小雪節氣應該吃什麼禦寒

　　眨眼又到了小雪節氣，那在小雪節氣的時候我們要如何養生呢?吃什麼食物可以禦寒呢?以下是小編收集整理的小雪節氣禦寒食物，希望對你有幫助。

　　小雪節氣禦寒食物

　　1、肉類

　　蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素，狗肉、羊肉、牛肉和章魚肉都富含這些營養素。在小雪節氣適當進食這幾種肉類食物，可促進新陳代謝，加速血液迴圈，從而起到禦寒的作用。

　　2、根莖類

　　研究表明，富含礦物質的根莖類蔬菜，如胡蘿蔔、山芋、藕、菜花、土豆等能夠有效提高人體的抗寒能力。

　　3、鐵質含量高的食物

　　鐵元素不足常常會引發缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血引起的血液迴圈不暢可使機體產熱量減少，從而導致體溫偏低。因此，常食用動物血、蛋黃、豬肝、牛腎、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含鐵質的食物，對提高人體的抗寒能力大有裨益。

　　4、碘含量高的食物

　　甲狀腺素能加速體內組織細胞的氧化，提高身體的產熱能力，使基礎代謝率增強、血液迴圈加快，從而達到抗冷禦寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促進甲狀腺素分泌，如海帶、紫菜、貝殼類、菠菜、魚蝦等。

　　1、多吃果蔬補充維生素

　　小雪節氣前後，人們身體裡的維生素代謝要比其他季節的時候快一點，因此，在小雪節氣時要注意補充維生素，可食用菠菜以及胡蘿蔔等，這些都是富含維生素A的食物，起到了耐寒的增強作用，還有西紅柿緊及柑桔這類含有維生素C的食物，具有抗氧化以保護血管的功效。

　　2、多食辣味以禦寒

　　辣椒裡面含有了辣椒素，生薑裡含有了芳香性揮發油，而胡椒裡面含有了胡椒鹼，這些都是辛辣食物，小雪節氣前後吃這些，可增進食慾，另外，還能促進血液迴圈，提高了抗寒的能力，並且，辛辣的食物和涼性的食物可以一起烹調，具有清熱生津以及滋陰降燥的作用，對於胃熱的患者特別適用。

　　3、不要等到口渴再去補水

　　小雪節氣後，天氣會比較乾燥，因此，要注意補充適量的水分，但是很多人都認為寒冷的天氣，身體出汗不多，所以就不太注重補水，其實小雪節氣是通過了面板沒有顯示出汗，並且是肺呼吸以及排便的方式可以失去水分，因此，在小雪節氣也要主動喝水，不要等著感到口渴了才喝。

　　1、枸杞紅棗烏雞湯

　　材料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。

　　做法:將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

　　功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

　　2、蓮藕鯉魚湯

　　材料:蓮藕500克、鯉魚1條***約400~500克***、生薑3片。

　　做法:蓮藕洗淨，去節、切段;鯉魚宰洗淨，慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

　　功效:秋冬季節是蓮藕收成的季節，現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。