大棚番茄種植技術
西紅柿的營養價值西紅柿是我們日常食用最多的蔬菜之一，為了在冬日裡面也能吃到新鮮美味的番茄，人們開始了，那麼大棚番茄種植到底是怎麼樣的呢？下面，小編就為大家做一個簡單的介紹。
大棚番茄種植原則
依據土壤肥力條件，綜合考慮環境養分供應，適當減少氮磷化肥的用量。
老菜棚注意多施含秸稈多的堆肥，少施雞糞、鴨糞等禽類糞肥，這樣可以恢復地力，補充棚內二氧化碳，對除鹽、減輕連作障礙等也有好處。
早春溫度低，土壤養分供應慢，前期追肥要跟上，5月份以後減少氮肥追肥，增加鉀肥的使用;初秋溫度高，土壤有機養分供應能力強，以控為主，不要追肥。
推薦施肥應與合理灌溉緊密結合，建議採用膜下溝灌、滴灌等，每次每畝灌溉不超過30平方米，沙土不超過22平方米。
對於越冬長茬的番茄，利用夏季休閒可以種植甜玉米，做到合理輪作，克服連作障礙。
：管理
一、溫度管理
1、定植——坐果初期***10月上旬至12月中旬***：定植到緩苗期一般不通風。為促進緩苗，白天要保持較高溫度，一般在25-30℃，若白天溫度過高，則應適當短時間通風降溫。緩苗後，白天應逐漸放風降溫，夜間溫度過低時，應在下午及早封閉風口，傍晚要及時蓋草苫。白天可控制在20-25℃，夜間15-16℃。
2、冬季寒冷階段***12月下旬至2月上旬***：由於冬暖大棚是不加溫的設施，保溫能力有限，而這段時期外界氣溫最低，低溫是主要的障礙因素，因此這個階段的溫度管理應以保溫為主，要想盡辦法儘量提高棚內溫度，草苫要早揭早蓋。每天早8：00-8：30揭草苫，早揭草苫使陽光儘早進入棚內，提升棚溫;每天下午4：00左右蓋草苫，早蓋草苫有利於維持夜間溫度，使夜間溫度不至於降的過低。這段時間要減少放風量，縮短放風時間，但要堅持放風，因為放風的作用不只是調節溫度，還有通風換氣，補充二氧化碳，排溼降溼的作用。此時白天保持在25-30℃，夜間15-16℃，利於果實發育著色。為提高棚溫，此階段可在大棚***處沿後排立柱掛一副舊薄膜作為擋風幕，防止寒風由***處直接衝入，再就是在草苫上加一層塑料膜，這是個很有效的保溫措施。
3、天氣逐漸變暖階段***2月中旬至4月中旬***：隨著天氣回暖，外界氣溫逐漸升高，大棚內溫光條件有了明顯改善，這個期間溫度逐漸升高，管理要由前一階段的保溫管理改為調節溫度，並且這一階段病害開始加重發生。晴天可適當提前開放風口，增強通風換氣，降低溼度，不要等到棚內溫度達30℃時突然放風，這樣會造成莖葉的傷害，夜間溫度保持在15℃左右，利於果實生長，夜溫過低造成生長不良，夜溫過高植株旺長，影響果實生長。草苫要早揭適當晚蓋，逐漸加大通風來嚴格控制好晝夜溫度，降低溼度。白天22-28℃ ，夜間13-15℃，保持10℃左右的晝夜溫差。利於果實膨大和著色。
4、天氣轉熱階段的管理***4月中旬至6月***：隨著天氣轉熱，氣溫升高，外界最低溫度12℃以上後，放風口晝夜開放，後期草苫也全部撤除。溫度控制在白天22-28℃ ，夜間13-15℃。
二、光照管理
管理的重點是使冬暖大棚進入更多的光量並使進入棚內的光合理分佈，使植株獲得更多光能用於光合作用，製造更多養分。為此①草苫要早揭晚蓋，早晨陽光灑滿棚面時就及時將草苫拉開，確保棚內早見光，延長光照時間。傍晚落日前蓋上。②拉開草苫後，要經常擦棚膜，把膜上吸附的灰塵和草苫上落下的碎草掃淨，提高棚膜的透光率，增強光照。③陰雨天也要揭開草苫透光。
