菌菇要怎樣做才好吃

  菌菇是我們常見一種食材,有新鮮的也有晒乾的,無論是打湯還是燉煮都很方便,我國是菌菇出產的大國,關於它的種類有很多種。呢?接下來小編為大家推薦一下菌菇好吃的做法。

  菌菇好吃的做法一:鮮菌菇滑蛋

  材料

  雞蛋3個,各種新鮮的菌菇150g,胡蘿蔔半根,蔥花一小把,鹽,白胡椒粉

  做法

  1、準備材料。

  2、幾種鮮菌菇洗淨,胡蘿蔔去皮,切成絲。

  3、將幾種蘑菇和胡蘿蔔絲放入開水鍋焯2分鐘後,撈出瀝乾水分。

  4、菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。

  5、把撕好的菌菇和胡蘿蔔絲倒入蛋液中,調入鹽和打勻***可以撒一點點白胡椒粉***

  6、鍋燒熱後倒入油,將混合蛋液倒入鍋中,撒一半蔥花。

  7、不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的蔥花即可。

  菌菇好吃的做法二:鮮美菌菇水餃

  材料

  香菇,金針菇,胡蘿蔔,肉糜,雞蛋,餃皮,木耳,蔥,鹽

  做法

  1、香菇,金針菇,胡蘿蔔,木耳切丁;

  2、將餡料和肉糜混合拌勻;

  3、加入雞蛋,加入鹽,雞精調味,再次拌勻;

  4、接下來就可以包餃子啦;

  5、起一鍋將水燒開就可以下餃子啦。

  菌菇好吃的做法三:排毒菌菇煲

  材料

  草菇250克 茶樹菇250克 平菇250克 雙色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片

  做法

  1***將草菇洗淨後對半切開;茶樹菇去掉尾部硬結洗淨;平菇洗淨後撕成條;雙色蟹味菇掰開洗淨。

  2***將所有蘑菇都洗淨後,放入開水中燙2分鐘,撈出瀝乾水份。

  3***大蒜和姜分別切成片。

  4***鍋中入油,待油溫6成熱時,放入蒜片和薑片爆香,然後倒入蘑菇翻炒3分鐘後,將蘑菇倒入砂鍋中,一次性加足清水,大火煮沸後,轉小火煲2小時,喝前調入少許鹽和青蔥碎***不喜歡的可以不放***。

  超級羅嗦:

  **我們在市場上經常見到很多很奇怪的菌類,不會吃沒關係,用燉的方式一定沒錯。

  **這個湯可以隨意搭配各種菌類,不必按照我的原料進行準備哈。平日多喝菌類的煲湯,可以有效的給身體排毒,清理腸胃。

  **將菌類買回後,記得先用清水洗淨,再放入鹽水中浸泡之後才開始做菜哦。

  將草菇洗淨後對半切開;茶樹菇去掉尾部硬結洗淨;平菇洗淨後撕成條;雙色蟹味菇掰開洗淨。

  將所有蘑菇都洗淨後,放入開水中燙2分鐘,撈出瀝乾水份。