,淘米,老人們在一起跳舞、練功,這裡似乎就是一個俱樂部。
我愛家鄉的小河,它滋養了一方土地,哺育兩岸的兒女,它令人快樂,令人讚美。
我愛家鄉的小河。
家鄉的夏天 篇19
國小六年級作文 ,886字在黃海之濱,有一顆熠熠生輝的明珠,散發著迷人的光芒,它就是我的家鄉—東臺。
夏姑娘邁著輕快的步伐,來到了這個縣城。清晨,太陽公公伸了個懶腰,打著哈欠,像飄飄悠悠的紅氣球,懸在東邊的樹梢上。人們開始了一天的忙碌生活,歡笑聲,鳥鳴聲,做成了一部優美的交響曲。
荷花也跟著人們的旋律忙活起來,他們一個個親熱地挨著,無不爭奇鬥豔,荷花千姿百態,讓人賞心悅目。它們有的還是花骨朵兒,像未出生的嬰兒,白白胖胖的,正在母親肚子裡沉睡;有的含羞待放,似個靦腆的小姑娘;有的剛剛綻放粉紅的花瓣,鮮嫩可愛;有的已經完全盛開,若亭亭玉立的少女,展示著它妙齡時的婀娜多姿。凋謝的荷花,如恬靜的婦人,正靜靜地撫育後代。微風乍起,滿池的荷花都跳起舞來,好像在進行選美大賽,一個個都在說:“我最美,我最美!”
似乎看見人們正在辛勤的工作,太陽公公漸漸打起精神,變得熱情起來,他一改懶洋洋的樣子,原本淡紅的氣球變得火紅起來,像一個大火球,火辣辣地炙烤著大地。
人們都躲到了大樹媽媽的懷抱裡,大人們坐在凳子上,一手拿著扇子輕輕地扇著,安靜祥和;小孩子則在蹦蹦跳跳,好似在和太陽公公玩捉迷藏。
過了好久,太陽公公似乎看見人們休息了,他揉揉酸脹的脖子,精神沒有那麼多了,興許已經累了。人們繼續忙碌,大人們收玉米了,我們小孩子也跑進田裡,一會兒認真地收玉米,一會兒調皮地奔跑,又弄到幾種玉米杆,構成了一副鄉下夏天的卷軸。
太陽公公累得快趴下來了,於是他偷了個懶,天空漸漸被染紅了,好像仙女撒下的錦緞。每當這時,媽媽總會指著天對我說:“看,太陽紅的像雞蛋,你知道明天的天氣了嗎?”我傻傻地搖搖頭,媽媽笑著點點我的鼻子說:“太陽越紅,代表明天越熱。”我若有所悟地點點頭,原來夏天傍晚的太陽還有預報天氣的功能。
太陽公公精疲力盡,月亮姐姐心疼了,連忙接起太陽公公的職責。月亮姐姐溫柔極了,灑下舒適的月光。記得小時候,每當這時,媽媽總是抱著我在月光下納涼,給我講一個又一個美妙動人的故事。我總是伴隨著柔和的月光,蟋蟀的歌聲,媽媽的故事,進入甜美的夢鄉。
家鄉的夏天是我心中最美的季節,也是令我如痴如醉的季節。
家鄉的月亮 篇20
國小六年級作文 ,654字我一下愣住了,我被一個月亮嚇住了,它是那樣的大,那樣的皎潔,就像一朵怒放的白蓮花,掛在晴朗的夜空中。
我坐在外婆門前的田野上,靜靜望著這一望無際的天空。每當我們一家人吃過晚飯,我們便會坐在門口乘涼,大家談笑風生,其樂融融,十分溫馨。
我總是愛把眼睛眯成一條縫,自己輕輕地哼著小曲兒,想著當天的趣事,在這裡沒有城市的喧囂,是那樣寧靜,那樣美好。
天又黑了些,月亮顯得更加皎潔明亮,田野上佈滿了一層薄薄的霧氣,在月光的照耀下,像給大地鋪上了一層銀色的輕紗,我用手一摸,涼絲絲的,忍不住去嘗一嘗,細細品味,竟有一點甜。
小河裡有一隻小船經過,發出“嗚嗚”的聲響,水平如鏡的小河立刻變得波光粼粼,閃爍著銀光。小船經過的河面轉眼間變成了一幅抽象畫,柳樹的影子,繁星的影子,月亮的影子混合在一起,形成的景象總是能引起我許多幻想,我幻想水中有一個勇往直前的登山者,眼前就真的出現了一座山,而那輪明月就是那偉大的登山者;我幻想它是一幅世界地圖,就真的有一張世界地圖,這一堆影子是亞洲,那一堆影子是非洲,中間空白的地方是太平洋……對了,對了,那一個皎白的月亮,就是燈火通明的中國。
可這時,月亮卻突然不見了,它哪去了呢?估計是在和我捉迷藏吧?漸漸的,它俏皮地露出了半邊臉,忽而又害羞似的躲了起來,好不可愛。終於,它玩兒膩了,不躲不閃地站在當空。不知不覺中,我突然發現月亮從東邊走到了我頭頂上,月亮這傢伙還真是有本事啊!
午夜來了,我摘下月亮,擁它入懷,於是我靜靜地睡著了。夢中,家鄉的月亮長了翅膀,帶著我飛呀飛呀,盡情地翱翔。