春季上火吃什麼

　　春季萬物復甦，是生長的好時節，同時也是一個容易上火的時節，而對於春火不少人會顯得很無力。那麼好呢?別急，下面小編就為大家介紹一下，它們讓你和春火說再見!

　　1、喝蓮子湯去心火

　　材料：幹蓮子300克白糖200克。

　　做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸1小時左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼，放在冰箱冰透就可以了。飲用時，兌入適量的冰水。

　　2、喝綠豆粥去胃火

　　材料：稻米***250克***、綠豆***150克*** 、白砂糖***20克***。

　　做法：先將大米用清水淘淨。綠豆去雜質，用清水洗淨。接著，將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒大約40分鐘，直至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻後，根據個人口味加冰糖拌和就可以食用了。

　　3、喝豬肝湯去肺火

　　材料：豬肝50克，菠菜50克，精鹽2克，植物油13克，蔥、薑末5克，料酒3克。

　　做法：第一將豬肝洗淨，切成0.3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌醃片刻;菠菜擇洗乾淨，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥薑末爆香，加入水100克，燒沸後將碗中肝片連水一併下鍋，燒沸後撇去浮沫。然後，下入菠菜、鹽，開鍋後可先盛出菠菜，然後再燒兩開，就可以倒入碗內。

　　4、吃豬腰去腎火

　　腎火旺盛的症狀：潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、五心煩躁。

　　材料：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。

　　做法：豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　5、喝梨水去肝火

　　肝火旺盛的症狀：頭暈、耳鳴、頭痛、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　材料：川貝母10克、梨2個、冰糖適量。

　　做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　除此以外，還可以多吃去火的食物：

　　1、龜苓膏

　　經常加班熬夜、容易上火、便祕、有痤瘡的人適合吃龜苓膏降火，正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成，可以驅除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。

　　2、牛奶

　　牛奶不會“上火”，還可以解熱毒、去肝火。牛奶可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，就可以補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　臨床常見的上火型別

　　1.心火

　　分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

　　2.肺火

　　主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

　　3.胃火

　　分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬、舌苔黃膩。

　　4.肝火

　　常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。

　　5.腎火

　　主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。

　　上火的原因

　　1.休息不夠

　　中醫理論認為，休息不夠會導致體內的陽氣浮越而出現“火氣”的種種表現，不過這種火氣是虛火而非實火，這種情況下如果一味用寒冷的清熱解毒類藥物或食物，很可能會導致“火氣”更加嚴重。

　　2.飲食不當

　　如進食煎炸燻烤的食物、過量飲酒、吃太肥膩食物等等，這些東西本身就是些熱性食物，過量進食又會造成消化不良，食物積聚在消化道內，也會導致“熱氣”。

　　3.情緒失調

　　都市生活壓力大，白領階層尤甚。中醫有“七情化火”之說，意思是憂鬱、憤怒、思慮過度等都會使身體機能失去平衡狀態而生“火”。

　　預防上火的方法

　　1.隨時補充水分

　　常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮迴圈，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長。即使常待在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300cc左右，流汗時更要多喝。

　　“上火”時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。

　　2.作息時間規則

　　很多徹夜狂歡或通宵趕工的人，第二天都會覺得特別勞累，口氣也特別汙濁，甚至渾身乏力，這都是“上火”的表現。其實，夜晚休息不夠是導致“上火”的重要原因，因此，作息時間規則是預防“上火”的重要措施，如果很難做到，可以在熬夜後儘快飲用一些滋陰清熱的茶飲，不要只喝清熱解毒涼茶。因為根據中醫理論，熬夜容易耗陰，所以才導致“上火”，喝僅有清熱解毒作用的涼茶不利於人體“陰”的恢復。

　　3.提升睡眠質量

　　睡眠就像計算機關機休息，睡不好會造成身體過度使用，容易“上火”。日夜顛倒更是大忌，許多輪夜班的人，幾乎都有火氣大的問題，而從事腦力密集工作的人，血液迴圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人好睡。　具體方法是：先用溫水浸泡***女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可***，再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息。足浴對改善表皮迴圈很有幫助，泡一個星期就會發現越來越容易出汗，即使在冷氣房，面板也不會幹燥。

　　4.飲食清淡

　　一旦吃了辣椒、大蔥或煎炸食品，或遇到好吃的大快朵頤之後，就要考慮如何面對“火氣”的騷擾了。其實，飲食應注重平衡和清淡，即儘量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因為食物積聚在胃腸道更容易“上火”。

　　5.食補

　　用參須泡水喝，既補氣又不會“上火”。溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳，也有助於改善口乾舌燥。

　　6.增加體表散熱

　　常到戶外運動、踏青，多流汗，提升體內廢棄物代謝速率，人會比較清爽舒服。