山東人愛吃什麼小吃

　　山東是中國的“菜籃子”、“中國溫帶水果之鄉”，山東既有內陸地區的保守和豪情，又兼具半島海岸地區的開放和豁達。來山東旅遊，最不能錯過的就是品嚐一下山東特色的小吃美食!今天，小編就為大家盤點一下山東人最喜歡的山東特色小吃。

　　山東人最愛吃的小吃

　　威海：

　　原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的"體己乾糧"，俗稱"媳婦餅"。這種餅專門是為忙碌了一天的小兩口進入洞房後，深更半夜說悄悄話時用來填肚子充飢而準備的……這餅又香又甜，吃了可長勁了!

　　煙臺：

　　福山拉麵，也叫福山大面，據傳已有二三百年的歷史，它以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多、工藝性強而著稱於世的。被稱為中國四大面條之一。

　　煙臺燜子聽名字就知道是煙臺地區小吃，煙臺燜子是用粗製地瓜澱粉做原料，然後將澱粉加水加熱打凍，把凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明，並佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。

　　泰安：

　　提起泰安，小夥伴們第一個想到的是什麼?是不是有很多人想到了泰山?這也不可厚非。不過很多老山東想到的都是好吃的~第一個就是所謂的泰山三美，一聽名字別以為是什麼了不得，其實泰山三美是指白菜、豆腐、水。可千萬不要小它啊!味道可是槓槓的，不信你可以去嚐嚐看!

　　東平糟魚為傳統名吃之一，原產地在州城鎮。糟魚製成之後魚體完整、肉質鬆軟，骨爛如泥，香而不腥、肥而不膩。糟魚味美價廉，是一般老百姓喜愛的佳餚。

　　日照：

　　日照盛產茶葉這是眾所周知的，茶葉除了泡茶和之外還可以食用。綠茶香薰雞就是農家雞和茶葉搭配的最好例證。綠茶香薰雞更入選為“到山東最想品嚐的100種美食”之一。

　　除了日照綠茶香薰雞以外，自然黃魚湯也在“到山東最想品嚐的100種美食”之中。大小黃魚和帶魚一起被稱為中國三大海產。自然黃魚湯精選日照野生海捕黃魚燉制而成，此魚肉質細嫩、此湯口感鮮美、濃而不膩、營養豐富，對人體有很好的滋補作用。

　　濟南：

　　甜沫是濟南的傳統的小吃，是一種以小米麵為主要食材熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的“招牌”名優小吃。

　　油旋兒，在濟南已有百多年的歷史濟南油旋。兒外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，其形似螺旋，表面油潤呈金黃色。老濟南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。

　　菏澤：

　　單縣羊肉湯，是魯西南山東菏澤地區漢族傳統名吃，八十年代，即被收入中國名菜譜。以其“色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯。

　　濰坊：

　　濰坊肉火燒是聞名遐邇的山東省濰坊地區漢族名小吃。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺裡具有難以動搖的位置。

　　淄博：

　　周村燒餅，俗稱“瓜拉葉子燒餅”，有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。***一嚼即碎，香滿口腹，要是失手落地，一定會皆成碎片。吃一次會讓你流連忘返。

　　青島：

　　青島大包子，麵皮鬆軟細膩，湯汁油而不膩，鮮美多汁，讓人齒頰留香。

　　對於肉食主義者，流亭豬蹄是最好的啦!色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、鹹淡適中，肉質軟硬適度、有彈性。

　　臨沂：

　　在臨沂如果你不知道糝，那麼你真的會被鄙視的。糝，臨沂最具特色的風味小吃，早餐一碗糝，再加上幾根油條是最美味不過的了。

　　除了糝這個最具代表性的小吃，臨沂莊戶小豆沫也久負盛名。臨沂莊戶小豆沫又叫沂蒙山區小豆腐，歷史悠久。新鮮的蔬菜搭配可口的豆腐，味道鮮美，清香四溢，想到就讓人流口水!

　　聊城：

　　臨清燒麥不知道大夥有木有吃過，在山東可是小有名氣呢!臨清燒麥是聊城臨清的傳統名吃，形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口，入選了“到山東最想品嚐的100種美食”。小夥伴們千萬不能錯過有!

　　臨清燒麥倍受人們喜愛，呱嗒也是聊城的傳統名吃，據歷史記載呱嗒始創於清代，到今天已經有200多年的歷史了，由此可見一斑。其中，尤以沙鎮呱嗒最為有名。

　　濱州：

　　說起喬莊水煎包，在博興縣是無人不知、無人不曉的一種名吃了。出鍋的水煎包是焦黃色的，而且包子們個個相連，就象等待檢閱的步兵方陣，吃起來滿嘴冒油，特別是吃到包子的焦殼時，又香又脆，實乃一絕，吃後脣齒流香，趕集的壯漢們一般吃二十幾個沒問題。

　　棗莊：

　　棗莊人喜歡喝羊肉湯，尤其在盛夏更要喝羊肉湯，因為羊肉湯有清熱解毒之功效，所以無論天氣多麼熱，那也一定要喝上幾碗羊肉湯，直喝得大汗淋漓，飄飄然而去。特別是在大暑這一天，棗莊的所有的羊肉湯館全部爆滿，去晚了一定喝不上。

　　萊蕪：

　　萊蕪火燒也不得不說，萊蕪火燒是充滿溫情的食物。上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。一般都是現做現賣，幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪火燒，烤得金黃，一口一聲“咯嘣”響。冬日，花很少的錢買一個，一邊暖手一邊咬著吃，一下子就覺得很滿足。

　　東營：

　　利津水煎包是用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味，渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。

　　德州：

　　德州扒雞，形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術珍品。

　　濟寧：

　　清真糝湯又名“肉粥”，是濟寧地區一種傳統地方名吃，現為百姓的日常美味早餐，歷史悠久。糝湯根據其配料和營養價值的不同，有三十餘類，共一百多個品種，可以適應多種營養需要和不同口味，滿足你的挑剔品味。常食糝湯可以強身健體，對人體具有補中益氣、溫中補陽、健脾養胃、美容養顏、祛風溼、治心腹冷痛、通氣消渴之功效。