土豆的高產種植方法
土豆是全球第四大重要的糧食作物，那麼土豆如何高產種植呢？下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
選種。無論從外地調進的或自留的馬鈴薯種薯，使用前都必須經過選種。選擇無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯。病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龜裂等薯塊均不宜作種，根據試驗，在一定範圍內，種薯大小與最後產量成正比。小種薯所含營養物質少，長成的植株長勢弱，更有少數小薯還從退化株、病株或中途死亡的植株上收穫的，不但退化嚴重，而且還容易傳染病害，但都選大薯塊作種，用種量大，成本高，一般選50～100克大小的薯塊為好。如種薯不足，也不應低於15克，即每畝125～150千克。豐產地可用至300千克以上。
切塊。切塊播種的主要目的是為了節約種薯，打破休眠。切塊和削腚破皮，可以加速內部新陳代謝，促使早日發芽。切塊時必須注意切刀嚴格消毒。據試驗，切刀帶菌，擴大侵染是十分驚人的。如果菌量充足，條件合適，切一刀病薯，再切30刀健薯，幾乎可以刀刀染病。切刀消毒的方法很多，從煮沸的食鹽水中換刀具，用火焰烤刀滅菌;化學藥劑有用75%酒精、0.2%昇汞水、5%石炭酸、0.1%高錳酸鉀、0.1 %度米芬***消毒寧***，也可用苯駢咪唑44號、敵克鬆等藥劑浸泡種薯。在切塊消毒和淘汰病株方面，總結為“一看、二削、三切、四消”八個字。一看，即經晾種，輕微病薯發展為可見病薯後淘汰。二削，即由技術員或有經驗者削腚查病，剔去病薯。三切，即對經過檢查的健薯進行切塊。四消，即在切塊中發現病薯再用藥水消毒。也有簡化手續，不先削後切，而是每切一次消毒一次。經過認真消毒，其發病率可降低到0.1 %。
催芽。春馬鈴薯催芽主要是提高土溫，可以因地制宜地選用溫床、冷床、溫室、塑料薄膜覆蓋等方法。長江中下游應在2月下旬至3月上中旬，選背風向陽、地勢高燥、排水良好的地點作催芽床。如屬釀熱溫床，必須用土將釀熱物與馬鈴薯隔開，排一層馬鈴薯，覆一層上，覆上以砂質壤土為好。種薯少、床面大的，以鋪一層為宜，床面不夠，亦可堆三四層，但堆放過厚易傷芽，上下各層芽的長度也不一致。堆完後上面覆土3～5釐米。春季氣溫低，蒸發少，上面又有覆蓋，澆水不宜過多，以免爛薯。催芽開始時溫度可以高至25℃左右，以後應控制在15～18℃。溫度太高，催出的芽細而長，如再遇高溼，還會引起爛薯、爛芽。
施肥。馬鈴薯生長期短，吸收的肥料80%來自底肥，在馬鈴薯追肥的施肥技巧技術上，應掌握以有機肥料為主，無機肥料為輔，和以基肥為主，追肥為輔的原則。可以歸結為施足基肥，早施追肥，多施鉀肥。
土豆的高產種植技巧
一、品種選擇
土豆品種的選擇應優先考慮脫毒種薯，結合我縣生產實際，主要選擇推廣應用鄂薯系列***如鄂土豆3、5、6、7、8號***、渝薯系列***如渝土豆1、3、5、7號***、米拉、青署9號、脫毒米等品牌。丘陵平壩區可選擇拉川芋系列、中薯系列、鄂薯系列、費烏瑞它等中早熟品種。
二、種薯處理
