怎麼種植西紅柿

  西紅柿,果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏,不過西紅柿要怎麼種植,以下就是小編給你做的整理,希望對你有用。

  西紅柿的作用

  1.治面板病

  將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病;

  2.美容、防衰老

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  3.防癌

  因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用

  4.治高血壓

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  5.治貧血:

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

  西紅柿的種植技術

  溫度要求

  番茄喜溫,白天適宜的溫度為25℃~28℃,夜間16℃~18℃。低於15℃,番茄種子發芽、授粉受精及番茄轉紅受到影響:低於10℃,生長緩慢,生殖發育受到抑制,5℃時莖葉停止生長,2℃則受到冷害,0℃即被凍死。高於35℃生殖發育受到影響,高於40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利於養分的積累和轉熟,促進植株健康發育,防止徒長,增強番茄的抗病、抗逆能力,提高產量。

  溼度要求

  基本原則是除發芽、出苗以及分苗定植後的緩苗期,要求較高溫度和溼度外,其他時期都不需要高溼度。對水分要求除定植前和開花期以及轉熟期要適當控水外,其他各期都應保證充足的水分供應。

  施肥原則

  番茄需肥量較大,各時期都應保證充足的營養,但各個生育時期對肥量需求又有一定差異,前期側重氮肥,後期側重鉀肥,磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個生育期間要保證鉀肥的需求量。

  在保證番茄正常生長髮育的條件下,對番茄進行低溫鍛鍊,以促進正常的生殖生理過程和受傷後的儘快癒合恢復生長;而在分苗及定植前則要通過充足的鍛鍊,以保證安全渡過受傷後的艱難時期,而在正常生長階段,溫度可適當稍低。

  番茄栽培的關鍵是培育壯苗,壯苗指標為6~7片葉,苗齡60~70天,20~23釐米高,60%~70%顯花蕾。

  在番茄生產中,應對番茄進行配方施肥。生產100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、鉀0.44公斤。按畝產5000公斤計算,應分期及時追施“盛果肥”,這時需肥量大,施肥量應適當增加,每次每畝追施硫酸銨29公斤、過磷酸鈣18公斤、硫酸鉀20公斤。

  在種植過程中應遵循以下幾個原則:

  1.依據土壤肥力條件,綜合考慮環境養分供應,適當減少氮磷化肥的用量。

  2.老菜棚注意多施含秸稈多的堆肥,少施雞糞、鴨糞等禽類糞肥,這樣可以恢復地力,補充棚內二氧化碳,對除鹽、減輕連作障礙等也有好處。

  3.早春溫度低,土壤養分供應慢,前期追肥要跟上,5月份以後減少氮肥追肥,增加鉀肥的使用;初秋溫度高,土壤有機養分供應能力強,以控為主,不要追肥。

  4.推薦施肥應與合理灌溉緊密結合,建議採用膜下溝灌、滴灌等,每次每畝灌溉不超過30平方米,沙土不超過22平方米。

  5.對於越冬長茬的番茄,利用夏季休閒可以種植甜玉米,做到合理輪作,克服連作障礙。

  配製營養土

  按一定比例配製營養土,要求營養土的孔隙度約60%,ph6-7.含速效磷100毫克/千克以上,速效鉀100毫克/千克以上,速效氮150毫克/千克,疏鬆、保肥、保水,營養完全。將配製好的營養土均勻鋪於播種床***厚度10釐米***,或者育苗盤裡。 [16]

  種子的處理

  番茄種子消毒處理。有兩種方法:

  ***1***溫湯浸種,即稱用清水浸泡種子1~2小時,然後撈出把種子放入55攝氏度熱水,維持水溫均勻浸泡15分鐘,之後再繼續浸種3~4小時。溫湯浸種時,一般是一份種子,二份水;要不斷、迅速地攪拌,使種子均勻受熱,以防燙傷種子;三是要不斷加熱水,保持55攝氏度水溫。可以預防葉黴病、潰瘍病、早疫病等病害發生。