三、水分管理
1、定植——第一花序開花：在定植後，澆足定植水的基礎上，緩苗期和緩苗後要控制澆水，直到第一穗花開花之前不要輕易澆水，以防止旺長、防落花，乾旱時也要少澆水，以促進開花、坐果，防止落花。
2、從第一花序開花到第三花序開花之間，應嚴格控制澆水，以促進根系向土壤深層發展，除非中午生長點萎焉，才可順溝澆小水，這段時間若水分過多，植株易徒長、旺長，造成落花，不易坐果。
3、當第三花序開花後，第一穗果進入膨大期，這時開始澆水，水量要足，但也不要大水漫灌，要膜下澆水。充足的水分不僅可以保證莖葉的正常生長，而且對果實的發育有促進作用，可促進果實膨大。
4、嚴寒季節***12月中下旬至2月上旬***：這個階段氣溫低、光照弱，植株生長和果實生長都較緩慢，必須適當控制澆水。
5、2月中旬後轉暖階段：氣溫逐漸升高，植株、果實生長加快，需水量也漸漸增加，要選晴天上午澆水，逐漸增加澆水次數，春季大約15-20日澆一次水，但要掌握“澆果不澆花”的原則，以防降低坐果率。
四、追肥
1、定植後採收前，應重點以澆水和溫度管理來調控底肥的肥效，儘量不追肥。
2、果實開始採收時，進行一次大追肥，一般二銨、尿素和硝酸鉀各10公斤，也可衝施液體肥15公斤。
3、2月中旬以後，生長加快，需肥增多，可1個月左右追肥一次，每次每畝用複合肥15公斤或衝施液體肥15公斤。
五、植株調整
1、整枝：對於無限生長的品種，多采用單幹整枝和換頭整枝，採用最多的是單幹整枝。
單幹整枝：留1主幹，去掉所有側枝。在主幹上留果，根據栽培茬口，方式不同，留果4-10穗，越冬花留果最多。
換頭整枝：主幹在第3花穗前留2片真葉打頂，坐果後在中部留一側枝代替主幹生長，在這個側枝上留3穗果後再打頂，如此換頭2-3次。
2、打杈：西紅柿側枝萌發力強，往往幾個側枝同時生長，為促進根系生長和發棵，最初打杈時間可推遲到杈長3cm左右，以後可在1-2cm長時及時抹去。打杈一般與綁蔓結合，注意的是要于晴天上午打杈，這時候傷口癒合快，減輕病害侵染，還要注意要先打健棵，後打病棵，以防病害相互傳染。
3、摘心***打頂***：根據栽培目的，主枝上的果穗長到一定數目時，果穗前留2片真葉打頂，稱為摘心。摘心後生長點停止生長，能把葉片製造的養分集中到果實上，使果實長得快、大，而且成熟早。
4、去老葉：西紅柿生長後期，下部葉片黃化乾枯，失去光合功能，影響通風透光，要去掉，也要在晴天上午進行。
5、保花保果：越冬茬西紅柿因低溫、高溼和光照不足等不利因素的影響，造成開花不良，影響授粉、受精，從而引起落花落果，不易坐果。為了提高坐果率，增加產量，特別是早期產量，要用番茄靈和24-D處理。
番茄靈：使用濃度20-30ppm，當第一花序有2-3朵花開放時，可用小型噴霧器噴霧，噴施番茄靈見效快，果實膨大速度快，而且不容易畸形。24-D：使用濃度15-20ppm，在花開放時，用毛筆蘸上藥液塗抹花梗，但必須注意，不要把藥液弄到莖上，以免引起藥害。使用24-D時一定要注意使用濃度偏高易引起果實畸形，植株受藥害，葉片皺縮。
6、疏花疏果：用番茄靈或24-D處理花之前，如果每穗花的數量太多，應把畸形花和特小花摘除，每穗保留4-5朵即可。處理後，如果坐果太多，往往會造成果實大小不一，單果重下降，影響果實品質，因此應儘量疏果，一般早熟的品種每穗留果4-5個，晚熟品種每穗留果3-4個。