雞腿菇出菇要怎樣管理

　　雞腿菇出菇的時候要做好相應的管理，這樣才會更加有助於雞腿菇的生長，具體要怎樣去管理呢?下面小編為大家介紹一下雞腿菇出菇管理，希望對你有幫助。

　　雞腿菇出菇管理要點

　　要求棚內空氣相對溼度85-90%，過高易使子實體變色，或發生褐斑塊。過低易使子實體過早翻卷鱗片;棚內溫度保持16-24度以利於子實體發生最多，產量最高;每天通氣1―2次，每次30―40分鐘;採菇後將菇坑填平，採菇標準為手捏不軟、無空隙、無鱗片翻卷、菌蓋部分呈光滑潔白狀，即可及時採收。

　　辣椒地可套栽雞腿菇

　　辣椒地套栽雞腿菇是一種仿野生栽培雞腿菇的好方法，可以節省建造菇房的開支，並且不佔用地方，能大幅度地提高單位土地面積的經濟效益。一般是在辣椒栽植後，在辣椒行檔地中間開溝、鋪料、撒菌種。為管理和採收菇、椒的方便，可連續套栽3個辣椒行檔，隔一個辣椒行檔地留做人行走道。在套栽雞腿菇的辣椒行檔地中央開溝，溝寬17釐米、深25釐米，長度與辣椒行長度相等。開溝的長度×寬度×該地所開的溝條數即為該地套栽雞腿菇的總面積，每平方米投料20公斤、播種3公斤***即用種量為原料的15%***。辣椒地套栽雞腿菇，應先處理培養料，然後開溝、消毒、鋪料撒種栽培。其技術要求如下：

　　培養料處理為節約成本和有充足的原料，可用整草***稻草、麥草***直接處理栽培雞腿菇。處理方法是：將乾燥無黴變的整草紮成約5公斤的小捆，分批置入3%的石灰水中浸泡15～20分鐘，撈起後瀝水至無成串水珠下滴後建堆發酵。在水泥地坪或栽培場地面上平鋪底膜，膜上用10～15釐米粗的木棍墊底，將草捆臥放擱置於木棒上成堆。全堆覆膜連同底膜一起圍捆起來使其發酵，當堆溫升到60℃以上時持續一天後翻堆。另鋪底膜將草捆直接轉置於底膜上碼成新堆，去掉原底膜上的木棒，新堆連同底膜一起覆膜捆實繼續發酵。當堆溫升到60℃以上時再保持一天，然後鬆開捆繩散膜，溫度降至30℃左右時栽培。

　　套栽技術栽培前在辣椒行檔地面上開溝，潑澆3%的石灰水消毒。鋪草前先於溝底撒一層過篩的幹畜糞，然後將草捆散開，整草順溝長均勻鋪放。底層鋪草約5釐米厚，播菌種3%，撒一層經3%石灰水溼潤的幹畜糞;中間層鋪草約10釐米厚，播種量為5%，撒一層幹畜糞;上層鋪草約10釐米厚，播種量為7%，撒一層幹畜糞，床面用鐵鍬和木板拍平拍實，取潮溼的菜園土覆蓋3～4釐米厚，用0.5%的石灰水噴灑溼潤覆土，其上撒一層草木灰。按辣椒生長進行管理，但要等雞腿菇菌絲穿透草料破土而出後方可灌溉。

　　注意問題 ①辣椒如有缺苗應及時補齊，以使雞腿菇得到良好的遮陽。②辣椒如用藥治病時，應先用薄膜將雞腿菇栽培處或生長處罩起來，待藥液幹後再拿掉，以免產生藥害。