四季小香蔥的種植方法
四季小香蔥是餐桌上不可或缺的調料，那麼四季小香蔥怎麼種植才好呢？下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1、環境要求：小香蔥耐寒、耐熱性較強，四季均可種植。最適生長溫度為18℃—23℃，其根系分佈淺，需水量小，不耐乾旱，適宜在沙性土壤中種植。光照強度要求中等，強光條件下容易老化，品質變差。水源、土壤、大氣質量應符合無公害產地要求。
2、茬口安排：
***1***春茬：1月移栽，3月—4月中下旬採收，為搶早上市，可地膜覆蓋。
***2***夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底採收。此茬可用遮陽網栽培或套種在高稈作物的行間，供應“夏淡”市場。
***3***秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋蔥移栽時溫度高，可在行間撒些稻麥秸稈降溫、保溼。
***4***冬茬：10月—11月移栽，1月—2月採收。冬季氣溫低，香蔥生長緩慢，生產上多采用“秋延”的辦法供應元旦、春節市場。
3、品種選擇：選擇白花或紫花、辛香味濃郁品種。主要品種有：四季米蔥、四川小香蔥、魯蔥1號、崇州角蔥和各地長期種植的小香蔥等。畝用種量1.2—1.5公斤。適宜播種期為3-5月和9-10月。播前用55℃溫水浸種20分鐘，用清水沖洗，晾乾後播種。選地勢高燥、土質好的地塊，做寬1.2米的高畦苗床，施腐熟有機肥作基肥。播種前將苗床澆足底水，每平方米苗床撒播種子4-5克，然後覆蓋0.5釐米的細土，鎮壓後澆水。同時，在畦面上覆蓋遮陽網或鋪設稻草等保溼。播後至長出葉子前保持土壤溼潤。
4、整地施肥：移栽大田選擇平坦、疏鬆、肥沃、排水和澆水方便的田塊，最好與大豆、玉米和其他蔬菜輪作，不宜與蔥、蒜類輪作。每畝撒施優質有機肥2000公斤、三元複合肥50-70公斤，精細整地，做1.5米寬的高畦，冬季可覆蓋地膜增加地溫，這樣可多收割一茬。
5、定植：栽前要對幼苗進行篩選，剔除病株、傷殘株、弱株。篩選後剪去鬚根先端，留2～3釐米以促使新根發育。按行距20釐米、株距10釐米移栽，每穴栽植4-6株。春蔥、秋蔥可適當稀植，定植宜淺，約3釐米—5釐米，栽後及時澆定植水。
6、田間管理：香蔥根系分佈淺，吸收力較弱，不耐濃肥、不耐旱澇，必須小水勤澆，並注意雨後及時排除積水。定植緩苗後，及時結合澆水追施尿素5公斤、或碳銨15公斤，一般10天—14天追施1次，收穫前15天不再追施。還可使用葉面肥，促進蔥株嫩綠。
7、收穫：小香蔥從返青到第一刀約需40天***當株高30～50釐米***，第二刀30天左右，第三刀需25天左右。收割小香蔥宜在晴天清晨或傍晚進行，收蔥刀口距地表2～3釐米且刀口整齊一致，每次收割後用耙子把地耙l遍，3天后蔥傷口癒合，新葉即將出時澆水。忌夏至至處暑期間收割，以防死苗。
8、病蟲害防治：蟲害防治以蔥蛆、潛葉蠅、薊馬為主，病害以防治疫病、霜黴病、灰黴病為主。病蟲害防治要掌握預防為主、綜合治理的原則，採用農業和生物防治措施，科學使用化學農藥，協調各項防治技術，發揮綜合效益。另外，增施有機肥，及時澆水追肥。多施磷鉀肥，少施氮肥，養好茬口。
小香蔥的種植方法
一、整地作畦
前茬最好為豆類和瓜類，土壤須經深翻曠晒，要做到排灌方便，雨住田幹。移栽前1畝施腐熟農家肥300kg、三元複合肥50kg作底肥。
二、適當淺栽
春秋栽植香蔥一般栽植深度為4-5cm，其目的是增加蔥白長度，提高產量和商品質量。但在越夏時，經常遇到暴雨，土壤極易板結，如果栽植過深，底部根系通透性差，造成生長不良，甚至蔥白腐爛。因此，栽苗時每叢栽3-4根為好，深度以2-3cm為宜，密度保持在5cmx5cm。
三、搭棚遮陰
香蔥生長和分孽的最適溫度在25度左右，而夏季露地氣溫常常高達40度以上，嚴重影響了香蔥的正常生長。為此必須採用遮陽網覆蓋。此舉一可降溫3-5度;二可少蒸發，保持土壤墒性;三可防止大雨暴雨對廂面的直接沖刷，從而有效減輕土錶板結程度。
四、小水勤灌
香蔥根系不發達，分佈較淺，吸水能力較弱，既不耐旱，又不耐澇。所以乾旱時要堅持小水勤輕澆，一般要求在早晨8點鐘以前進行，因此時的水土溫度一致，若正午氣溫高時澆水，水土溫差過大，香蔥生理不適，易誘發多種病害。
五、病蟲防治
香蔥的病害有灰黴病、病毒病。常用藥劑有：60%琥·乙磷鋁可溼性粉劑500倍液、64%防毒礬可溼性粉劑600倍。蟲害主要有：蔥蛆、蔥薊馬，前者可用20%氯·馬乳油200。
陽臺上香蔥的種植方法
育苗
別名:火蔥、細香蔥種植季節:4-5月***也可秋播,一般在9-10月進行***,可播種繁殖,但以鱗莖種植為佳。用鱗莖育苗:常在4-5月或9-10月進行,一般用上一年保留的鱗莖來種植,也可用從菜市場中購買的帶根鱗莖***種前將葉子剪去,不要剪到白色的葉鞘***來種植。每2-3個鱗莖為一份種入土中,間距約10釐米,不宜種植過深,鱗莖稍露出土面,然後澆透水,成活後即可進入正常管理。最好使用新鮮種子,因其壽命只有2年左右。常在3--,4月播種,也可在9~1 0月播種,發芽適溫1 3~20~C。
將種子撒播於土面,覆土約1~2釐米,澆透水,溫度合適時約2周發芽。
小苗生長較為緩慢,發芽約4~5周後可移栽定植,每8~1 O株作為1叢種植並澆水,也可不移栽。
日常管理
根系較淺,不甚耐旱,也不耐澇,須保持土壤溼潤,適宜土壤溼度70%~80%,通常每週澆水1次。
不耐濃肥,葉叢生長較弱時可噴施1次腐熟有機肥,不宜偏施氮肥。
對光照要求不嚴,夏季要遮陰避免暴晒,光照太強則口感不佳;喜涼爽而不耐熱,生長適溫1 8~23℃,2 8℃以上或1 2~C以下生長緩慢,夏季高溫時容易休眠。
採收
葉叢繁茂時即可採收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續生長。當葉子大部分變黃時將鱗莖挖出，葉子晾乾後置於通風處貯存，鱗莖可用於繼續繁殖。
營養價值
除含多種營養成分外，含有蔥蒜辣素，有健胃、發汗的功效。