播種前應確保種薯休眠期已過，最好開始出芽，這樣才能在播種後儘早出芽，達到高產。播種時請剔除病薯和爛薯。健康的種薯除上述脫毒途徑外，還可通過在較高海拔每年的提純復壯***去雜去劣***得以有效實現。若種薯較大***40克以上***或未發芽，可採取切快方式，這樣既可節約用種，也能打破休眠從而提早出苗並增加主莖數***特別是針對秋土豆***，充分利用有限的季節達到高產。種薯切塊每塊重25克左右，每個切塊都帶有芽眼。切塊時切刀可用0.2%的高錳酸鉀溶液或75%酒精消毒。切塊後用金瑞毒黴、安克錳鋅等噴霧能顯著提高出苗率和長勢。切塊刀口晾乾癒合後可置於黑暗、潮溼條件下進一步催芽;在陰涼潮溼處做催芽床催芽，床內先鋪5釐米厚的草或沙，再密排種薯***塊***，厚度不超過5釐米，然後覆蓋5～7釐米厚的草或沙，保持床土潮溼，床溫16—20℃。待芽長0.5—1釐米時，攤開煉芽，播前煉苗2—3天后播種。
三、整地作廂
冬春土豆應起壟種植，壟作土豆產量明顯高於非壟作，其主要作用是利於生根、薯快膨大、薯形好且光滑、排水、通氣等。土壤應深翻20—25釐米，細耙、平整、做壟，壟距80釐米左右，溝深12—15釐米左右，壟頂略平整。壟面開溝，溝深8—10釐米，寬25—30釐米，施基肥於溝內，而後覆土，稍做鎮壓。秋土豆種植應在水稻收穫後，立即挖排水溝。地邊溝溝寬30釐米，溝深30釐米;廂溝溝寬30釐米，溝深15釐米，廂淨寬170釐米。挖出的土不可堆在溝沿上，應使畦面微呈弓背形，避免積水。
四、播種期和種植密度
冬春土豆的適宜播期為當年12月至下年2月，用地膜覆蓋可提前15天播種。800米以上的山區播種期2—4月。在壟上開溝或挖穴播種，每壟種雙行，行距30釐米左右，株距30釐米左右，相間排列，每畝5000株以上，每畝用種量130—200公斤，蓋土8—10釐米，如蓋地膜出苗後待植株有3—4片葉後適時膜口露苗，並將地膜破口在根部捏攏。秋土豆適宜播期為當年8月中旬至9月上旬。秋土豆平作，廂上5行，行距35釐米，株距22釐米，橫向覆草厚度5釐米。將種薯擺放在土面上，芽眼接近土面，每畝7000株左右，用種薯量適當增加。然後均勻地蓋上8—10釐米厚的稻草，輕輕拍實，壓而不實，稻草應鋪滿整個畦面不留空。可與油菜***免耕，可以有效控制雜草***和玉米等間套作。
五、肥水管理
按照有機與無機相結合、基肥與追肥相結合的原則，實行平衡施肥。不應使用未經發酵腐熟、未達到無害化指標的人畜糞尿等有機肥。基肥：有機肥應於整地前施入，每畝施充分腐熟廄肥2000公斤以上***或商用肥300公斤***，尿素10公斤、過磷酸鈣20公斤、硫酸鉀20公斤。如底肥不足，應根據植株生長狀況，用0.5%的磷酸二氫鉀液，進行葉面追肥1—2次，或在結薯前期每畝施複合肥10—15公斤。冬春土豆出苗前應以提溫保墒為主，並保持土表溼潤。如土壤乾旱，應適當澆水。春季遇雨要及時排水。
六、病蟲害防治
土豆應主要防治晚疫病、青枯病、瘡痂病、粉痂病等病害和蚜蟲、瓢蟲等蟲害。應以綜合措施防治為主，包括抗病品種的選擇、農藝措施、去雜去劣、收穫前提早割苗等方面。晚疫病應提前防治***現蕾前或出苗後45天左右***，特別是在潮溼雨季。用72%克露可溼性粉劑、金瑞毒黴、安克錳鋅等噴霧防治，隔7—10天1次，連噴2—3次。土豆瓢蟲可用2.5%的溴氰菊酯乳油或73%的克蟎特乳油防治。蚜蟲可用10%刺蚜可溼性粉劑或2.5%的聯苯菊酯乳油。瘡痂病和粉痂病可通過抗病品種選擇和中性或偏酸土壤種植來防治。
七、收穫與貯藏
土豆播種到採收一般為100—150天，莖葉淡黃，基部葉片已枯黃脫落，匍匐莖幹縮，即可收穫。收穫要在晴天、涼爽、無露水條件下進行。收穫前7天，停止噴施化學藥劑。收穫後應放於陰涼處，攤晒2—3天，防止暴晒、雨淋。採用散射光***避免直射或完全黑暗***貯藏土豆***特別是種薯***被廣泛證明是控芽壯芽的有效措施。由於目前廣大農村缺乏冷藏設施，所以散射光薄層通風貯藏是行之有效的方法。
