人工怎麼飼養中華鱘
鱘魚是很古老的魚種，那麼鱘魚怎麼飼養呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的鱘魚的人工飼養方法，希望能夠對您有所幫助。
鱘魚的人工飼養方法
網箱養殖
網箱養鱘是利用大水體良好的生態環境，結合網箱內小水體等特點進行密集養殖。一般選擇山谷型水庫等水域，要求水質清新無汙染，平均水深達12米。
一、網箱設定規格5米×5米、4米×4米，網衣是聚乙烯結構，網目大小視放養鱘種的規格而定，以不逃魚和有利於水體交換以及底網片不漏餌為原則，網箱設定應選擇水質條件良好水深8米以上的地方，同時還應具有微流、避風、向陽和水面寬等條件。大型水庫應選擇適宜的庫灣設定網箱，小型水庫應選擇離庫壩不遠地方設定。
二、苗種放養4月中旬把網箱設定好，網衣經庫水浸泡已無粗糙感，以減少入箱的魚種由於環境的改變驚恐竄遊，從而被網衣擦傷的機會。放養時間以4月中下旬為宜，水溫10-15℃左右，是適於鱘魚的最佳生長溫度。放養規格越大越好，一般為每尾75-150克，放養密度是40-50尾/平方米。魚種入箱前用3%-4%的***，運輸水與水庫水水溫相差不超過5℃。
三、飼料投喂可用人工配合顆粒料，要求蛋白質含量42%-45%，主要原料有魚粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等，顆粒料在水中的穩定性要高，保持半小時以上。魚種入箱後應停止投餌2-3天，以便魚種適應環境，2-3天后開始投餌，剛開始投喂需少量多次，進行誘食。餌料粒徑應隨著魚體的增大適時調整，以達到適口為宜。每天早中晚各投餌一次，鱘魚有夜間覓食習性，夜間投喂一次，日投餌量為箱內魚體重的2%-4%，同時投餌量應根據天氣水溫和魚的攝食情況而定。
四、日常管理要安排專人守護，堅持早中晚巡箱檢查。每次喂完魚後一小時要提箱檢查吃食情況，調整投餌量;發現箱內有上浮死魚也要提箱檢查並撈岀箱內病魚死魚。每10天左右要清洗網箱，除掉網衣上的雜物與附著過多的藻類，保持箱內外水體交換暢通，隨著魚體增長要及時調整密度。每月換置一次網箱，換置時採用套置法，即先把要換入的網箱經過2-3天的浸泡後把它套置在要被換岀的裝有鱘魚的網箱外面，並固定好，然後要小心地把要換岀的網箱解開拉岀水面。把換岀的網箱沖洗乾淨修補好，以備換用。注意如果進入高溫季節則儘量避免倒魚，以免造成損失。
五、魚病防治網箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡處理，提前7-10天下水，魚種入箱前用3%-4%的食鹽水浸泡10-15分鐘，每隔15-20天每箱用生石灰2-3公斤，化水潑灑箱體及近旁水域，每天1次，連續3天，同時在網箱內四個角用漂白粉與敵百蟲穿插掛袋***掌握好漂白粉掛袋的濃度***。消毒時提起網箱四角，減少水體，提高藥物濃度，觀察應激反應，待岀現應激時放下四角。
池塘養殖
鱘魚屬大型魚類，其生長速度快，抗病力和適應能力強，在池塘養殖中應注意如下一些問題。
一、池塘條件鱘魚養殖池要求面積較大，池水較深，水源充足，水質清新無汙染的區域，交通便利且通訊設施齊備。池塘面積以5-10畝為宜，水深2-3米，水質較穩定，水體溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有獨立的進排水口、坡降，配備一臺水車式增氧機，並設定飼料臺。
