適合一歲寶寶食譜

　　一歲寶寶吃什麼好呢？有哪些呢？下面小編給你整理了，一起來了解吧！

　　有哪些?

　　一、肉羹飯

　　材料：白飯1碗，肉末、青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水澱粉、香菜末各少許

　　做法：

　　1、胡蘿蔔、青蘿蔔去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗裡攪拌均勻。

　　2、鍋內加水放入胡蘿蔔、青蘿蔔絲煮開後，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然後加澱粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。

　　3、再將肉羹澆在白飯上，即可。

　　溫馨小提示：這個飯質地軟糯，鹹鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡。可以給寶寶作為中午和晚上的正餐。

　　二、排骨湯麵

　　材料：豬排骨100克，細麵條50克，青菜50克，鹽、醋各少許

　　做法：

　　1、豬排骨斬成小塊後放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋後繼續小火煮半個小時左右，關火，撈出排骨，留湯。

　　2、將青菜洗淨，切成小段;細麵條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。

　　3、面煮到沸騰後，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘後，加鹽調味，即可。

　　溫馨小提示：排骨湯中除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為寶寶提供豐富的鈣質。

　　一歲寶寶四季食譜

　　1、春季：

　　一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

　　早餐：豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

　　午餐：豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

　　午點：梨汁糯米粥 50克

　　晚餐：豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿蔔絲湯

　　2、夏季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶葡萄乾發糕 25克 豆漿 100克

　　中餐：西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

　　午點：大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐：雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆製品。

　　3、秋季：

　　推薦食譜：

　　早餐：雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

　　中餐：什錦飯 50克 小白菜湯

　　午點：胡蘿蔔小米粥 50克

　　晚餐：冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

　　秋天，小兒食慾一般來說較好，有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長髮育很有好處。

　　4、冬季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

　　中餐：排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

　　午點：蒸白薯 50——100克

　　晚餐：白菜肉末掛麵湯 50克

　　1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，晒太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品，可經常給小兒食用。