土豆地膜栽培技術
***1***整地、施肥。選擇土層肥厚，質地疏鬆，前茬種植禾穀類作物的土地，在種植前結合施基肥進行深翻。基肥的用量為：每畝農家肥1500-3000公斤，碳酸氫銨50公斤，草木灰200公斤。
***2***種薯準備。選擇高產的脫毒馬鈴薯，如早大白、東農303、費烏瑞它、尤金及克新6號、克新一號等優良品種，剔除芽眼壞死、臍部腐爛、皮色暗淡等薯塊。一般每畝需備種150-180公斤。
***3***切塊。為了保證馬鈴薯出苗整齊，必須打破頂端優勢,方法為從薯塊頂芽為中心點縱劈一刀,切成兩塊然後再分切，每個種薯塊不能少於30克，並保證每塊有1-2個芽眼。切種時為防止病菌從切刀傳染，應備用兩把切薯刀，一把放於高錳酸鉀水溶液中消毒，當遇到病薯時及時取除然後再換經消毒的切薯刀，也可將刀在火苗上燒烤20-30秒鐘然後繼續使用。這樣可以有效地防止環腐病，黑脛病等通過切刀傳染。切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用。
***4***催大芽。地膜覆蓋栽培可以直接播種，也可以先催大芽再播種。催大芽可以有效地防治由於土壤溼度過大造成的爛薯現象,增加出苗率。時間是從每年的公曆12月間農戶播種期開始。催芽可以在室內、溫床、塑料大棚、小拱棚等比較溫暖的地方進行。在室內催芽可用兩三層磚砌成一個長方形的池子，如在室外就挖一個20釐米深的坑，然後放2釐米厚溼潤的綿砂土，將切好的著塊擺放一層，再鋪放2-3釐米厚溼潤的綿砂土，反覆擺放4-5層後，將上部用草蓋住，20天左右馬鈴薯芽可達1-3釐米，這時將莖塊扒出，平放在室內能見光的地方，2天后幼芽變成濃綠色則可播種。注意在催芽時經常翻動薯塊，發現爛薯馬上清除。
***5***栽種。保持每畝種植5000株左右。用1米寬的地膜種2行,2米寬地膜種4-5行。大小行種植時，大行距60釐米，小行距40釐米，株距20-25釐米***7寸左右***，最好開溝播種,種芽向上栽種薯塊。在施足底肥的基礎上，再用50公斤15-15-15的硫酸鉀型複合肥做種肥，也可用20公斤磷酸二銨、20-30公斤碳銨再加20-25公斤的硫酸鉀做種肥，施於播穴或播溝內，注意肥料儘量減少與種薯接觸,蓋土厚度控制在8-10釐米,然後覆蓋地膜。蓋時膜要讓地膜平貼畦面，膜邊壓緊蓋實，防止風吹揭膜，以利增溫。如用除草劑時需要注意栽種好一行噴施一行乙草銨除草劑，然後在土壤溼潤的情況下馬上覆蓋地膜可提高效果。為節省地膜成本以2000×0.006毫米或1000×0.006毫米規格為宜。
***6***適時放苗。在公曆3月5日前後，當馬鈴薯苗破土出苗在3釐米以上時，要及時在破土處的地膜上劃一個4-5釐米的口子，使馬鈴薯苗露出地膜，並同時在地膜破口處放少許細土壤蓋住地膜的破口,以防地膜內過高溫度的氣流灼傷馬鈴薯幼苗。
***7***馬鈴薯病害預防。早熟馬鈴薯易感晚疫病,在3月下旬如遇連陰雨，應及時進行馬鈴薯病害預防，這個時期如天氣晴朗，則必須在4月5日時進行一次防治,這樣晚疫病就很少會發生。防治藥劑常用甲霜靈錳鋅、瑞毒黴、代森錳鋅、百菌清、硫酸銅,防治時任選一種藥劑，如需第二次防治時可再另換一種噴施。
***8***收穫。在4月中、下旬的結薯期內，隨時可早採收上市。在漢中平川地區，早熟品種在5月5日前後，中晚熟品種在5月底前後，莖葉由綠變黃並逐漸枯萎,馬鈴薯生長完全成熟，這時應及時選擇土壤適當乾爽時的晴天進行收穫。