怎樣滷雞蛋好吃

　　滷雞蛋應該是家常必備的小菜了，滷汁也是很多家庭廚房裡的必備，一鍋香濃的滷汁可以用來滷製雞爪，豬蹄，雞蛋等等很多的美味。雞蛋要怎麼滷好吃？今天小編給大家帶來的是滷雞蛋的做法，大家一起來學習吧。

　　滷雞蛋做法步驟

　　1.薑切片。

　　2.鍋入半鍋清水，放入草果、香葉、沙仁、丁香、小茴香、八角、桂皮、陳皮、老抽、魚露、白酒，再放入雞蛋、薑片拌均勻。再加兩勺鹽、一勺白糖、一勺十三香，蓋鍋蓋，小火煮熟雞蛋。

　　3.用鍋鏟敲碎蛋殼，關火。倒入碗中，封上保鮮膜。冷卻後，放入冰箱冷藏兩天。

　　4.兩天後，取出食用。即可