驚蟄節氣養生食物

　　驚蟄節氣是一個養生的最佳季節，那麼你知道驚蟄養生吃什麼食物好嗎？下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　1.大蒜

　　據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便祕者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

　　2.蘑菇

　　蘑菇其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

　　3.薺菜

　　薺菜是初春就出現的一種高纖維蔬菜。常吃能夠養肝護肝還能保護眼睛。。

　　4.空心菜

　　驚蟄節氣吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。

　　5.韭菜

　　韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

　　6.山藥

　　山藥可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

　　7.枸杞

　　枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節後調理食用。

　　8.吃梨

　　梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利於和胃降逆。