娃娃菜怎麼種
俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。那麼娃娃菜要怎麼種呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。
娃娃菜的介紹
娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同，娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種。近幾年， 娃娃菜作為一種精細菜，娃娃菜行情一路看漲。這個只有大白菜1/4大小的、長得很像縮小版的大白菜，價格卻高很多，1袋3小棵就賣七八元。市場上有商家把大白菜剝離了外邊的幫子，內芯充當娃娃菜，普通人很難區別，價格比普通白菜略高。
娃娃菜的特點
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20釐米，直徑8～9釐米，淨菜重約150～200克。生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒病。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因為價格比大白菜貴，市場佔有率並不是很高。
娃娃菜為半耐寒性蔬菜，有肥大的肉質直根和發達的側根。生長適宜溫度15～23℃，在發芽和幼芽期要求溫度稍高，對土壤要求較嚴，適宜在土層深厚肥沃、保水保肥力強的土壤栽培。其生產週期短，見效快，一般畝產娃娃菜1.2萬～1.5萬棵。
娃娃菜的種植
播種溫度
娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。最適宜生長的平均溫度為***17±5***℃，平均溫度高於25℃生長不良，低於10℃生長緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度範圍應以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。
品種選擇
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜乾物質含量比較高。
要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應的抗抽薹品種較多，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對品種要求不很嚴格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。
現在市場上的娃娃菜以韓國產的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國內的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上韓國的娃娃菜。
整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小：應選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應全面施足腐熟有機肥，每畝施10～15公斤複合肥做底肥。缺鈣或土質偏鹼的地區可增施15～20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時;夏季宜壟作，利於排水，畦寬1～1.2米。
播種定植
在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險;夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。 娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。
娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數8000～10000株，株行距20釐米×30釐米較為適宜。
直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。育苗移栽的優勢在於，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護地育苗，待大地回暖後栽於露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達到加茬趕茬的目的，但比較費工。做畦形式依據當地習慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。
植株管理
娃娃菜的管理較為簡單，播種後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤，但不要積水，在植株迅速膨大期***結球期***每畝追施尿素10公斤1次。
肥水管理 播前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤溼潤，包心前要勤鬆土，增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥，促進健壯生長。
查苗補苗 直播田要及時間苗、補苗;育苗移栽田應在3～4片葉時定植，避免幼苗過大移植時傷根。
採收上市
當全株高30～35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。
蟲害防治
娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。
使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍;5%除蟲菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除盡乳油1200～1500倍。
娃娃菜生育期短，抗性較強，一般無病蟲害，如發現病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進行防治。