二、清塘消毒放苗前半個月，池塘進水15-20釐米，用100-150公斤/畝生石灰兌水後全池潑灑，以消滅水中有害生物;池塘浸泡3-4天后把池水排出池外，再進水浸泡池底，進水口用60目篩絹過濾;用15-20公斤/畝的茶子餅清塘消毒，消毒前先把茶子餅打碎並用水浸泡1天后，全池潑灑，可以殺滅池塘中的魚、蝦和魚蝦卵，清塘後的茶麩留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70-80釐米深，再用含氯消毒劑消毒。
三、培養浮游生物放苗前7-8天，按照每畝池塘準備50公斤幹雞糞，且雞糞浸泡2天，最好用含氯消毒劑消毒、再去除雜物***過濾***後，全池潑灑。過濾物用纖維袋包紮好後，放到池塘中的下風口處，繼續做培養浮游生物的肥料。
四、苗種放養選擇健康無病害的鱘魚苗種，體長在20釐米以上為好。一般大規格苗種的放養密度為400-600尾/畝。放苗時間既要考慮水溫適宜，又要考慮成魚上市。
苗種運輸前1-2天應停止投喂，運輸時選用38×82的聚乙烯包裝袋，在袋中加水3/5，並用冰塊將水溫調節到12-15℃，每袋放入體長20-30釐米的魚苗20尾，包裝後運輸。如果運輸時間在8小時以內，可以用水車運輸，但要隨時注意運輸途中的水溫變化，效果也很好。
放苗前2天應先試水，用相同規格的魚苗10條左右放入網箱中，觀察鱘魚的活動情況，如無異常，即可放苗。正常放苗時，不要先把運抵的苗種袋解開，應全袋放入池塘中，慢慢使袋內水溫和池塘水溫接近後，再開啟袋口將苗種放入池塘中。有條件的養殖場，最好連魚帶水倒入一個大桶中保持連續充氣，然後在桶中放入食鹽，使鹽度達到2%，浸浴魚體10分鐘後放苗入池。
五、飼料投喂池塘養殖以投喂配合飼料為主，鱘魚魚苗剛下塘時，尚未形成在固定地點攝食的習慣，要及時馴化。
可將飼料投放在飼料臺上，以提高飼料的利用率，也便於日常觀察。有些鱘魚，如史氏鱘、雜交鱘、俄羅斯鱘、中華鱘等都有夜晚趨光的特性，夜間馴化時可在靠近飼料臺的地方加以照明。
投喂應堅持少量多餐的原則，飼料要適口，粒徑不能過大或過小，一般以魚的口裂的1/2為好。投喂量為魚體體重的3%左右，日投喂3-4次，視具體情況隨時調整投喂量。
六、日常管理巡塘和生長情況觀察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜間巡塘和清晨巡塘，要注意觀察魚體的活動情況，防止缺氧;夏季多雨季節氣壓低時，要勤巡塘，發現問題及時採取開啟增氧機或加註新水等措施，防止泛塘。定期檢查鱘魚的生長情況及健康情況，及時調整投喂率和放養密度，當池中鱘魚生長差異過大時，要按其規格及時分塘。在水質管理工作上，每天測量水溫3次，pH值、溶解氧、亞硝酸鹽、氨態氮等理化因子要定期測定。值得注意的是：鱘魚是典型的底棲魚類，一般不會上浮游動，有些種類如中華鱘，即使在水體溶解氧不足時也不象家魚那樣明顯的浮頭，所以在特殊情況下，如水溫過高、水色不對或天氣悶熱時，要加強對水質的監測，每天清晨都要測定水體溶解氧。當池塘水色過濃時，水體透明度低於25釐米或溶解氧小於5毫克/升時，池塘要加註新水，以保持水質的清新。鱘魚生長最適合的pH值為6.5-8.0，pH值過低會影響鱘魚的代謝活動和生長，甚至危及生命。大多數鱘魚生存的溫度上限為32℃，水溫超過30℃則對鱘魚生長有危險。水溫控制可以參考以下措施：選擇合適的放養時間，投放大規格魚種，以縮短養殖週期;爭取在每年高溫期過後再投放大規格魚種，在翌年高溫期到來之前達到養成規格上市，可以避開高溫;在高溫期到來時加深水位，減小放養密度;有條件的地方還可以採取加大換水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治真菌性疾病的症狀是行動遲緩、魚體消瘦、不攝食。