涼薯不能和什麼食物一起吃

　　涼薯又叫地瓜。口感清爽，營養價值高，最近發現就算是不煮熟，直接把皮剝了之後，生吃口感也是不錯，不過食物都是有相剋性。下面是小編分享的涼薯不能一起吃的食物，一起來看看吧。

　　涼薯不能一起吃的食物

　　涼薯不能和寒性食物一起吃

　　涼薯性寒，食用後會增加人體的寒氣，使脾胃功能有所下降，若是再和其他寒性食物一起吃，很容易出現脾胃虛寒之症，出現消化不良，腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。還有，平時如果因為受涼感冒、腹瀉，這時候別吃涼性的涼薯。

　　涼薯不能和油膩食物一起吃

　　涼薯性寒，食用後會降低胃腸的消化功能，而油膩食物則需要較好的胃腸功能才能很好的消化吸收，這兩種食物一起吃很容易出現腹瀉腹痛等不良症狀。

　　常見油膩食物有：紅燒肉，雞胸脯肉、油炸食物，燒烤食物等。

　　涼薯不能和生冷食物一起吃

　　生冷食物食用後也不抑制胃酸的分泌，降低胃腸的消化功能，而涼薯屬於寒涼性，食用對胃腸也有很大的影響，這兩種食物一起吃容易引起消化不良，也會引起腹瀉，並且涼薯不適合冰鎮食用。

　　常見生冷食物：冰水，冰飲，雪糕，冰激凌等。

　　涼薯不能和鞣酸類食物一起吃

　　涼薯中含有很多的蛋白質，以其中的粘液蛋白的營養價值最高，對人體的免疫功能有較強的提升作用，而鞣酸會和蛋白質發生反應，生成難以消化吸收的絡合物，少量一起吃只會降低涼薯的營養價值，過多食用甚至會形成胃石，危害健康。

　　常見鞣酸類食物：茶飲，柿子，五倍子，葡萄，李子等。

　　涼薯不能和含維生素C分解酶食物一起吃

　　涼薯中富含維生素，尤其是維生素C很高，這也是涼薯營養價值的一個體現，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起食用會分解掉涼薯中的維生素C，降低涼薯的營養價值。另外胡蘿蔔也含有維生素C降解酶，也不適合和涼薯一起吃。

　　含維生素C分解酶食物：黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等。

　　不過，它的活性不是特別強，正常情況下蔬菜中的VC氧化酶24小時對鮮蔬中VC的分解率也只有50%左右。更何況烹飪還會導致酶的失活，吃下去消化液也會馬上停止它。所以，也不用過於擔心。而如果是熟吃的話，就完全不用擔心啦。

　　涼薯可以生吃嗎

　　涼薯能生吃。涼薯的地下塊莖含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等，肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方涼薯都是當做生吃的水果。

　　涼薯可以生吃嗎?涼薯生吃好還是熟吃好

　　涼薯生吃有什麼好處

　　***1***清熱去火

　　涼薯生吃不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛。

　　***2***去脂降壓

　　涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液迴圈，降壓效果很好，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的輔助治療水果。

　　吃涼薯時注意事項

　　1、涼薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;

　　2、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用;

　　3、忌食生冷豆薯及其種子和葉 。

　　涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。夏季傷暑、煩熱口渴、感冒發熱、頭痛、煩渴、下痢、高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便祕結的人以及飲酒過量、口乾渴和慢性酒精中毒者適宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。