蘋果的功效與作用及禁忌

　　蘋果是人們日常生活中常見的水果，也是老幼皆宜的水果之一，有“智慧果”、“記憶果”的美稱，其營養價值和醫療價值都很高。那蘋果有哪些功效與作用?適合哪些人群食用?蘋果的營養價值在哪裡?你瞭解蘋果的其他吃法嗎?下面就由小編為大家介紹下蘋果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蘋果的功效和作用

　　1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　2、保養肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。

　　3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

　　4、減輕腹瀉：蘋果可促進消化系統健康，減輕腹瀉現象。

　　5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

　　6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使面板細潤有光澤，起到美容減肥的作用。

　　蘋果的禁忌

　　蘋果核不能吃。蘋果核裡含有氫氰酸，是一種劇毒的物質，如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核，一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。

　　晚上不能吃蘋果。很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

　　剛剛吃晚飯不能吃蘋果。吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

　　蘋果的食用方法

　　準備：小可愛壺，盎司杯，瓦斯爐，不鏽鋼平底鍋。

　　製作步驟：將蘋果切片，取4片切成三角丁。平底鍋中放開水、蘋果丁、蘋果汁，大火煮2分鐘轉小火，放入袋紅茶繼續煮15秒鐘後倒入小可愛壺，再加入龍眼蜜。

　　對於蘋果茶，還有一種傳統的做法，具有食療的效果，一起來看看!

　　出處：《杭州市中醫驗方集錦》

　　原材料：鮮蘋果1個***約9O～12O克***，小者2個。 主治：小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等症狀。

　　做法：①水3碗，放入蘋果煎成2碗，以汁濃為佳。每日1劑，不拘時，代茶頻頻飲之。②鮮蘋果適量，去皮切片烘乾，研成乾粉備用。每日3O～45克，分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取幹蘋果粉3O克，置保暖杯中，加適量白糖調味，衝入沸水適量，不拘次數，頻頻代茶溫服。 宜忌：傷食瀉或溼熱瀉者不宜服用。