香菜的種植技術

　　香菜喜冷涼氣候而不耐高溫，氣溫超過30攝氏度時變停止生長，那麼，夏季怎樣才能種好香菜呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1.品種選擇：

　　選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種，如北京香菜、華北大葉等。

　　2.整地施肥：

　　選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透效能好，5年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。每667平方米***1畝***施腐熟農家肥4000公斤、餅肥100公斤。前茬作物殘體要清除，以減少病蟲害發生。深耕細耙，做畦，畦以寬1-1.5米、長8~10米為宜。

　　3.浸種催芽;

　　夏季種植香菜播種期要求不嚴，一般5~6月份播種，播後40-50天收穫。播前要浸種催芽，這樣能保證出苗齊、出苗塊。催芽方法：先用清水浸種24-30小時，撈出後攤在潮溼無汙染的麻袋上，厚度2~3釐米，上蓋潮溼麻袋。溫度在20~25攝氏度時，每天攪動1-2次，保持種子有一定的水分，經過3~4天的出芽播種。

　　4.撒播保苗：

　　夏季種香菜以撒播為好。撒播出苗後，苗能遮畦面，使水分蒸發減少，地表間溫度降低。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦面備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然後灌足水，待水滲完後均勻播種，播後蓋土2釐米，然後再播留下的空畦，方法與先播相同。每667平方米用種量2公斤左右。全部播完後進行一次鎮壓保墒。若天氣乾旱、土壤溼度小，會影響出苗，可小水澆灌一次。

　　香菜栽培技巧

　　一、品種選擇

　　在提到香菜的種植方法前我們首先要了解如何選擇好的品種，香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

　　二、田間管理

　　1、冬季管理

　　冬季是很多植物最難度過的一個季節，香菜的種植方法也是如此，一般入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨追肥，可提前收穫。

　　2、夏季管理

　　芫荽喜涼爽，生長適溫1 5～20℃，30℃以上時停止生長，故夏季要注意遮陰降溫。

　　3、追肥與澆水

　　定苗前一般不澆水，以利控上促下，蹲苗壯根。定苗後及時澆一次穩苗水，量以不淹沒幼苗為宜。隨著苗棵旺盛生長，需水量逐漸增多，澆水間隔時間也逐漸縮短。基本上是全生育期淺水5—7次。頭三水，間隔10天左右澆一次，從四水起間隔6—7天。經常保持土壤溼潤，收穫前要控制淺水。

　　三、病蟲防治

　　1、用無病種子或藥劑拌種，並加強棚室溫溼度管理。

　　2、扣棚後噴施1000倍“菌核淨”1次，10天后再噴1次，立春前後噴第3次，以後每7～9天噴1次。

　　3、生態防治，整個生長期要加強放風，降低溼度以減輕病害發生。

　　4、採收後及時清除病殘體，減少越冬菌源。