  ***2***磷酸三鈉浸種,即先用清水浸種3~4小時,撈出瀝乾後,再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘,撈出洗淨。這種方法對番茄病毒病有比較明顯的效果。

  將土豆塊莖冷凍後再緩緩解凍,然後榨汁,把番茄種子在土豆汁中浸泡一夜,次日,將一塊沒有絨毛的厚布蘸上汁,把浸泡過的種子鬆散地放在上面,使種子相互不接觸,再用聚乙烯薄膜蓋上以免乾燥,但需保持透氣,然後把它們放在溫暖的地方***不能加溫***,種子發芽後,插入土壤進行育苗,採用這種催芽法可比普通發芽的番茄提早成熟2~3周。

  催芽及播種

  【播種量確定】:一般番茄種子每克含有300粒左右,根據定植密度,一般每667平方米大田用種量20-30克。每平方米播種床可以播種10~15克。如果種子發芽率低於85%,播種量還應該適當增加些。

  【確定播種期】:根據種植季節、氣候條件、栽培方式、育苗設施等因素綜合考慮,以確定適宜的播種期。例如,春季露地栽培,北京地區通常在2月中旬至3月初播種育苗。秋季露地栽培,長江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播種,效果最好;而四川東部以7月上旬播種的產量較高。產量也較高。一些番茄病害發生嚴重的地區,把播種期適當推遲1~2月,然後通過密植、早摘心、增加肥水等措施,也能獲得較高的產量。

  種子經過處理後可以直接播種,但最好還是要進行催芽播種。 催芽過程中,需提供適宜的溫度、水分和空氣,為此要經常檢查和翻動種子,使種子處於鬆散狀態,每天還需要用清水淘洗1~2次,以更新空氣和保持溼度。催芽最好採用恆溫箱。經過催芽的種子,播種後出苗快而整齊,有利於培育健壯的幼苗。

  【播種方法】:通常有撒播、條播和點播。播種後應立即覆土,覆土要用過篩的細土。覆土的厚度約0.8~1.0釐米,薄厚要一致。播種後每平方米苗床再用8克50%多菌靈可溼性粉劑拌上細土均勻薄撒於床面上,可以防止幼苗猝倒病發生。冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜。夏秋季育苗床床面上需覆蓋遮陽網或稻草,待有70%幼苗頂土時撤除覆蓋物。

  育苗技術

  一般情況,育苗床溫度較高,保溫條件好,種子又先經過催芽的,播種後2~3天就可以出苗,反之,就需要5天或更長一些時間才能出苗。

  苗期管理主要是溫度和光照的控制:

  ***1***播種至出苗期間的苗床管理,這一時期是指播種至兩片子葉充分展開期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季節,必須使床溫控制在晝溫25~28攝氏度,夜溫15~18攝氏度。採用冷床或溫床育苗的,這期間應充分利用太陽能以提高床溫,並利用覆蓋物以保持較高的床溫。幼芽開始頂土出苗時,如果因覆土過薄,發現頂殼現象,應立即再覆土1次。冬春季育苗期溫度管理見下表。

  ***2***出苗至分苗前的苗床管理。這一時期主要是調節苗床溫溼度,及時間苗、覆土,改善光照條件,白天可控制在20~25攝氏度,夜間10~15攝氏度,以防徒長。分苗前4~5天,為適應分苗床較低的溫度,提高移植後的成活率,促進緩苗,此時的床溫可再降低2~3攝氏度。苗期容易發生的立枯病或猝倒病往往是在惡劣天氣裡,不進行適當的通風換氣,長時間用草苫、薄膜等覆蓋物捂蓋著,使苗床內空氣溼度逐漸提高而造成的。期間,尤其應注意保護子葉;改善光照條件;等有害時間苗;水肥管理;和合理覆土。

  ***3***適時栽植 在外界氣溫適合幼苗生長需求時,將低溫鍛鍊好的幼苗移栽到生產田內,移栽是澆透緩苗水,採用“平栽”的方法栽植。平栽是將幼苗平放在地面,根部與地面平行,這種栽植的好處是緩苗快,利於幼苗快熟生長。

  番茄夏季育苗,目的是為9月上中旬定植提供壯苗。其技術要點如下:

