小雪節氣孩子吃什麼好

　　小雪節氣的到來，意味著低氣溫會持續，這時候孩子們的飲食也要發生改變。在這個小雪節氣裡，孩子吃什麼會比較好呢？下面小編為大家推薦一些小雪節氣孩子適宜吃的食物歡迎參閱。

　　小雪節氣孩子適宜吃的食物：皮蛋瘦肉粥

　　功效：

　　補血、健腦、強身健體、促發育。

　　做法：

　　1、準備材料，大米適量、松花蛋2個、豬肉150克、色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、澱粉少許、白糖2克.

　　2、準備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加薑絲醃30分鐘，皮蛋一個切成小粒。

　　3、用小鍋***或瓦煲***按個人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會溶在粥裡，香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動，以免粘鍋。

　　4、然後再放瘦肉片，在粥裡攪開，看見肉色變淺就可以關火，用餘溫悶幾分鐘就行。

　　小雪節氣孩子適宜吃的食物：蔥爆羊肉

　　功效：

　　養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。

　　做法：

　　1、準備材料，羊肉250克、蔥白3段、色拉油適量、食鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2克。

　　2、羊肉片化冰備用，蔥白斜刀切絲備用，鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右，放入化冰後的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。

　　3、待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻，放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。

　　小雪節氣孩子適宜吃的食物：蕃茄炒牛肉

　　功效：

　　祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血。

　　做法：

　　1、準備材料，牛裡脊250克、西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉***或生粉***1大匙、朝天椒1個。

　　2、牛肉切片放入醃牛肉調料拌勻***醃牛肉調料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙***。

　　3、蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用，熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用，放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒，然後放入蕃茄醬，略炒。

　　4、放入蕃茄***不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好***，加醬油，料酒和2大匙水，接著放入牛肉拌勻並調入少許鹽，起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。

　　小雪節氣孩子適宜吃的食物：蓮藕骨頭湯

　　功效：

　　防治痔瘡、養胃、消食、防治貧血、養血。

　　做法：

　　1、準備材料，豬大骨頭500克、藕2節、食鹽適量、姜5片、八角4個、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量

　　2、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水;蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔裡有汙泥，用清水沖洗乾淨，用撒少許鹽，抓勻，醃30分鐘。

　　3、鍋熱後倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒;炒至肉變色，肉質發緊時，倒入砂鍋中，加入清水至鍋的六、七分滿，開中火燒開;水煮開翻滾後，沿鍋邊撈出血沫。

　　4、倒入蓮藕，用勺翻動下，把蓮藕和肉都翻勻，中火煮開湯後，轉小火煨2小時左右，至藕粉即可，調入少許鹽，胡椒粉。翻滾著的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。

　　小雪節氣孩子飲食注意事項

　　1、葷素搭配合理

　　小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動較頻繁的節氣，為了禦寒保暖，各種肉類飲食、藥膳、火鍋紛紛登場。但人體常因室內供暖、穿得嚴實，內熱散不出去而上火，所以肉食不宜大量。

　　2、少吃火鍋類食物

　　在這個容易上火的時節，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣香鍋、麻辣火鍋、幹鍋、燒烤、煎炸類食物，以免助熱生火，促發口鼻乾燥、口腔潰瘍、痤瘡等。

　　3、避免鹹味食物

　　冬季腎氣旺，而鹹入腎，為防止腎水克心火，對心臟不利，應少吃鹹味食物，如螃蟹、動物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。

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