膽囊炎能吃雞蛋嗎

　　雞蛋富含優質蛋白是病後補充營養的佳品，但有的膽囊炎患者在吃完雞蛋後肚子難受甚至疼痛腹瀉，那麼是?接下來小編就來詳細介紹下!

　　膽囊炎不能經常吃雞蛋

　　膽囊炎患者是不能經常吃雞蛋的,原因是吃雞蛋易誘發膽囊炎、膽石症。因為雞蛋含有豐富的膽固醇,膽囊炎患者攝入大量的膽固醇時需要分泌膽汁予以消化,這個時候就會加重膽囊的收縮,從而導致膽囊炎復發和加重病情。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

　　膽囊炎患者吃雞蛋的方法

　　如果膽囊炎患者想吃雞蛋,是可以吃一點的,最好開始少吃,先吃半個。並且雞蛋的烹製方法還要十分注意:油煎、炸、炒的雞蛋是不能吃的,而每天1只水煮荷包蛋、煮雞蛋或蛋花湯是既安全又有豐富營養的。經常少吃一點兒雞蛋還可以給膽囊應有的刺激,使膽囊及時排出膽汁,防止膽汁淤滯和膽石形成。蛋白幾乎不含有脂肪***低於1%***,也不含有膽固醇,膽囊炎的人當然可以吃。如果擔心刺激膽囊,可以選擇只吃蛋白不吃蛋黃。

　　膽囊炎吃過量雞蛋後可能出現的症狀

　　膽囊炎患者在治療或者恢復期如果又吃過多的雞蛋，非常容易導致膽囊炎再次急性發作。腹痛是急性膽囊炎患者最常見的症狀。急性膽囊炎的發病初期患者即可有中上腹和右上腹持續性疼痛,如膽囊管因炎性水腫或被結石嵌頓可出現劇烈絞痛,右側肩背區有放射痛。發病前常有油膩飲食史或長期疲勞等誘發因素,疼痛好發於夜間平臥或體位變動時。

　　膽囊炎忌食的其他食物

　　1、膽囊炎忌食肥豬肉

　　性平,味甘鹹,能滋陰補虛,但膽囊炎、膽石症之人忌食之。中醫認為,膽囊疾患多緣於溼熱壅結肝膽。《本草備要》中說:“豬肉,多食則助熱生痰,助風作溼”。尤其是肥豬肉,更是油膩纏黏,肥濃厚味,膽囊疾病者更應忌食。現代研究認為,肥豬肉屬高脂肪食品,而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵,就是要控制脂肪食物,否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。

　　2、膽囊炎忌食胡椒

　　性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

　　3、膽囊炎忌食羊肉

　　為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經溼熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。