茉莉花茶的講究泡法

　　對於喜歡喝花茶的人而言，不同的花茶有不同的味道，也有不同的作用，因此不同的人會有不同的選擇。而茉莉花茶卻是很多人都喜歡的一種茶，那麼對於它你正的瞭解嗎?下面小編為大家整理了，希望大家喜歡。

　　茉莉花的五大講究泡法

　　1、杯子水溫的講究：特種茉莉花茶的泡法、適宜使用玻璃杯，溫度為水溫80—90攝氏度，不宜過高。

　　2、泡茶時間的講究：如銀毫、特級、一級等的其它茉莉花茶，則比較適宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫就宜高一點，100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3--5分鐘。

　　3、欣賞泡茶的講究：泡飲茉莉花茶，很多人就喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出一些茉莉花茶，攤在潔白的紙上。飲用者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，幹聞一下茉莉花茶的香氣，以增添對茉莉花茶的情趣。

　　4、飲用原則的講究：茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不散失和顯示特質美為原則，這些都應在沖泡時加以注意。

　　5、與其他茶搭配的講究：茉莉花與其他茶搭配的泡飲方法，用二茶匙乾燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個紅茶包，以開水沖泡。喝時，先聞聞它所散發的香味，再喝茶水。

　　茉莉花茶的泡法7個步驟

　　1、準備茶具;

　　2、清潔茶具;

　　3、置茶入盞;

　　4、沖泡花茶;

　　5、"鼻品"茶香;

　　6、"口品"茶味;

　　7、欣賞茶姿。

　　正確沖泡茉莉花茶的兩大方法

　　一、景德鎮瓷蓋碗沖泡法

　　景德鎮瓷蓋碗沖泡首先要辨別茶葉，然後確定投茶量和浸泡的時間，一般情況下茶葉投茶3克就夠，下面，我們以精製茶為例，用沸水燙淨蓋碗，加滿開水後到處，將3克茉莉花茶投入碗中然後加蓋，加入開水補充熱量，半分鐘後掀蓋可聞到香味;在公道杯中倒滿開水備用，分兩次注入約5-10毫升的冷卻開水潤茶，以後各泡可延時為60秒、75秒、120秒。注意倒水、出湯手勢輕柔，太高太急則湯混味濁。

　　二、玻璃杯沖泡法

　　用沸水將玻璃杯燙淨預熱，取茶3克投入杯中聞幹香，分兩次注入5-10毫升冷卻後的開水潤茶，快速倒出聞溼香，衝入大約30%杯高的冷卻開水低於90攝氏度,過半分鐘再次注水至60%杯高度，半分鐘後即能品飲。