大棚生薑怎樣種植

　　生薑，為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季採挖，除去鬚根及泥沙。有嫩生薑與老生薑，做醬菜都用嫩姜，藥用以老薑為佳。下面是小編精心為你整理的大棚生薑種植技術，一起來看看。

　　大棚生薑種植技術

　　1 栽培地選擇

　　培植生薑宜選擇土層深厚，有機質豐富，保水保肥，排灌方便，帶有粘性的壤土，種出來的姜嫩脆且辣味淡。姜易發生軟腐病，不宜連作，宜選3年內未種過生薑的地塊。

　　2 種姜選擇

　　大棚早熟栽培的生薑宜選用早熟品種，如永康地方品種-“小禾經爪姜”。種姜要選擇塊大、粗壯、皮色淡黃有光澤、肉質鮮黃不幹縮、質地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓水紅色、無病蟲害的姜塊作種。剔除皮色發黑、表皮脫落、肉質變色，有水漬狀，受澇、受凍、腐爛、姜肉鬆軟或有病蟲害的姜塊。

　　3 種姜消毒與催芽

　　種姜選好後，種前晾晒2～3天，用20%草木灰水溶液浸種20分鐘或0.5%的高錳酸鉀容液浸泡30分鐘。種姜一般經催芽後再播種，催芽可提早出苗，苗齊，以後葉數較多，植株健壯，產量高。1月上旬種姜進行人窖催芽，1月下旬定芽，要求發芽整齊、淨白、粗壯。催芽期間溫度一般掌握在25～28℃，大約25天左右，姜芽長約5～10cm即可移栽定植。

　　4 整地與定植

　　在種植前10～15天，深翻耕地，做高畦，畦高0.4m，畦寬1～1.2m，溝寬0.3m，保證畦面乾燥，溝底水流暢通。並密閉棚膜，以利提高土溫和促進土壤熟化。移栽定植時間為2月中、下旬，選晴暖天氣進行雙行種植，行距0.2m，株距0.15m。把已催好芽的大姜塊掰成70～100g重的小姜塊，每個種塊上留1～2個壯芽，傷處蘸草木灰後下種。在開好溝、施足肥、蓋上土、經過平整的姜溝內澆一次透水，等水分滲下後，姜芽朝南或朝東南。排好種姜後，隨即進行覆土，覆土厚4～5cm。

　　5 田間管理

　　5.1 肥水管理基肥在深翻耕地時開溝施入，每畝施腐熟欄肥2000kg、草木灰65kg、高鉀複合肥40～50kg、鋅肥3kg、硼砂2kg。追肥通常在苗具2個分枝時開始追施，以後每隔25天左右追肥一次，共3次。追肥時要多施鉀肥，促進根莖肥大。追肥結合培土進行，培土一般3次，常使姜埂變為溝，原來的栽培溝變為姜埂。每次一般用10～20kg三元複合肥。

　　生薑喜溼潤，忌積水。可採用覆蓋、培土、遮蔭等措施保持地面墒情。乾旱時適當澆水，整個生薑生長期不應大水漫灌。

　　5.2 溫度管理生薑屬喜溫蔬菜，生長適溫20～28℃，移栽定植後大棚內溫度白天保持在28～30℃，夜間18～20℃，大棚內溫度高於35℃，應及時通風降溫，以免高溫燒苗。

　　6 病害防治

　　發現姜瘟病病株，及時挖除並帶出大田深埋或燒燬，對病穴穴施漂白粉1256或澆1%的漂白粉液進行殺菌處理，然後用無菌土封堆。齊苗後可用多效靈800倍或新植黴素3000倍液灌根，或用姜瘟寧、殺菌王800倍液葉面噴施2～3次預防。發病初期，用以上藥劑進行灌根加葉面噴施，每隔5～7天1次，連用3～4次，也能有效控制姜瘟病。

　　7 採收

　　嫩姜的採收主要看新姜姜體生長和市場價格而定，大棚早熟栽培的生薑在5月底6月初嫩姜就可以陸續採收上市。