秋季上火吃什麼東西可以降火

  秋季上火吃什麼好秋季上火是很常見的一種症狀,它形成的原因有很多,比如飲食不當、天氣乾燥等等。下面是小編分享的秋季降火的食物,一起來看看吧。

  秋季降火的食物

  白開水

  秋季氣候乾燥,如果不及時補充充足的水分,人體出現缺水,就會導致乾燥、上火的現象,所以秋季不管是預防上火還是已經上火了,都是要多補充水分的,以白開水為宜,也可以喝淡鹽水或是蜂蜜水,每天最好能喝足8杯水。

  牛奶

  中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”的功效,而且牛奶中含有70%的水分,也能起到補充水分的作用。注意不要將牛奶凍成冰塊來食用。

  豆製品

  秋季多攝入豆製品,能夠有效的起到滋陰去火,緩解上火症狀的作用,像豆漿,性平味甘,有健脾寬中,補虛潤燥、清肺化痰等功效,適合秋季上火時食用。

  綠茶

  綠茶是屬於涼性的食物,含有比較多的寒氣,食用之後能夠清除體內的熱氣,起到清熱去火的功效,如果在秋季出現口乾口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥等上火症狀,可以適量喝些綠茶來緩解。注意脾胃虛寒的人群不宜飲用。

  冬瓜

  冬瓜從食物屬性來看,是屬於寒性食物的,具有清熱解暑的功效,能起到養胃生津,清除心火、脾火的作用,在上火時適量喝些冬瓜湯對於降火是有幫助的。

  西紅柿

  西紅柿本身是屬於寒涼性食物,有很好的清熱解暑的作用,還能幫助排毒解毒,再加上西紅柿中有豐富的維生素C、番茄紅素、維生素A等,對於防治上火引起的牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。

  芹菜

  芹菜味甘苦性微寒涼,具有清除肝火,通順血脈的功效的,對於牙齦腫痛、面紅耳赤有輔助的療效。

  苦瓜

  苦瓜是比較好的敗火食材,苦瓜性寒,能清熱解毒,祛火消炎,對於秋季上火引起的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等都有一定的緩解作用。

  秋季上火吃什麼水果

  山竹

  山竹俗稱“水果皇后”,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,吃了大補的榴蓮之後,再吃山竹有清熱的功效,且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,對美容肌膚有一定功效。

  山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、面板沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用,對體質熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。

  蘋果

  蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。多食用蘋果可以改善呼吸系統及肺的功能。

  但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便祕。蘋果核不能吃。蘋果核裡含有氫氰酸,是一種劇毒的物質,如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核,一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。

  柿子

  柿子味甘澀,性寒,其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。吃柿子可以起到養肺護胃,清除燥火的作用,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。不過,空腹食用柿子容易患胃柿石症,所以最好在飯後再食用,儘量少食柿皮。

  由於柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,雖然柿子脫澀時,可以脫去一些鞣酸,但是不可能脫盡,因此,柿子如果帶皮吃,鞣酸進入人體後會與食物中的蛋白質生成沉澱,則很有可能患上胃柿石,此外,柿子皮中的單寧含量也偏高,因此,吃柿子皮不易消化。

  梨

  眼下正是各種梨子上市的季節,而梨是公認的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進排便。由其是對於那些因為上火而引起的口乾舌燥,喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。

  雖然梨是緩解秋燥的“良藥”,但吃蟹時最好和梨暫時保持距離,特別是脾胃虛寒者更應格外注意。這是因為梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。

  香蕉

  中醫認為,香蕉味甘性寒,根據“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。此外,香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂鬱。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。

  脾胃虛寒,胃疼腹瀉者應少食,胃酸過多胃功能不佳及關節炎肌肉疼疼者忌食。忌空腹食用香蕉量過多。我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對於正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

  獼猴桃

  獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。

  獼猴桃雖然營養豐富,但性寒,並不是每一個人都合適,脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。另外,獼猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。

  荸薺

  荸薺就是清熱去火的“良藥”,荸薺營養豐富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人蔘”之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果,據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。

  荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用。

  楊桃

  清熱利咽、生津消煩。對上呼吸道炎症有很好的療效,可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火症狀。將楊桃清洗乾淨,橫著切成五角星形狀,直接生吃,就有清涼降火的作用。

