小學生關於做葡萄酒的日記
日記主要是就一篇文章、一本書、一部電影或生活中的某一件事情，抒發自己的感想。小編在這裡為大家整理了相關日記，快來學習學習吧!
一
今年暑假，我沒事就往媽媽上班的超市跑，跑著玩唄。可是，細心的爸爸發現，媽媽超市裡的白糖或冰糖賣的特別快，一問才得知，大家都自作葡萄酒呢!我家也不敢怠慢，經過一番家庭會議，大家一致決定，我們家也做葡萄酒!
一旦意見達成統一，一家子人就開始分工，最開始，由媽媽在超市裡問同事或問顧客，幾斤葡萄幾斤白糖。而爸爸卻在他上下班時留意賣山葡萄的小販，看哪的葡萄便宜。“爸爸，為什麼不買家葡萄呢?”看著那又小又密的山葡萄，我不僅要質疑。“山葡萄釀出來的酒顏色更鮮，味道更好。”爸爸告訴我。
幾經周折，家裡人終於買了葡萄，問了做法。開始做酒了。
爸爸說，第一步，要先把葡萄洗乾淨。我幹了起來，眼看那三大袋子葡萄不好乾，可也只得硬著頭皮幹，把一袋子葡萄倒進事先倒好水的盆子裡，用手攪啊攪，再把葡萄一串串撈出來，髒水倒出來，爸爸覺得不夠，又洗了一遍，就這樣把三袋葡萄依次洗了一遍。一個字：累!
第二步，晾葡萄，把葡萄鋪在化肥袋子上，等把葡萄上的水滴晾乾。30斤葡萄，鋪了8個化肥袋子。就這兩項工程可把我們累壞了。不能停，還有兩項，這些更累人!
第三步，摘葡萄。把葡萄從枝上摘下來，我和爸爸一人掌管一個盆子，把葡萄摘下放進盆子裡。我和爸爸一串一串地那起來，一小把一小把摘下來，生怕把水分擠出來，山葡萄出酒量本來就少，再這樣一擠，幾乎就沒了，我只得小心翼翼地摘。
第四步，擠葡萄。把葡萄和白糖混在一塊兒，用手攪拌並擠壓，使葡萄使葡萄水擠出來，倒進桶裡，蓋上蓋，等一段時間，讓葡萄發酵，再想辦法讓葡萄皮和核與酒分開，之後，就可以喝了。經過了這麼多步驟，辛苦了這麼久，在不久後的將來，就能得到回報了。這就是種豆得豆，種瓜得瓜，有付出就會有回報。鼓勵大家多勞動，不要坐吃山空。
二
星期天的早晨，風和日麗，奶奶看見天氣很好，就對我說：“皓皓，我們今天來做葡萄酒吧!”
我和奶奶來到菜場，我看見一位叔叔正在賣葡萄，我和奶奶走到他的攤前，這裡的葡萄好大呀!又圓又紫，我和奶奶一起把這葡萄放到袋子裡，我們一共裝了兩袋葡萄，一稱，“呀!”正好30斤，奶奶付完錢，我們又去買了5斤白糖，因為白糖也是做葡萄酒的必備材料。買完糖，我幫奶奶把葡萄和白糖一起拿回了家。
回到家，奶奶讓我先把盆子裡放滿水，接著，把葡萄一顆一顆摘下來，放到盆子裡洗乾淨，再把葡萄拿起來晾乾水，然後，把葡萄放回盆子裡捏碎，捏碎後，把4.5斤的白糖放到葡萄裡攪和均勻，攪和完，把葡萄放到罈子裡去，最後，拿保鮮膜封住罈子口。
這樣，葡萄酒就做好了，我們就等著享受美味的葡萄酒啦!
