火龍果的功效與作用及禁忌和食用方法

　　火龍果是生活中很常見的一種水果，具有非常高的營養價值，不過火龍果的禁忌和食用方法可能人們就不太清楚了。下面小編為大家介紹，供大家參考。

　　火龍果的功效與作用

　　1、防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症發生

　　火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

　　2、排毒解毒、保護胃壁

　　火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　3、美白減肥

　　火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　4、預防貧血

　　火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

　　由此可見，火龍果的功效與作用對所有人來說都是如獲至寶，無論是抗衰老，還是排毒養顏，抑或是美白補血，都會讓人容光煥發、永葆青春。正所謂愛美之心，人皆有之，想必火龍果應是深得大家的垂青啊。

　　火龍果的食用方法

　　火龍果西米露

　　材料：西米、火龍果、白糖、椰汁

　　做法

　　1、鍋中加入水***水量要多些***，燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘***期間需攪拌避免粘鍋***。煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

　　2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

　　3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

　　4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

　　5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

　　6、取一個碗，倒入瀝乾水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

　　火龍果的食用禁忌

　　1、火龍果不宜於牛奶同食

　　2、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;而女性字月經期間也不宜食用火龍果。

　　火龍果的藥用價值

　　食用火龍果可以消食健胃，對於便祕的患者。火龍果更是具有獨特的療效。火龍果一般說它是潤腸通便的，它是潤腸通便兼清熱，就是腸中津液不足引起的便祕，中醫認為就該用潤的辦法，腸道便祕又見點火，見點熱。效果最好。比如說習慣性便祕，有些人患有習慣性便祕，可以把火龍果作為輔助品。中醫認為，高血壓患者也可以把火龍果作為輔助治療品，因為火龍果具有清熱降壓的作用。它能夠清熱降壓，就是清熱降血壓，臨床主要用於治療高血壓，高血壓中醫辯證，它是分型的，因為它能夠清熱，高血壓屬於肝火旺，肝火旺怎麼判斷，就是口苦啊，有些人伴有脾氣急躁啊，易發怒啊，小便黃，一些人伴有大便幹啊，這時候我們用它比較好。另外，火龍果還有排毒、減肥的功效，需要注意的是，火龍果在中醫學中屬於涼性食品。