  1.選用良種。

  選用適應性強、抗病、優質、豐產的矮秧早熟品種,如魯粉2號、津粉65.早豐、早魁等。在病毒病發生較重的地區,也可選用強力米壽、強豐、魯粉1號、雙抗2號、中雜4號等中晚熟較抗病毒病的品種。但要適期早播,定植後留2穗果及早打頂。

  2.育苗畦的選擇與整理。

  選擇3年內未種過番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重發地,育苗畦附近最好沒有黃瓜地。育苗廂做成1-1.5米寬的半高畦,或易於排水的平畦,用充分腐熟的圈肥等作基肥,深翻後耙平。

  3.選擇適宜的播種期。

  北方地區一般以7月下旬-8月初為宜。如播種偏早,苗期高溫期太長,則病害重;播種晚,病害雖輕,但定植後果實尚未長大或成熟,天氣已轉冷,產量較低。病害輕和夏季較涼爽的地區,可適當晚播;選用中晚熟品種的可早播,早熟品種適當晚播。

  4.種子播前處理。

  播種前3-4天,先將種子用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘,鈍化種子攜帶的病毒。後用清水洗淨藥液,再將種子放入50℃溫水中,攪拌冷卻至30℃時,靜置浸泡3小時,後將種子撈出瀝乾,用溼布包好,放在室溫下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防發黴。發芽後,先將育苗畦澆足底水,於下午4-5時播種,播後覆土1-1.5釐米。

  5.播種畦的苗床管理。

  播種後,在育苗畦上搭涼棚,于晴天上午10時-下午3時,覆蓋薄草簾遮陰降溫。出苗後及時間苗,並用馬拉硫磷或氧化樂果800-1000倍液每隔5-7天噴1次,防治秧苗蚜蟲。苗期乾旱,適當澆水;雨澇天可在涼棚上覆蓋塑料薄膜防雨。

  6.分苗畦的苗床管理。

  選擇生茬地作分苗畦,畦內施腐熟圈肥作基肥;地力較差時,每個標準畦***33.3平方米***還可摻施1公斤氮、磷、鉀複合肥,並深翻畦土,使肥料與土壤混勻,耙平畦面。秧苗達2-3片真葉時進行分苗,苗距10-12釐米。對秧苗生長不宜控制過重,畦土偏干時應酌情澆水,並配合劃鋤保墒。定植前3-5天,澆水切塊,切塊後要採取防雨措施,使秧苗能帶土定植。

  西紅柿的傳說

  相傳番茄的老家在祕魯和墨西哥,原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子,稱之為“狼桃”,只用來觀賞,無人敢食。當地傳說狼桃有毒,吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴,紅果配綠葉,十分美麗誘人。但正如色澤嬌豔的蘑菇有劇毒一樣,人們還是對它敬而遠之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作為一種觀賞植物來對待。

  據記載,十六世紀,英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊,很喜歡番茄這種觀賞植物,於是如獲至寶一般將之帶回英國,作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意,從此,“愛情果”、“情人果”之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園裡,並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。

  過了一代又一代,仍沒有人敢吃番茄。

  到了十七世紀,有一位法國畫家曾多次描繪番茄,面對番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果,忍不住吃了一個。吃完後,他躺在床上,鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼?他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死!他咂巴咂巴嘴脣,回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺,滿面春風地把“番茄無毒可以吃”的訊息告訴了朋友們,他們都驚呆了。不久,番茄無毒的新聞震動了西方,並迅速傳遍了世界。

  從那以後,上億人均安心享受了這位“敢為天下先”的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀,義大利廚師用西紅柿做成佳餚,色豔、味美,客人讚不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此,番茄博得眾人之愛,被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。

  花語:敢於嘗試,雖然平凡弱小,但卻富有勇氣,只要有理想和耐心,小小的力量也可變成大大的光熱。

  當前,番茄作為一種蔬菜,已被科學家證明含有多種維生素和營養成分,如番茄含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。特別是它所含的茄紅素,還因為此果真有如愛情一般的功效,可以讓女孩子們更加美麗呢!我們看到,慈愛和懂科學的母親往往會讓孩子多吃番茄。