三
暑假的一天，我跟著爺爺學做葡萄酒。
早上，我們一起挑揀葡萄。我以最快的速度將葡萄一顆一顆地摘在盆子裡。爺爺見了忙說：“孩子，你這樣可不算是挑揀葡萄哦，這些帶點青色的葡萄不能放在裡面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。”我聽了恍然大悟，忙將不太熟的葡萄挑揀出來。挑揀完後，由奶奶負責將葡萄用清水反覆沖洗，去掉上面的浮土。接著，爺爺將葡萄放在客廳裡，說：“讓它在這裡慢慢瀝乾。”“爺爺，爺爺，那你為什麼不把它放在太陽底下晒呢?”爺爺語重心長地說：“記住了，做葡萄酒的葡萄要放在通風陰涼處晾乾，不可以在太陽底下暴晒。你以為做葡萄乾啊?”說完朗聲大笑起來。
一切準備就緒，到了下午該開始醃製了。“爺爺，我去拿鹽!”“拿鹽做什麼?”“不是醃製葡萄酒嗎?”“傻孩子，醃製葡萄就不是用鹽的，而是要用糖的。”爺爺順手拿起一包糖，抓了幾把撒在葡萄上面。“爺爺，多撒點。”“這可是作文
最後一道工序了：裝瓶發酵。只見爺爺拿來了一個大瓶子，將醃製好的葡萄裝進瓶子裡，一邊裝一邊還在嘮叨：“注意裝容器的時候不要太滿，最好不要超過容器的70%。不要密封太嚴，因為發酵的時候會產生氣體，密封太嚴可能引起爆炸。拿個盆子倒扣在瓶口就可以了。”“爺爺，這樣還要等多久才能喝上葡萄酒啊?”“你呀，小饞鬼，要等到葡萄皮發白後，就可以用紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質濾除。這段時間一般在7-15天不等。”
吃晚飯的時候，我時不時地瞄一眼牆角里那瓶葡萄，心裡樂滋滋的，我一定要嚐嚐這葡萄酒，這也有我的功勞哦!
四
大家知道葡萄酒是怎麼做的嗎?不知道，那麼就讓我來向你講述釀製葡萄酒的方法吧!
暑假裡的一天中午，媽媽打來電話，叫我下樓搬東西。是什麼東西呢?我下去之後，費了九牛二虎之力終於把這些東西——葡葡，搬上來了。望著這些紫色的珍珠，我好奇的猜想，難道要辦葡萄展會嗎?這時媽媽提著一大袋冰糖走上樓梯，笑眯眯的說：“好了，現在我們開始釀葡萄酒吧!”這個媽媽做葡萄酒也不事先告訴我一聲，好讓我做心理準備嘛!
話不多說，釀製葡萄酒大賽正式開始。媽媽把葡萄幾大串幾大串的沖洗，我在一旁一邊幫忙沖洗，一邊幫忙遞葡萄。要想把這麼多的葡萄洗完真是不容易。媽媽看見我伸胳膊踢腿的樣子，笑了一下說：“瞧瞧你，真的是缺乏運動!”
現在進入釀製葡萄酒第二項工序：我們把洗淨的葡萄用電風扇吹乾淨水分，然後抓葡萄，大家可能會奇怪，莫非是葡萄還會跑?我們得吧它們抓住。當然不是，媽媽把葡萄一一放進大玻璃瓶子裡，然後用手把葡萄全部捏碎，並且在這之前還要把皮全部掰開，在碎葡萄上撒上一層冰糖，最後把玻璃瓶密封起來。
最後一項“工程”不說你也知道，密封完大瓶子後，我們又做了一桶，再等待葡萄發酵。數日後，又香又甜的葡萄酒終於釀出來了。我禁不住香味的誘惑，走過去聞一聞，呀!真香啊!釀製葡萄酒大賽冠軍非我媽媽莫屬!
五
今天，爺爺買回來70斤葡萄，我一看，說：“這麼多葡萄，我們吃不完啊，吃不完不就浪費了麼?”奶奶笑著說：“傻孩子，奶奶給你做葡萄酒啊。”我一聽，恍然大悟。奶奶洗了葡萄，把葡萄放在陽臺的竹簾子上晾，我問奶奶：“為什麼不直接做葡萄酒呢?”奶奶答覆：“因為洗完葡萄之後，葡萄上有生水，如果葡萄發酵過程中有生水在裡面，葡萄酒容易壞，所以要把葡萄晾乾，大約兩天左右，而且壞的葡萄、爛的葡萄，都不能要。”沒辦法，我只好乾等兩天。
兩天過去，終於可以開始做葡萄酒了，奶奶先把好葡萄拿出來，把壞葡萄都放在案板上，把好葡萄上的汁都擠到釀酒罐子裡面，把擠過的葡萄皮也丟進去，就這樣一直把好葡萄擠完，又按10:1的比例往裡面放了白糖，再讓我拿個框把掉到地上的葡萄都撿起來，然後放到一邊，我說：“現在可以喝了吧?”“不行，還要等它發酵一個星期，過濾後還要二次發酵，大概還得一個半月才能喝。”
我的天哪!我什麼時候才可以喝葡萄酒啊?