防治方法是要防止魚體受傷，對患病魚體可以採用克黴唑和1%的食鹽與小蘇打水混合溶液浸泡患魚10分鐘左右。細菌性疾病具有極強的傳染性，多危害魚種，死亡率很高。防治方法為首先要進行好環境消毒，同時在飼料中新增複合維生素和免疫多糖，用來提高魚體的免疫力;也可以在飼料中適量新增無殘留的抗生素和中草藥預防。白身病的症狀為體表缺乏黏液，魚體體色變白，可以採用抗菌素治療。細菌性腸炎的症狀為魚體腹部和口腔出血、肛門紅腫、魚體消瘦，可以用諾氟殺星等藥物進行消毒，並在飼料中新增中草藥治療。寄生蟲魚病主要有三代蟲、車輪蟲、小瓜蟲等，防治方法可採用5%的食鹽溶液浸泡魚體1小時，或用20%的福爾馬林溶液浸浴魚體;也可以採用中草藥進行治療。非病原性疾病主要有肝性腦病、心外膜膿腫、黑體病、大肚子病等，該類病症的主要原因是養殖環境差，飼料成分不合理等原因造成，要注意改善環境，加強飼料質量管理。[3]
水溫調節
鱘魚是廣溫性魚類，可存活溫度為0～30℃，最適生長水溫為18～22℃***如史氏鱘***。因此，生產商品鱘魚時，為了加快生長，要將水溫盡力調節在最適水溫區間18～25℃。
夏季池塘水溫不要超過28℃，因為28℃是鱘魚停止攝食的溫度，養殖池需有遮陽或降溫設施。如果發現水溫過高應及時注水，晝夜加大供水量，停止投餌，以恢復水質的良好狀態。
秋、冬季水溫只要不低於5℃，都應該堅持投喂，冬季水溫低，鱘魚的免疫力下降，加上長期得不到食物，會逐漸消瘦，並容易感染各種細菌。因此，越冬前應強化培育，投喂營養全面、新增有維生素的高品質飼料，增強鱘魚的體質和抵禦不良環境的能力。另外，在越冬前進行魚病的檢查和治療，防止魚帶病越冬。
溶氧要求
在一些地區，面臨著水庫水或河水水源缺乏或地表水質汙染的情況，如果地下水豐富可用，可以使用地下水或井水養殖鱘魚。以井水養魚首先必須充氧曝氣以增加溶氧、排除有害氣體、使鐵等離子沉澱出來。充氧可以用氣泵，也可以注入6～12毫克/升的臭氧。臭氧除了快速增加溶氧外，也有殺滅細菌的效果，採用石灰沉澱法，也能去除水中氯化物。
其他水質
鱘魚對水質的要求有：透明度>30釐米;溶氧量>6毫克/升;pH值7～8;溫度18～28℃;氨氮<0.5毫克/升。需特別注意的是，鱘魚對氯特別敏感，池水中不能過量放入含氯分子的物質，如漂白粉等。此外，鱘魚苗對酸性水比較敏感，死亡率高，水中含氨態氮在0.5毫克/升以上時，食慾減退，應時刻保持水質清新，水源無汙染。
鱘魚的飼養注意事項
對於養鱘魚的池塘面積是必須要大，而且池水夠深至2-3米，沒有汙染的面積，水源充足，交通便利，池塘要有獨立的排水口，並配一臺水車式增氧機，和飼料臺。
如果要準備開始養鱘魚，半個月前就要開始消毒池塘，用生石灰兌水後潑灑，進水口要用60目篩絹過濾，放苗前十天左右，要加入65裡面左右的水，再用含氯消毒劑進行消毒。
每畝池塘要放50公斤的幹雞糞，使用前先浸泡兩天，先使用含氯消毒劑消毒、祛除雜物後，潑灑在池塘內，作為浮游生物的肥料。
選擇魚苗時要選擇健康無病害的，體長在20釐米以上為宜，一畝放500尾左右，放苗的時候要考慮水溫是否合適。
在餵養時可以選擇晚上餵養，鱘魚都有夜晚趨光的特性，可以在晚上馴化，還要堅持少量多餐的原則。
平時管理要早中晚各巡塘一次，注意觀察整體鱘魚的活動情況，避免出現缺氧的情況，發現問題後，就要開啟增氧機和注入新水，防止出現病變的情況。
