豆角早餐餅的做法
我很喜歡吃豆角,可以說是百吃不厭,我家那位更是每天都要吃。除了涼拌和炒著吃之外,我還喜歡用它做蛋炒飯、早餐餅。顏色很清新的說。其實這個也不算太難,下面就讓小編告訴你,一起學習吧。
1.豆角摘去兩頭,洗淨,稍微在開水裡燙一分鐘。
2.撈出來過一下冷水。
3.過涼後的豆角切碎。
4.雞蛋打入碗內。
5.加入少許水和鹽攪勻。
6.放入適量麵粉攪勻。
7.放入豆角碎。
8.攪拌均勻。
9.電餅鐺抹薄油,燒熱,倒入麵糊,迅速把豆角碎撥攪勻。
10.表面完全凝固、底部金黃後,翻面,再煎2分鐘即可。
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