吃什麼蔬菜降血糖最快

　　對於糖尿病患者來說，血糖的控制尤為重要，那麼你知道有哪些蔬菜降血糖最快呢?以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　

　　1、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中富含的維生素有很好的抗氧化作用，胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜，能夠有效的降低血糖。

　　2、蘑菇

　　蘑菇含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。

　　3、竹筍

　　竹筍本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候，可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的。不僅如此，竹筍中含有胰島素啟用劑，可有效降血糖。

　　4、洋蔥

　　洋蔥中還含有很多的其他降血糖因子，所含的S-甲基半胱氨酸亞碸具有降血糖、降血脂的作用，洋蔥中還含有磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而起到降糖的作用。

　　5、木耳

　　現代醫學發現，木耳是一種低熱量、高營養的美味佳餚，其所含有的特異性酸性多糖體有修復胰島β細胞和確切的降血糖功能，適宜於糖尿病患者適量食用。

　　6、空心菜

　　空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。

　　7、萵筍

　　近來又有研究認為，萵苣中的糖類含量較少，維生素和煙酸較多，煙酸是胰島素的啟用劑，因此糖尿病人常食萵苣可改善糖的代謝，能有效的降低我們的血糖。

　　8、南瓜

　　南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助於防治糖尿病。實踐也證實南瓜具有降低血糖、血脂的作用。

　　9、海帶

　　海帶是藻類生物，主要成分是膠質蛋白和一些礦物質，含糖量很低，且所含的糖絕大多數是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用。

　　10、苦瓜

　　苦瓜是常見的一種蔬菜，雖然它的味道有點怪，但苦瓜也就最佳的降血糖的蔬菜。苦瓜含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。不僅如此，苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，使得其降糖功效更加突出。

　　8種食物經常吃有助於降血糖

　　1、苦瓜

　　味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

　　2、南瓜

　　味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

　　3、洋蔥

　　味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。

　　4、黑木耳

　　含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　5、紫菜

　　含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　6、魔芋

　　一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

　　7、麥麩

　　味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

　　8、豬胰

　　性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。

　　9款茶飲有效降血糖

　　1、地骨皮茶

　　地骨皮20克，用清水煎兩次，合併兩次煎液，代茶飲。有清虛熱、瀉肺火、涼血止血的功效。現代藥理學證實，此茶飲還有降血壓、降血脂、降血糖的作用。

　　2、牛蒡子茶

　　牛蒡子10克，開水浸泡30分鐘，代茶飲。此茶口感清香，可多次沖泡，直至味淡為止。有疏散風熱、宣肺透疹、清利咽喉、解毒消腫、潤腸通便的功效。現代藥理學證實，此茶有降血壓、降血糖、抑制尿蛋白的作用。

　　3、葛根茶

　　葛根10克，用開水多次沖泡代茶飲，飲至味不酸為止。此茶有發表解熱、透疹、解熱生津、昇陽止瀉的功效。現代藥理學證實，此茶飲還有降血糖、降血壓、降血脂及預防視網膜動脈阻塞等作用。

　　4、葦根茶

　　鮮葦根汁、荸薺汁、麥門冬汁、梨汁各30克。上味鮮品洗淨榨汁，和勻飲服。清熱養陰，生津潤燥。適用於燥熱灼傷肺胃，煩渴不止的糖尿病患者。

　　5、桑根皮茶

　　桑根白皮30克。將其洗淨切碎，晒乾備用，每日水煎代茶飲用。降壓、降糖、利尿。適用於糖尿病伴高血壓患者及身體肥胖痰溼浮腫者。

　　6、菟絲子茶

　　菟絲子15克。將其碾碎用紗布包，入沸水沖泡代茶飲。滋補肝腎。適用於肝腎陰虛的糖尿病伴尿有餘瀝者。

　　7、竹茹茶

　　淡竹苑30克，烏梅6克，甘草3克。將烏梅打碎與他藥同煎，取汁代茶飲。清熱止嘔，生津止渴。適用於糖尿病有胃熱嘔逆，暑熱煩渴等證者。

　　8、桑葉茶

　　以桑葉泡水當茶喝，具有減肥、美容、降血糖的作用。

　　9、苦蕎茶

　　苦蕎麥是一種富含營養的物質，含有苦蕎黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質等。據科學證實，苦蕎茶對糖尿病有良好的輔助治療作用。苦蕎麥是穀類作物中唯一集合了七種營養素於一身的作物，被譽為“五穀之王”，三降食品***降血壓，降血糖，降血脂***，被國際營養協會稱為“天然黃金搭檔”。富含苦蕎黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質等，口感清香，是一種原汁原味、無汙染高原健康飲品。據科學證實，苦蕎茶對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人具有良好的輔助治療作用。