春季上火吃什麼調理

　　春季上火吃什麼好?上火有很多型別，所以春季上火要分清症狀才能對症食用降火食物，那麼春季上火吃什麼好呢?小編為您介紹五種型別的降火食療方。

　　春季上火的食療方法

　　中醫根據上火部位的不同將之分為幾類：胃火、肝火、心火、肺火和腎火。就不同的人群而言，在春天時所表現的上火各有不同，如兒童易發肺火，中年人易發胃火，老年人易發虛火，婦女易發心火。春季上火吃什麼好?下面小編就上火的型別為你推薦食譜。

　　1、去心火：蓮子湯

　　心火旺盛的症狀：心火的表現主要是舌尖紅，另外還有口乾、煩躁、口舌生瘡、睡眠不好、小便發黃、大便偏乾等症狀。

　　做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸1小時左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼。

　　2、去胃火：綠豆粥

　　胃火旺盛的症狀：胃熱的時候整個舌頭都比較紅，有時候舌紅苔黃，黃色會把紅色覆蓋掉，需要特別注意。胃火旺者通常表現出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特別是涼水等症狀。

　　做法：綠豆、粳米、石膏粉、冰糖。將石膏粉一起放入鍋中，然後加入適量的清水煮開，過濾掉渣滓，用剩餘的水中加入粳米和綠豆，一起熬粥服用，起鍋之前加入適量的冰糖。

　　3、去肺火：豬肝湯

　　肺火旺盛的症狀：發紅部位在舌頭的前半部，且伴隨咳嗽、鼻幹、口乾、咽乾等，一般屬於肺火。此外，因為肺與大腸相表裡，很多肺熱病人大便都不通暢。

　　做法：將豬肝洗淨，切成片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水5克拌醃片刻;菠菜擇洗乾淨，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥薑末爆香，加入水100克，燒沸後將碗中肝片連水一併下鍋，燒沸後撇去浮沫。然後，下入菠菜、鹽，開鍋後可先盛出菠菜，然後再燒兩開，就可以倒入碗內。

　　4、去腎火：枸杞豬腰

　　腎火旺盛的症狀：潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、五心煩躁。

　　做法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　5、去肝火：梨水

　　肝火旺盛的症狀：如果不僅口乾，口還發苦，眼睛發紅等，則都屬於肝火旺的表現。有肝火時，舌質會發紅，但兩側紅更明顯。主要症狀有目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等證。

　　做法：川貝母10克、梨2個、冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。