  楊桃每次食用1~2個即可,不可過量。若為食療目的,無論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。

  柚子

  柚子具有清熱下火的功效,尤其是在北方乾燥的天氣,如果適當的吃些柚子更可減少面板乾燥的問題,起到一個清熱解毒,去火氣,助排便,美容養顏等多種養生功效。

  柚子性寒,脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。

  橄欖

  橄欖味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤肺喉。橄欖可以起到清肺的效果,對於降火氣有很好的療效,所以咽喉腫痛時可以適當食用一些橄欖。

  色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮,食用前要用水洗淨。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色,說明已經礬水浸泡過,為的是好看,最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。

  秋季上火的食療食譜

  蓮子湯

  做法:取30克蓮子,不去蓮芯,15克梔子用紗布包紮,加適量冰糖,水煎,吃蓮子喝湯。

  功效:喝蓮子湯可去心火,心火表現為舌尖發紅、失眠多夢、心煩意亂、小便黃、煩悶口渴等。

  綠豆粥

  做法:取適量的綠豆和粳米、30克石膏粉、先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入綠豆、粳米熬煮成粥食用。

  功效:能去除因胃火引起的口臭、牙痛、牙齦腫痛、便祕、大便乾燥難解。

  梨水

  做法:取10克川貝母搗碎成末,2個梨子削皮切成塊,加入適量冰糖、清水燉熟食用。

  功效:喝梨水是能去肝火的,像眼乾、暴躁易衝動、晨起眼屎多、容易發脾氣等。

  蜜梨膏

  做法:去新鮮梨,用榨汁機榨成梨汁,然後加入適量蜂蜜,用文火熬製成膏食用。

  功效:具有清熱去火、生津潤喉的功效,對於緩解上火引起的咽喉幹腫有不錯的效果。

  冰糖柚子菊花粥

  材料:菊花2朵,柚子2小片,大米30克,冰糖適量。

  做法:大米用水泡半小時,菊花用開水泡開水保留,柚子撕成一絲一絲的;菊花去掉花托留花瓣,把菊花茶倒入米中,大火煮開,轉小火熬煮;當用小火熬煮20分鐘時,放入柚子絲和冰糖,不停攪動,持續5-10分鐘,到粥呈粘稠狀為止。

  功效:柚子味甘、酸,性寒,具有健胃消食、化痰止咳等功效。主治咳嗽咯痰或喘息、胸消化不良、食慾減少等。

  綠豆海帶煲鴨湯

  材料:鴨肉500g、海帶適量、綠豆適量、香葉適量、薑片適量、鹽適量。

  做法:鴨肉入冷水中煮開去汙,洗淨待用,海帶泡發、綠豆洗淨,將處理好的材料和薑片、香葉一起入電壓力鍋中,加入適量水,蓋蓋,按“蹄筋”鍵,散氣後加點鹽即可。

  功效:鴨子在水中生活,因此其肉性偏涼,有清熱解暑的作用,適合上火者食用,而綠豆也有消暑清熱的功效,所以綠豆海帶煲鴨湯是秋季上火的絕佳補品。

  蓮子海帶綠豆湯

  材料:海帶20克,蓮子50克,綠豆200克,大棗3個。

  做法:海帶、蓮子洗淨,一起放到涼水中,浸泡30分鐘,放入砂鍋內,加入綠豆上火煮,大火燒開後改小火熬,不時攪拌一下,30-40分鐘後,看湯有點發稠後,放進大棗,把棗煮脹、煮爛即可。

  功效:海帶味鹹、性寒,具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。

  百合雪梨銀耳湯

  材料:雪梨1個,鮮百合20克,銀耳20克,冰糖適量。

  做法:把梨洗淨,切片連皮;銀耳泡發,洗淨摘成小朵;8碗水沸後,放入銀耳;大火煮15分鐘,然後放入雪梨,百合,冰糖;水再沸時,改用文火,煮1個小時左右即可出鍋飲用了。

  功效:百合味甘微苦,性微寒,入心經,有清心除煩,寧心安神的功效。銀耳有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效。而雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。