四川紅油香椿苗種植方法
紅油香椿性喜溫,適宜在年平均氣溫8~10℃的地區栽培,生長適溫為16~25℃,最適溫度為20~25℃。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
一、品種選擇:香椿的品種很多,但以紅油香椿最佳。
二、播種育苗:露地直播一般在3月下旬,地表溫度穩定在12~13℃時即可播種。塑料薄膜育苗以3月中下旬為宜。畝用種量1.5~2.5千克。選擇水源充足、排灌方便、土質良好的地塊,深翻土壤,做成1.2米寬的畦,畝施腐熟有機肥2500千克或上海尹氏有機肥250千克作基肥,澆足底水。
香椿種子有膜質長翅,表面附有薄層臘質,呈淺褐色或棕色,每500克種子約6.5萬粒。種子從成熟到失去生命力的時間為8~10個月。所以要選用種仁飽滿、無雜質、無黴變、無病害、新鮮、發芽率高的種子***陳種不能用***。用30~40℃的溫水浸泡10小時,撈出置於25℃處催芽,有30%種子露白時播種。若在旱地育苗,不需浸種和催芽,將種子拌細土,直接均勻撒播,並耙平整實蓋地膜。
播種後7天開始出苗,半月後齊苗。當苗高5~7釐米時可移栽或間苗,畝苗數掌握在7000株左右。
三、定植:在苗圃培育1~2年的香椿苗木,於秋季11月中下旬落葉後入棚,每平方米栽12~15株。挖深40釐米,寬40釐米的栽培溝,填入有機肥和化肥作基肥,填一層土,放入苗木,使根接近自然狀態地舒展分佈於坑內;再填一層土,捏住莖杆輕輕上提,然後加土到原土以上5釐米左右,踏實、澆水。移苗栽種大棚還應注意適當遮蔭,防止幼苗脫水萎焉。
四、田間管理
1、整枝:香椿主莖長到50~60釐米高時,除去主莖生長點,以促進側枝發育。側枝長到20~25釐米時,採收嫩芽。無論是主莖打尖還是側枝採收,都應注意不傷植株其它部位。第二年香椿主莖直徑達到1~2釐米時,下部根繁殖出幼苗,應及時剷斷其側根,以促使新根生長,防止老根、鎖根老化而喪失吸收能力。
2、肥水管理:氮磷鉀科學配合,保持田間耕層水分捏之成團,觸之能散為宜。香椿成株後,仍然需經常澆水施肥,特別是6月中旬香椿進入速生期,要加強肥水管理。每次採收前後畝施複合肥15千克。
3、覆蓋:保護地密植栽培在11月中旬扣棚膜,保持棚溫16℃左右。一般40~50天即可打破休眠,頂芽開始萌動,12月要嚴蓋薄膜,棚內溫度控制在白天15~30℃,夜間10~18℃,陰雪天棚內夜間加蓋塑料薄膜。
4、病蟲防治:主要害蟲有紅蜘蛛、綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾和銅綠金龜甲。農業防治:防治害蟲要早,必須在點片危害階段抓緊進行,以避免影響產量***尤其是春季產量***和質量。化學防治:對紅蜘蛛用20%蟎克乳油3000倍液,5%卡死克乳油1500倍液噴霧;對綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾用48%樂斯本乳油800倍液,20%米滿1500倍液,1%殺蟲素1000倍液噴霧。
五、採收:保護地栽培春節前可進行第一次採芽,將頂芽和符合標準的萌芽全部採掉。第二次採收以側芽為主,為保持良好的樹勢,基部可留2~3葉作輔養葉。春芽可採摘3~4次。天氣較暖,露地香椿樹開始大量採芽葉時,保護地栽培的則停止採芽,進行樹勢培養。
紅油香椿的價值
紅油香椿樹是香椿種群中最佳品種之一,香椿***Toona sinemsis***楝科香椿屬,落葉喬木,我國獨有的特種經濟菜樹及材用木,有兩千多年的栽培歷史.它依獨特的濃郁香味,脆嫩多汁的口感,鮮豔油亮紅暈的色澤和高營養贏得了社會讚譽。
食用價值***紅油香椿芽***:紅油香椿品質好,並且速生,12天左右發育成芽,粗壯鮮嫩,重達25克,長7-12釐米,6-8組羽芽。成品芽每百克含蛋白質5.7克、脂肪0.4克、維生素B10.21毫克、尼克酸0.7毫克、鈣110毫克、磷120毫克、鐵34毫克、鉀548毫克、鋅5.7毫克、鎂32.1毫克、氯45毫克、含糖3.68%。並含有核黃素、胡蘿蔔素、硫氨素、芳香油等。其中,很多人體必需的微量元素及礦物質在大陸菜中很難索取到,因此備受青睞。
除此豐富營養,其食療保健作用明顯,嫩芽煮服食,消風祛毒;椿皮日干為末,欽一錢立止髒毒下痢赤白。民間驗方證實:椿芽煎劑可抑制金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌。香椿葉泡茶可調水土不服;樹皮和根能消熱解毒,收斂、治療痔瘡。香椿芽醃汁治喉頭乾啞。香椿、楸和桃嫩葉混搗成汁,治小兒頭禿不生髮等。