定期檢查鱘魚的生長和健康狀況，對於體格變大的鱘魚要進行分塘處理，防治病蟲災害等疾病，若出現病變，要及時處理，以免感染其他的魚。
鱘魚的病害防治方法
一、卵黴病
1、病症與病因卵的表面長有黃白色的毛狀絮狀物，嚴重時魚卵在水中像一個個圓球。發病原因是卵上寄生有水黴屬和綿黴屬等水生真菌，常見的種類有絲水黴、鞭毛綿黴等。這種病多發於受精卵的人工孵化階段。
2、防治方法主要是提高卵的受精率，清除壞卵及未受精卵，防止其腐爛後汙染水質;其次是可以用500克每立方米水體濃度的孔雀石綠浸洗魚卵15分鐘。
二、水黴病
1、病症與病因此病是因魚體受機械創傷後，患處感染水黴而致。嚴重時病魚行動遲緩、體消瘦、不攝食，直至死亡。
2、防治方法主要的防治方法有兩種：一是用濃度為35-50克，每立方米水體的孔雀石綠和1%的食鹽水混合溶液浸泡20-30分鐘，有一定療效;二是在苗種發病期間通過提高水溫加以控制，水溫範圍為25℃以上，最好是28-50℃。
三、出血病
1、病症與病因此病主要發生於鱘魚幼體階段，是由氣單胞菌引起的，具有極強的傳染性，而且發病迅猛，傳播速度快，死亡率也很高。
2、防治方法在苗種培育期間，每隔5-10天用二氧化氯或呋喃唑酮等藥物進行消毒，並定期在飼料中新增抗菌類藥物預防，以及在飼料中新增B族維生素，如維生素C、維生素E等提高其免疫力。
四、細菌性腸炎
1、病症與病因此病為細菌引起的。病症為腹部、口腔出血，肛門紅腫，魚體消瘦。
2、防治方法用含痢特靈0.2%的藥餌投喂，連續投喂5-6天即可治癒。
五、腫嘴病
1、病症與病因此病在史氏鱘的幼體階段發生得較多。是由細菌引起的，主要是因為投喂變質的餌料所致。病徵為嘴腫、四周充血、排洩孔紅腫、不能活動，有時伴有水黴病發生。
2、防治方法及時撈出病魚，清除殘餌，換注新水，定期對飼料臺進行消毒，保證飼料的質量。
六、錐蟲病
1、病症與病因病原體為錐蟲。病魚行動遲鈍，身體在水中彎曲呈“L”或“S”形，常臥於水底，不能攝食，體色黑暗、無光澤，有時會在水中急劇地上、下旋轉，若不及時治療，發病後3-5天即會死亡。
2、防治方法主要的治療方法是在5千克水中加入20-40國際單位的青黴素G氨鹽進行藥浴，每天1次，每次2小時;其中第一二天用藥量為40國際單位，第三天後用藥量為20國際單位，約7天左右可治癒，早期治癒率可達100%。
七、車輪蟲病
1、病症與病因病原體為車輪蟲。因病原體在魚體和鰓耙上寄生過多而引起魚體衰弱、遊動遲鈍、不攝食、生長緩慢，嚴重時大量死亡。
2、防治方法用5%的食鹽水浸泡1小時左右，然後採取流水飼養有較好療效;此外，也可用15%-25%濃度的福爾馬林溶液浸泡，但不能使用硫酸銅。
八、斜管蟲病
1、病症與病因病原體為斜管蟲。當病原體大量寄生於魚體、口腔、鰓部時，會引起病魚煩躁不安，體表呈藍灰色薄膜狀，口腔及眼中黑色素增多。
2、防治方法尚無有效治療方法，主要採取的措施是將病魚轉入流水池中飼養，死亡率可降低到4%以下。
九、小瓜蟲病
1、病症與病因此病又稱為白點病。病原體為小瓜蟲。病徵是：在肉眼觀察時可發現在鰓絲和鰭條外有大量斑點，嚴重時斑點呈片狀。病魚體日見消瘦，遊動能力減弱且浮躁不安，食慾減退。在顯微鏡下觀察時可發現白色小點呈濃泡狀，覆蓋有白色的黏膜層。因小瓜蟲侵襲魚體的面板和鰓部組織，以魚體組織細胞為營養，引起魚體組織壞死，阻礙呼吸，最終導致死亡。
2、防治方法用50克每立方米水體濃度的福爾馬林溶液浸泡有一定療效;也可以在苗種培育期間提高水溫到25℃以上，最好是28-30℃加以控制，效果較好。
十、三代蟲病
