如何種植紫蘇_種植紫蘇的方法

  紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用;如表症兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。今天小編就來為大家介紹種植紫蘇的方法。

  種植紫蘇的方法

  方式及季節

  長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種,也可育苗移栽,6~9月可陸續採收,保護地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種,11月至次年6月收穫。

  整地定植

  土壤在定植前10~15天進行深耕晒垡,每公頃施複合肥1500千克,人糞尿45000千克,垃圾肥75000 千克作為基肥。整地做成1.2米毛壟,淨壟面0.9米,要求壟面平整。在定植前噴灑除草劑都爾,用量1500克/公頃,噴藥後除定植穴外,儘量做到不破壞土表除草劑液膜。2天后進行定植,這樣可使整個生長季節沒有草害發生。定植一般在4月中旬,秧苗有2~3對其葉時進行。每壟定植6行,株行距均為0.15米。除露地栽培,紫蘇可根據不同食用目的,利用保護地進行栽培,如:

  ① 芽紫蘇:將種子播於用300毫克/升赤黴素溶液溼潤過的苗床或一些簡易的育苗盤,當紫蘇長至具有4片真葉時,齊地面剪斷,收穫芽紫蘇。

  ② 穗紫蘇:北方冬季利用溫室生產,由於日照短,可以促進花芽分化,南方地區可用黑.膜覆蓋,使日照縮短至6~7小時琦當長至6~7片真葉時抽穗,穗長至6~8釐米時可以收穫穗紫蘇。

  種子處理及催芽

  紫蘇種子屬深休眠型別,採種後4~5個月才能逐步完全發芽,如果要進行反季節生長,進行低溫及赤黴素處理均能有效地打破休眠,將剛採收的種子用100微升/升赤黴素處理並置於低溫3攝氏度及光照條件下5~10天,後置於15~20攝氏度光照條件下催芽12天,種子發芽可達80%以上。

  播種育苗

  江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%~10%準備苗床,苗床播種量為10~14克/平方米。播前苗床要澆足底水,種子均勻撒播於床面,蓋一層見不到種子顆粒的薄土,再均勻撒些稻草,覆蓋地膜,然後加小拱棚,以保溫保溼,經7~10天即發芽出苗。注意及時揭除地膜,及時間苗,一般間苗3次,以達到不擁擠為標準,苗距約3釐米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗,應注意及時通風、透氣。進入4月份即可揭除小棚薄膜,促使植株粗壯,增強定植後對外界環境的適應性。

  田間管理

  生產期間看長勢及時追施尿素7~8次。在整個生長期,要求土壤保持溼潤,利於植株快速生長。定植後20~25天要摘除初茬葉,第四節以下的老葉要完全摘除。第五節以上達到12釐米寬的葉片摘下醃製。有效節位一般可達20~23節,可採摘達出口標準的葉40~46張。紫蘇分枝力強。對所生分枝應及時摘除。

  在管理上,要特別注意及時打杈。由於紫蘇的分枝力強,如果不摘除分杈枝,既消耗了養分,拖延了正品葉的生長,又減少了葉片總量而減產。打杈可與摘葉採收同時進行。對不留種田塊的紫蘇,可在9月初植株開始生長花序前,留3對葉進行打杈摘心,此3對葉片也能達到成品葉的標準。

  病蟲防治

  病蟲害很少出現,如出現鏽病,可用50%託布津1500倍進行防治,連續噴藥兩次,每週一次。為害紫蘇的害蟲,主要是蚱蜢和小青蟲,使葉片穿孔失去商品價值。在防治上,可採用敵敵畏、速滅殺丁等殘效期短的強力殺蟲劑噴治。噴藥一定要在葉片採摘後立即進行,為降低農藥殘留量,可延後下一次採葉時間,2對葉片同時採摘。

  葉片的採收

  菜用嫩莖葉,可隨時採摘。作出口商品的紫蘇,需按標準採收,其採收標準是:葉片中間最寬處達到12釐米以上,無缺損、無洞孔、無病斑。一般於5月下旬或6月初,若秧苗壯健,從第四對至第五對其葉開始即能達到採摘標準。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬,葉片生長迅速,是採收高峰期,平均3~4天可以採摘一對葉片,其他時間一般每隔6~7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬,一般可採收20~23對合格的商品葉,醃製後可達株產120克左右。

  作藥用的蘇葉,於秋季種子成熟時,即割下果穗,留下的葉和梗另放陰涼處陰乾後收藏。

  紫蘇的繁殖方式

  紫蘇用種子繁殖,分直播和育苗移栽。

  直播

  春播,南北方播種時間差一個月,南方3月,北方4月中下旬。直播在畦內進行條播,按行距60釐米開溝深2-3釐米,把種子均勻撒入溝內,播後覆薄士。穴播:行距45釐米,株距25-30釐米穴播,淺覆土。播後立刻澆水,保持溼潤,播種量每公頃15-18.75千克,直播省工,生長快,採收早,產量高。

  育苗

  在種子不足,水利條件不好,乾旱地區採用此法。苗床應選擇光照充足暖和的地方,施農家肥料,加適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬畦內澆透水,待水滲下後播種,覆淺土2-3釐米,保持床面溼潤,一週左右即出苗。苗齊後間過密的苗子,經常澆水除草,苗高3-4釐米,長出4對葉子時,麥收後選陰天或傍晚,栽在麥地裡,栽植頭一天,育苗地澆透水。做移栽時,根完全的易成活,隨拔隨栽。株距30釐米,開溝深15釐米,把苗排好,覆土,澆水或稀薄人畜糞尿,1-2天后鬆土保墒。每公頃栽苗15萬株左右,天氣乾旱2-3天澆一次水,以後減少澆水,進行蹲苗,使根部生長。

