吃茶葉有益於身體嗎

　　吃茶葉對身體好嗎?喝茶，一般習慣只喝湯，不吃茶葉。但日本人喝碾茶，這樣就等於是把茶葉也一齊吃下。那麼，吃茶葉對身體好嗎?下面就由小編為您詳細介紹。

　　吃茶葉對身體好

　　喝茶,一般習慣只喝湯,不吃茶葉。但日本人喝碾茶,這樣就等於是把茶葉也一齊吃下。我國湖南也有先把茶湯喝下,最後把茶葉一齊吃掉的習俗。吃茶葉好不好,吃茶葉是否科學?回答是肯定的。

　　因為茶葉中含有多種營養成分,經沸水衝跑後有的溶解於水,有的則不溶於水,如茶葉中豐富的蛋白質、纖維素、部分微量元素等,由於不溶解於水和部分溶解於水中,而當作廢物倒掉,實屬浪費。

　　所以,吃茶葉好,喝茶時把茶葉一齊吃掉是完全符合科學的。

　　茶葉的營養物質

　　茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分,後者不溶於水,不管飲用多少次,始終會殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。茶葉中的水溶性營養主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸;脂溶性營養則主要有維生素E、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、葉綠素。

　　喝茶可預防蛀牙

　　飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,還可防治齲齒。從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶湯刷牙為最好。這是因為茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”.就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒的防酸杭齲能力。

　　利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此,可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區,提倡飲用一般低檔茶***高檔茶和名茶含氟量較低***,可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯,即可滿足人體對氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、雲南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等。

　　飲茶有益人體健康的原因

　　1、茶葉中咖啡鹼的作用茶葉中含有2%—5%的咖啡鹼。咖啡鹼在生理上能刺激人體中樞神經系統引起興奮,加強肌肉收縮,可使人的頭腦清醒,有助於思維,並可促進血液迴圈,利於尿液排出,使肌體解除疲勞。除此之外,咖啡鹼還能促進胃液的分泌和對食物的消化,增進胃腸道的功能,同時還可起到解除菸酒之毒的功效。

　　2、茶葉中兒茶素的作用茶葉中兒茶素的總含量達10%—25%.兒茶素對人體腸道病毒的生長有抑制作用;同時兒茶素還有增加心肌和加強血管壁彈性的作用。近代科學研究還表明,兒茶素具有很強的抗氧活性,可清除體內氧化自由基,對延緩人體衰老過程的程序,延年益壽,起著十分重要的作用。另外,兒茶素還能提高由細胞調節的免疫性,並抑制化學致癌物質對癌症的誘發,防止對DNA的毒害,造成資訊傳遞失誤,從而導致癌症的發生。