1、病症與病因發病原因是投餵了未經過消毒的水蚤而致。此病主要發生在苗種階段，發病魚嘴部四周及鰓充血，魚苗呈缺氧浮頭狀。
2、防治方法用濃度為0.25%的晶體敵百蟲浸泡魚體有較好效果。
十一、擬馬頸魚蝨病
1、病症與病因病原體為擬馬頸魚蝨病。此病在中華鱘上發生得較多。病原體寄生於魚體的鰭基部、肛門、鼻腔、咽部及食管等處，尤以鰓弓、口腔等部位最為常見。
2、防治方法一般採用人工拔除病原體，並在患處塗上抗菌素軟膏;或將病魚放入5%的食鹽水中浸泡1-2小時，也有較好效果。
十二、肝性腦病
1、病症與病因此病多發於鱘魚苗種階段，魚體重在15-20克、體長15-20釐米之間。發病原因是飼料中的新增劑有毒。發病魚體色、體表均正常，無明顯病症，偶爾魚的頭部前端和吻部前端的腹面表皮脫落，背部呈粉紅色，患病魚初期有跳躍現象，散遊或獨遊，食慾下降;後期則處於昏迷狀態，停食，而後陸續死亡。解剖發現肝臟呈紫色、褐色、灰色，肚糜爛，膽囊正常，腸內無食物，腎臟、脾臟和心臟正常。病魚的腦組織壞死，糜爛。
2、防治方法在飼料中新增乳果酸或乳梨醇有較好的治療效果。對於尚不嚴重的病魚，可在飼料中新增對魚肝損害不嚴重的抗生素，如新黴素，卡那黴素，萬古黴素等。
十三、心外膜膿腫病
1、病症與病因魚的體色正常，體表除心臟部位外無其他症狀，肝臟的外型略顯腫大，其顏色受個體大小而有所不同程度的淤血點影響，個體較大者呈黑色，小的則為紅色，或區域性出現灰紅色。心臟外表呈不規則凹凸瘤狀，腹面由白到紅，動脈球紅色。個體較大的魚體心臟前端為灰色，後部為紫紅色;稍小的個體心房腫大。患病魚體前腸空，後腸食物較多。腸壁、腎臟、鰓、脾、腦等器官外觀無異常。病魚患病初期適量下降。散遊或獨遊，後期則遊動緩慢，停食以致死亡。
2、防治方法因病原不清，尚無有效治療方法。主要的預防措施是投喂人工養殖的水蚯蚓或減少飼料中新增的藥物。
十四、心外膜脂肪織炎
1、病症與病因病魚體表無明顯病理變化，解剖可見有嚴重的脂肪腫，心臟表面顏色為灰褐色到黑色。顯微鏡下觀察組織切片，可見受損壞的細胞在血管周圍向中心集中，或呈帶狀沿心外膜邊緣脂肪組織分佈，嚴重時炎性細胞大量浸潤，組織增生，脂肪被炎性細胞和增生組織所代替，而脂肪組織下面的心肌層未見異常。脂肪組織細胞壞死。此病僅見於高首鱘。致病原因可能是營養失衡或過量攝食脂肪所致，也有人認為是飼料中缺少維生素E及微量元素等所致。
2、防治方法主要預防措施是提高飼料質量，滿足維生素及礦物質需要量
十五、黑體病
1、病症與病因病魚身體發黑，瘦弱無力，腹部瘦小。解剖可見胃內無食物，腸道半透明，內充滿淡黃色黏液。病因是代謝不正常或營養不良所致。此病主要發生在規格為8-12釐米的幼魚階段，危害不大。
2、防治方法改善水質條件，採用流水養殖方式;或將病魚移至另一池內，改投線蟲或營養較好的飼料。
十六、大肚子病
1、病症與病因病魚腹部腔膨大，腹部向上浮於水面，遊動無力，。解剖可見胃中食物較多，有氣，腸道內有氣泡。有人認為是營養不良或氣單孢菌引起。
2、防治方法改善水質條件，降低養殖密度，採用流水養殖方式，在飼料中新增氟哌酸2%-6%、或乾酵母8%-12%、或大黃3%，5天為一療程，若發現魚糞便變稀，應及時減量用大黃。
十七、紅斑病
1、病症與病因此病多發於仔魚階段。病魚卵黃囊前端、或下部、或兩側及背部、尾端下部等部位出現血紅色的點狀斑塊。病魚上浮水面，遊動緩慢，一般從發病開始到死亡時間僅10天左右。發病原因可能是水蚤、蝦類咬傷所致，或在孵化過程中水流過大所致，無傳染性。
2、防治方法徹底清除水蚤等敵害生物，合理控制孵化時的水流速度，避免仔魚受傷。