秋天女人吃什麼進補
秋天氣候乾燥,白天夜間溫差大,女性容易感染上流感等疾病,所以做好秋季養生,增強免疫力至關重要。那麼女人秋天怎樣進補養生最好呢?以下是小編為大家整理推薦關於秋天女人進補養生的小知識,希望對大家有所幫助。
秋天女人進補的食物
第一補:山藥
每個季節都講補,但進補方式不一樣,春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥,不僅有"神仙之食"的美譽,還有"食物藥"的功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。
最好搭配:枸杞。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。
第一肉:墨魚
關於吃肉,民間一直有"四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。
最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配:豆腐,也屬於養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。
第一菜:蓮藕
民間早有"荷蓮一身寶,秋藕最補人"的說法。
秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的"當家菜"。
藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便祕,促使有害物質排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果:花生
秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當於小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為,花生補中益氣,鹽水煮食養肺。
最好搭配:紅棗。搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。
女性秋季吃什麼養生減肥
秋季減肥食譜一:瘦身紅豆水
這款紅豆水是做營養師的朋友長期在喝的,就代替平日的飲用水,一天幾大杯那麼喝,消浮腫還美膚瘦腿,紅小豆的超強大功效還是不容小覷的。試飲了幾次,很喜歡喝,但願就這麼堅持下去,變得美美的。
難度:配菜***中級*** 時間:10-30分鐘
主料:紅小豆200g
瘦身紅豆水的做法:
1. 紅小豆挑去雜質後放在無水無油的平底鍋內用最小的火翻炒
2. 約15分鐘後,有豆香味道飄出來並且顏色變暗後熄火即可
3. 稍微冷卻後放入粉碎機內打碎成紅豆粉,一次取1~2匙,用熱水沖泡即可***不要加糖,裡面的顆粒也一併吃掉哦***
小貼士
1.一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉
2.這個每次衝多少分量放多少水都很隨意,但一定用熱水才能把紅小豆中的營養成分都激發出來
3.為了消腫減肥美容就不要加糖了哈,其實不加糖也很好喝呢!
秋季減肥食譜二:糯米銀耳蓮子粥
銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。另外銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。養了一身的膘,也該開甩掉身上的贅肉了吧?有位美容達人說了,吃白則白,吃黑則黑。秋季來了,讓我們開始美白嫩膚瘦身之旅吧!
難度:配菜***中級*** 時間:1小時以上
主料:糯米50克、蓮子50克、無核金絲棗50克、銀耳5克冰糖50克、清水1.5升、大米50克
糯米銀耳蓮子粥的做法
1. 糯米、蓮子清洗乾淨,浸泡1小時;
2. 無核金絲棗浸泡半小時;
3. 銀耳洗淨,去掉根部黃色部分,撕成小朵,浸泡十幾分鍾;
4. 鍋中放水,水沸後將糯米、大米、蓮子放入鍋中,大火煮沸,小火繼續煮20分鐘;
5. 放入銀耳、金絲棗煮20分鐘,再放入冰糖煮至融化即可。
小貼士
1、煮粥的時候,水沸後再放入米,可避免破壞米中的營養;
2、糯米、蓮子不容易煮爛,可提前浸泡1-2個小時;
3、冰糖可以稍晚一點兒放,放得太早的話,粥容易變黃。
秋季減肥食譜三:紅豆薏仁粥
秋天是寒氣容易入體的季節,稍不注意就容易冰手冰腳,這款粥雖然很簡單,去除溼毒卻是十分見效。 另外,消除水腫的功能也很見效,可謂秋日減肥營養良品。
難度:切墩***初級*** 時間:1小時以上
主料:紅豆三兩、薏仁三兩
輔料:水
紅豆薏仁粥的做法
1. 把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2. 用清水淘洗,數次即可。
3. 祕訣在於用沸水浸泡,不急的話可以泡一晚上,像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水,讓紅豆和薏仁更容易煮爛,口感更細滑。
4. 用電飯煲的煮粥功能煮的,需要煮熟-保溫-煮熟,反反覆覆好幾次,比較麻煩,有電磁爐或者砂鍋、高壓煲可以使用這些廚具,更加方便。
小貼士
1.雖然這是一款粥,可是切記不要加米,大米含有溼氣,溼性粘稠,與紅豆薏仁功效相剋,白費力氣。
2.因為用於消除水腫,減肥。所以沒有新增任何調料,有需要的豆友可以根據個人不同的體質加紅棗,山藥,桂圓,花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。
這三款秋季減肥食譜很簡單有木有!想要甩掉身上一層又一層贅肉的胖友們,一定要打起十二萬分的精神來,和脂肪對抗哦!快快動手跟著小編一起來做減肥美食吧!
