香瓜有哪些營養價值

　　香瓜是天氣比較熱的時候，解暑的好食物。你想知道香瓜的營養價值有哪些嗎?接下來小編為你分享一下香瓜的營養價值，一起來看看吧!

　　香瓜的營養成分

　　每100克香瓜瓤肉中含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，鐵0.2毫克，磷10毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，核黃素0.02毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。除此以外，香瓜中還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。香瓜子含脂肪油27%，其中有油酸、亞油酸、棕擱酸。

　　由以上資料我們可以明顯看出，香瓜的營養價值是非常高的，其中脂肪含僅0.1毫克，這也足以證明香瓜的熱量非常低，一般情況下100克香瓜中熱量為26大卡。所以想要減肥的朋友們，可以經常食用香瓜。香瓜蒂中還含有香瓜素及葫蘆素B、E等結晶性苦味質。常吃香瓜具有良好的保健功效。我國醫學確認香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

　　香瓜的營養價值及功效

　　1、香瓜裡面含有豐富的氨基酸、葡萄糖、蘋果酸，這些營養元素都是我們人體所必需的營養物質，常吃香瓜，就可以很好的補充。香瓜中含有大量的水分，食用以後容易使人產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入量，因此具有減肥瘦身的功效。

　　2、香瓜性寒，味道甘甜，含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等，而且所含水分充沛，是清涼解暑的好食材。我們知道炎熱的天氣人們容易中暑，經常吃香瓜可以起到防治作用。這是香瓜的功效與作用之一。可以有效的消暑清熱，生津解渴等多種功效。

　　3、幫助腎臟病人吸收營養香瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，因此能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有非常大的幫助。

　　4、香瓜蒂所含的葫蘆素B能夠明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。因此具有保護肝臟作用。

　　5、香瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能夠有效的刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但不會被身體消化吸收，從而無虛脫及中毒等弊端。

　　6、吃香瓜還可殺蟲哦。這點很多人都還不知道到吧，現代研究發現，香瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等多種作用，可廣泛用於治療蟲積病症。

　　7、香瓜熟肉含有大量的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等，可以充分的補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

　　香瓜的食用注意事項

　　1、一般人群均可食用。

　　2、煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。

　　3、注意，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者應忌食香瓜。

　　4、香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

　　香瓜的吃法

　　香瓜火腿沙拉

　　材料

　　薰火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉。

　　做法

　　1、通心粉入滾水煮熟，撈起，泡冰水後濾幹。

　　2、加少許蟹肉、火腿末、蛋黃醬一大匙拌均備用。

　　3、香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。

　　4、另一半香瓜去皮切成四份，每份捲上一片火腿。

　　5、草梅切對半。將所有材料擺盤即可。

　　結語：有關香瓜的營養價值和功效等問題，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對香瓜已經有了一定的認識和了解了。香瓜的消暑止渴功效特別好，天氣越來越熱了，相信大家會很需要這個食物的。大家要記得多吃些喲，食慾不振時吃些香瓜效果會非常好!