  紫蘇的營養價值

  1.紫蘇全株均有很高的營養價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等,還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。

  2.紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量佔25%,內含18種氨基酸,其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。


1.怎麼種紫蘇

2.如何種植紫蘇

3.紫蘇怎麼種植

4.蘇子應該怎麼種植

5.食用紫蘇種植技術

6.如何種植紫蘇盆栽

  吃紫蘇的好處

  1.緩解海鮮過敏症狀

  中魚蝦蟹的毒後以單味紫蘇煎服,或配合生薑同用,可解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏症狀,可以生吃幾片紫蘇葉,可以快速減輕瘙癢症狀。因此烹飪水產時放一點兒紫蘇,不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用,還有助健康。

  2.禦寒治感冒

  春季的氣候乍暖還寒,最容易感冒了。紫蘇有散寒、緩解感冒症狀的功效,受寒感冒的時候,用紫蘇葉泡水或與生薑煮水熱飲,可以驅寒,對咳嗽也有改善效果。

  3.清熱解暑

  到了夏天,我們又可以利用紫蘇清熱毒的功效為我們解暑。將紫蘇葉洗淨瀝乾水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用。

  4.除蚊叮蟲咬的紅腫

  泡澡的時候在熱水中加一點紫蘇葉,還能消除蚊蟲咬傷的紅腫。

  5.紫蘇還能減輕胸腹脹滿的症狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏症。

  紫蘇的藥用作用

  1.治感冒

  取鮮紫蘇葉30克,放入煮好的米粥中煮2——3分鐘,去葉服食粥。此粥既能散寒止痛,又能養胃護氣,對老弱兒童傷風最為相宜。

  2.治頭痛

  可取紫蘇葉若干,放在茶杯中,用滾開水沖服,2——5分鐘後取葉,滴去水液,塗於太陽穴、大椎穴或頭痛處,有止頭痛之效。

  3.治身痛

  因氣血不和,活動量少,以及伏案過久,常見身疼不適,可取全株紫蘇300——500克,煎水浸浴後以被覆蓋,得微汗即念。

  4.治胃痛

  取紫蘇老梗30克,生薑25克,花椒20粒,放入一豬肚內燉服。此方可治胃寒疼痛,對氣鬱呃逆、胸肋脹滿亦有效。

  5.治痰喘

  老年性慢性支氣管炎發作時,可用紫蘇子30克以布包好,燒肉服用,可起輔助治療作用。

  6.治蟲傷

  被蟲蛾咬傷或受其毒,皮膚髮癢,可取新鮮紫蘇葉搗爛,或用幹紫蘇葉研成粉末,調食醋少許,敷於創面,即可止痛止癢防感染。

  7.治妊娠嘔吐

  取鮮紫蘇20克,或幹紫蘇10克,煎水加少許食糖服,有較好的止吐效果。

  8.食少肚脹:鮮紫蘇30g,雞蛋2個。上鍋加水煮沸,把雞蛋打入碗裡,打散,放進鍋裡,煮沸後放進紫蘇,香油,味精,食鹽調味就可以食用。具有和中散寒的功效,比較適用於食少肚脹,喜熱飲食等症。

  9.用於嘔吐、胸悶,噁心者,香附,紫蘇葉各12g,炙甘草6g,橘皮6g,製成散劑,每次服3g,每天服3回。

  10.用於食魚,蟹後,導致的吐瀉,腹疼,單用本品30至60g,用水煎服。

  11.風寒鼻塞流清涕:蘇葉15g,羌活10g,荊芥10g,生薑6g,防風10g,桂枝10g。用水煎後服用,每天兩回。具有解表散寒的作用,可治外感風寒而致鼻塞流清涕,全身痠痛等症。

  12.胎動不安:紫蘇梗,桑寄生各12g,白朮6g,黃芩3g,續斷9g。用水煎後服用,每天一劑。

  13.慢性胃炎:紫蘇梗12g,川黃連,佛手各6g,枳殼,青皮,柴胡,陳皮,藿香各10g,吳茱萸,生甘草各3g。用水煎後服用,每天一劑,10日為一個療程。此方可舒肝行氣,和胃止疼。

  吃紫蘇的注意事項

  一、哪些人不能吃紫蘇?

  溫病及氣弱表虛者忌食紫蘇葉;氣虛、陰虛久咳、脾虛便搪者忌食紫蘇子。

  二、紫蘇的適用人群

  一般人都可以食用,孕婦適合食用。

  三、紫蘇的食用禁忌

  1.紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。

  2.長期服用紫蘇,脾胃虛寒的人會出現滑洩症狀,患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。

  3.紫蘇屬於辛溫之品,凡有風熱感冒***症見發熱重、畏寒重、汗出、口渴等***,尤其是熱重者忌服;氣弱表虛,倦怠無力、經常感冒、發熱有汗者也不宜使用。

  4.同時,紫蘇葉不能食用過多,因紫蘇含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能。

  5.紫蘇含有揮發成分,所以不宜長時間煎煮;紫蘇還有一定的升血糖作用,故糖尿病患者慎用。


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