女人秋天養生的小知識
1、運動
運動可促進女性荷爾蒙更好分泌,喜歡運動的女性相較於不愛運動的女性,往往體內荷爾蒙分泌水平更高,具體表現為月經更加規律,膚色毛髮都更有光澤,食慾、性慾等總體需求可能更高,適當的體育鍛煉可增強體力和造血功能。如果女性荷爾蒙能很好分泌,對於提高女性的生活質量有很大裨益。
據美國一項科研結果證實,鍛鍊確實能調節改善雌激素的分泌水平。特別是生育過的女性,更要經常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動,每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等,使精力更加旺盛、生活更加豐富多彩、有滋有味。女性進行耐寒鍛鍊,可以增強機體適應多變氣候的能力,但避免太激烈的運動。
秋日清晨氣溫低,鍛鍊時不可穿單衣去戶外活動,應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛鍊前一定要做好充分的準備活動,因為人體在氣溫下降的環境下,會反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度降低,神經系統對運動器官調控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。鍛鍊時,衣服不宜一下子脫得太多,待身體發熱後,再脫下多餘的衣服。鍛鍊後不要穿著汗溼的衣服在冷風中逗留,以防身體著涼。
2、養肺
肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養肺。
秋季氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,食養應以妨燥潤肺,在飲食上,以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。女性要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用。花生、紅薯、白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常適宜在秋季食用的。
3、心理
秋季,在精神調養上也應順應季節特點,心境寧靜才會減輕肅殺之氣對人體的影響,才能適應秋天的特徵。私心太重、嗜慾不止會破壞神氣的清靜。人的情感是非常豐富的,任何人都會有明顯的喜怒哀樂的情感變化,但性情開朗的人,會在最短的時間把這種不愉快化解到最小程度,把情緒調整到最佳狀態。
臨床上由於情志因素而引發各種疾病的情況時有發生,或患了新疾,或引發舊病。發生在中年女性因情緒不佳、心態不穩經常引發的面板問題有黃褐斑、痤瘡、乳腺小葉增生,甚至可引發帶狀皰疹等,而原有面板過敏、溼疹、銀屑病等疾病往往由於長期情緒抑鬱或情緒不穩而復發或加重。
心情愉快,性格開朗,不僅可以增強機體的免疫力,而且還能促進身體骨骼裡的骨髓造血功能旺盛起來,使得面板紅潤,面有光澤,少發疾病。所以預防疾病的關鍵是心理健康,而心理健康的關鍵是心理調節。
蓮子、枸杞子、百合、紅棗、桂圓等有鎮靜安神及補益作用,有利於減輕更年期症狀。
4、藥養
重點放在滋補津液方面,平時可服用人蔘、沙蔘、麥冬、百合、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來保養。若容易發燥病,則用生地、百合、黨蔘、麥冬、甘草來預防。
如果你呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動則汗出,食慾減少,舌質淡就屬於氣虛性體質。用黃廂、黨蔘、西洋參沏水喝、泡酒,或者做粥喝是最簡單的方式。
如果你面色蒼白,口脣淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無苔就屬於血虛體質。你可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥,在雞湯、肉時也可以加點。
如果你顴面潮紅,口燥咽乾,盜汗,尿少而赤,大便祕結,舌紅少苔就是陰虛的體質。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等,熬粥的時候可以放幾味。
如果你畏寒肢冷,腰痠腿軟,咳喘身腫,容易腹瀉、尿清長,舌苔薄白就是陽虛體質,可以食用肉桂、羊肉、狗肉、生薑等。
5、美容
女性為預防貧血,可以經常吃一些動物肝臟、黑木耳、紅棗、豆類等含鐵豐富的食物。富含膠質蛋白和彈性蛋白的食物,如豬皮、豬蹄、動物筋腱等,是此期女性美容養顏不可缺少的食品。為促進皮脂腺的分泌功能,飲食上還應注意攝入含植物脂肪類的食物,如大豆、芝麻、葵花子、核桃、栗子等。尤其是芝麻,芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對面板的危害,治療各種面板的癌症,使面板更加白皙光澤,其養血的功效對面板粗糙、乾燥也有很大的改善作用。秋季氣候比較乾燥,此時多食用一些芝麻會使面板變得細膩光滑、紅潤光澤,並且吃多了也不用擔心會發胖。
6、養陰
春夏養陽,秋冬養陰,但進補不可亂補,應注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥。虛病有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反。還要注意進補適量,忌以藥代食,藥補不如食補。
秋天氣候乾燥,很易感到口乾舌燥,面板水份也易流失。所以要特別注意水份的補充,多喝水、多吃含膠質與水份的水果。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些事物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。
7、早起
秋天是陰長陽消的時候,所以要養陰為主。秋天主收,萬物收斂,肺氣內應,養生應以養肺為主。秋三月,要早臥早起,與雞俱興,使志安寧,收斂神氣。早睡早起可降低血栓形成的機率,進而預防心血管疾病。
8、防寒
白露過後,氣候逐漸變涼,一早一晚更添寒意,如果這時再赤膊露體,就容易受涼,輕則易患感冒,重則易染肺疾。因秋氣主燥,燥易傷肺。如因著涼而使免疫力下降,無力抵禦外邪,則會出現肺及呼吸道疾病,如發燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等,若風邪侵犯經絡筋骨,使筋絡阻痺,可出現四肢痺症。
9、防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降,立秋後再大量生食瓜果,勢必更助溼邪,損傷脾陽,脾陽不振不能運化水溼,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此,立秋之後應慎食瓜類水果,脾胃虛寒者尤應禁忌。
10、排毒
秋季人體容易累積毒素,女性朋友們可以通過快走、瑜伽、彈跳進行排毒。