最簡單的肉類菜譜
肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路里,其屬於酸性食物。下面小編為大家分享的做法。
的做法:灰常簡單菠蘿咕老肉
材料
瘦肉,鹽和料酒,蛋清和澱粉,番茄醬,糖,白醋,綠色和橘紅色的菜椒,菠蘿。
做法
1.瘦肉切小塊,用鹽和料酒醃一會兒,加蛋清和澱粉,然後下油鍋炸***網上有人說肥肉
或肥瘦相間的好吃,但是俺只有瘦肉;有人說要炸兩邊,俺嫌麻煩,所以只炸了一遍***
2.另取一個鍋,加油少許,油熱後放入稍加水稀釋的番茄醬,然後加少許糖,兩滴白醋
,再加入切好的綠色和橘紅色的菜椒翻炒幾下,最後加入切好的菠蘿和炸好的肉塊。
的做法:超簡單炸豬肉片
材料
里肌肉片 10片,糖 少許,鹽巴 少許,醬油 少許,米酒 少許,芝麻 少許,酥炸粉 適量,麵包粉 適量,蛋 一顆,蒜苗切細 少許
做法
1、前一天晚上先用醬油,糖,鹽,蒜苗,米酒等等佐料幫里肌肉片滋潤入味一下記得冰冰箱喔!!
2、隔天入好味道的肉肉們可以穿上面衣啦1.第一層 裹蛋液2.第二層 裹打好漿的酥炸粉3.第三層 裹麵包粉我這邊的做法沒有沾麵包粉是直接裹第二層酥炸粉 當雞排店老闆的弟弟說 加上面包粉更香更酥脆
3、記得一邊裹面衣一邊就下鍋油炸囉~~肉片很薄 一下就熟囉只要肉片看起來金黃金黃閃閃動人就好了
的做法:蒜苗炒風吹肉
材料
風吹臘肉300克,蒜苗200克
做法
1、臘肉用冷水泡2個小時洗淨,***臘肉都比較鹹***煮熟切片。蒜苗洗淨切段。
2、熱油鍋放入臘肉炒到肉捲起時放入蒜苗,翻炒哈即可。臘肉不能放味精。
的做法:魚香肉絲
材料
材料:豬肉,木耳,胡蘿蔔
配料:蔥,姜,蒜,剁辣椒,鹽,糖,醋,醬油,雞精,澱粉***我有次沒澱粉用糯米粉代替,也不錯***
做法
1,先把豬肉,木耳,胡蘿蔔切成絲,用澱粉和少許的鹽醃一下肉絲。
2. 蔥薑蒜切碎,放盤子裡備用
3,準備一個大勺和一個小勺做醬汁,按下面比例調勻:1大勺糖,1大勺醋,2大勺醬油,1小勺雞精,1大勺澱粉,3大勺水
4,放油熱鍋,放肉絲翻炒至熟,然後把肉拿出鍋
5 放姜,蒜,剁辣椒入鍋翻炒幾下,接著放入胡蘿蔔絲,蔥和木耳繼續翻炒一分鐘,然後放入肉絲翻炒兩三分鐘,最後放入調好的醬汁,繼續翻炒個3,4分鐘就可以出
鍋了。
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