孕婦能吃秋葵嗎

　　秋葵可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點是脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。那麼，？秋葵有什麼好處？下面小編告訴你。

　　

　　秋葵是一種非常有營養的蔬菜，黃秋葵含有豐富的維生素，孕婦注意科學飲食，適量吃一些秋葵是有好處的。黃秋葵的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。

　　孕婦吃秋葵的好處

　　1，葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，孕婦經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

　　2，秋葵的鈣含量也很豐富。而且它的草酸含量很低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，是很好的鈣質來源。

　　3，秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

　　4，秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。

　　5，秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護面板，增加面板彈性和延緩衰老、祛除面板褐斑的作用。

　　6，秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。

　　美味秋葵的做法

　　1.秋葵炒香乾

　　食材：

　　秋葵、香乾、幹辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;

　　做法：

　　1.秋葵洗淨切段，香乾切塊焯水撈出控幹，辣椒剪成絲，蒜切片。

　　2.鍋裡放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

　　3.倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。

　　4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。

　　5.秋葵完全斷生即可。

　　2.秋葵培根卷

　　食材：

　　秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;

　　做法：

　　1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，醃製一會兒。

　　2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗淨的秋葵放入。

　　3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。

　　4.秋葵撈出放盤中放涼。

　　5.醃好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙籤固定好。

　　6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。

　　7.中火煎熟即可。

　　3.秋葵炒蝦仁

　　食材：

　　秋葵、蝦仁、胡蘿蔔;

　　做法：

　　1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先醃一會。

　　2.鍋裡油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

　　3.放秋葵和胡蘿蔔翻炒，調鹽。

　　4.最後放蝦仁翻炒均勻即可。

　　4.蝦仁秋葵炒烏冬

　　食材：

　　烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;

　　做法：

　　1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。

　　2.撈起後切成丁，番茄也切成丁。

　　3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。

　　4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉醃製過的蝦仁倒入，炒至變色。

　　5.將焯過水的烏冬加入一起炒。

　　6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。

　　7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。

　　5涼拌秋葵

　　食材：

　　秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;

　　做法：

　　1.秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。

　　2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。

　　3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。