大學生與茶文化的論文
茶文化在大學教學中具有非常巨大的指導作用，基於茶文化視角下的大學教學，能夠更好的幫助學生掌握知識，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
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茶文化在大學生素質教育中的作用
摘要：茶聖陸羽在專著《茶經•一之源》中寫到：“茶之為用，味至寒;為飲，最宜精行儉德之人”，“精行儉德”被認為是我國茶文化核心內涵之一。其中，“精行”講的是社會個體的具體行為，即社會個體的具體行為要嚴恪守社會道德和社會規範;“儉德”講的是社會個體的品德發展，即要求社會個體不斷遵守傳統的道德精神以提升自己的道德水平。這句話體現出了茶文化所具有的教育價值，因此，充分認知和發揮茶文化的教育功能，對提升大學生素質素質教育質量而言具有著重要的現實意義.
【關鍵詞】茶文化;大學生素質教育
1茶文化的內涵
我國是世界上最早種植茶樹和加工茶葉的國家，據史料可考，茶葉在我國已有4700多年的歷史。悠久的茶葉歷史創造了內容豐富的茶文化，在形成和發展中，茶文化逐漸融合了儒家、道家、佛家等思想，最終成為中華民族優秀傳統文化的一個重要組成部分。廣義的茶文化是指人類在社會歷史過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和，狹義的茶文化是指人類創造的有關茶的“精神財富”部分，如茶史、茶詩詞、茶畫、茶藝、茶道及茶樹栽培、茶葉加工技術等。本文探討的茶文化主要是指狹義的茶文化。
2大學生素質教育的現狀和問題
素質教育是指一種以提高受教育者諸方面素質為目標的教育模式，它重視人的思想道德素質、能力培養、個性發展、身體健康和心理健康教育。大學生接受素質教育的質量，直接影響社會未來的發展。當代大學生人生觀、價值觀、世界觀的主流是健康向上的，針對大學生的素質教育也在不斷的深化和拓展，這一點不容置疑，但在某些消極思想的影響和衝擊之下，一些大學生在道德素養上出現了錯位，這值得我們警惕，針對大學生的素質教育還要進一步加強。大學生素質教育中有待提升的地方如下。
2.1心緒浮躁，價值觀功利化傾向嚴重。
一部分大學生對物質的盲目追求上，貪圖享受，攀比心強，對未來不上進，但談起打扮、追星、奢侈品來，卻頭頭是道;對待學業採取實用主義的態度，60分及格萬歲，只學習部分專業課程，對待基礎課程和拓展課程馬馬虎虎，老師抓的緊的課程認真準備，老師抓的不緊的課程敷衍了事。總之，部分學生在生活和學習中表現浮躁，價值觀功利化傾向嚴重。
2.2審美情趣不高
一些大學生缺乏必要的理想信念，對美的追求降低，而對不良誘惑卻認同感強。由於網際網路的普及，無論是上網瀏覽資訊或是玩遊戲，到處可見一些負面的、消極的、暴力甚至色情的內容，長期接觸這些內容，會產生一種醜惡的心態，會逐漸失去對傳統美德的認同感。
2.3禮節禮儀缺乏
在學校裡，大學生禮節禮儀缺失表現為：上課遲到、早退、曠課，不遵守課堂秩序，上課玩手機、吃東西，甚至呼呼大睡;在食堂買飯插隊，吃飯高談闊論，浪費糧食;在圖書館無視館內安靜秩序，大聲喧譁;在宿舍邋邋遢遢，晚上熄燈後影響他人休息，任意浪費水電，隨處亂扔垃圾等。一部分大學生禮節禮儀的缺失已經到了十分嚴重的程度，走上社會勢必會對社會的禮節禮儀秩序造成嚴重的傷害，所以，必須要在校園裡強化學生的禮節禮儀，形成大學生良好的禮節禮儀規範。
3茶文化在大學生素質教育中的作用
3.1茶文化能夠使大學生修心養性，陶冶情操。
茶文化是一門藝術，茶文化多姿多彩，能夠豐富我們生活，提高生活品味。茶性是柔美寧靜的，有利於心情的平靜與放鬆，茶道和諧寧靜的理念能夠逐漸浸潤大學生的思想，促進大學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。把茶道融入大學生品質提升的過程中，有利於大學生形成淡泊與曠達之志，在社會實踐中擯棄個人中心主義思想，樹立集體主義觀念。很多文人在創作文學作品時會將茶作為意象，讀這些佳作，能夠陶冶大學生的情操，能夠鍛鍊大學生的心性，感受到和諧、儉樸等中華傳統美德。通過品茶，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到淨化，在潛移默化中修心養性，淨化大學生群體內心，促使大學生人格的提升與飛躍。
3.2茶文化能夠提升大學生審美情趣
茶的味道苦澀回甘，香氣沁人口脾，令人回味無窮。在茶藝表演中，表演者的燒水、投茶、洗茶、沖泡、敬茶等每一個程式和動作，加上表演的背景音樂、表演者的服飾等，都會在欣賞者心中形成美的意念。觀賞或者躬行茶藝表演本身就是一種審美過程，是人的審美意識和品格修煉的過程，在選茶、泡茶、品茶的過程中逐漸美化心靈，增強人們求真向善的精神。茶文化不僅包含茶葉本身和茶藝，還包括茶文、茶詩、茶聯、茶俗、茶音樂、茶舞蹈等多種茶文化形態。在高校中推廣茶文、茶詩、茶聯、茶俗等，可以提升大學生的文化素養，豐富大學生的人文知識，促使大學生對茶文化乃至中國傳統文化產生濃厚的興趣，從而大學生可以從部分簡單低俗的網際網路內容中解脫出來，真正增加審美內容，提升審美情趣。而在高校中推廣茶音樂、茶舞蹈等，則有益於豐富大學生群體的藝術知識文化並提升大學生群體的藝術審美能力。
3.3茶文化能夠增強大學生禮節禮儀
茶文化中包含著很多的禮儀，泡茶的程式非常講究，要經過很多的細節和流程，通過溫杯、置茶、醒茶、沖泡等十幾個步驟，每一個步驟都有詳細的操作方式和禮節禮儀。如在飲茶過程中，無論是座次安排、泡茶、請茶、飲茶還是續茶，都具有許多講究，對這些禮儀內容做出瞭解與實踐，能夠讓大學生更好地瞭解我國傳統禮儀文化，並認識到這種禮儀文化在現代社會尤其是現代交際中的重要作用。茶文化中的茶禮儀實現了飲茶與我國傳統禮儀文化的結合，其中所蘊含的豐富內容可以成為對大學生群體開展禮節禮儀教育的重要載體。
參考文獻
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茶文化在大學英語角中的應用
摘要：
“茶文化”作為我國傳統文化的有機組成部分，是一個以生活化為導向的文化系統。在英語角的教學實踐和語言訓練實踐中，積極採用我國茶文化中的一些理念和交往策略等可以較好地提升語言的訓練效果。我國茶文化對於英語角活動的基本應用價值主要為：可以有效激發學生的英語學習興趣、有效地拓展學生的社會交際能力、有效地塑造學生的情商和人格。茶文化在大學英語角活動中的應用策略可以從這樣幾個方面展開：一是對比教學策略：鼓勵學生在英語角活動中開展中西方茶文化對比討論;二是生活化教學策略：鼓勵學生結合自己的生活體驗來表達茶文化價值;三是實踐教學策略：鼓勵學生開展基於英語表達的茶道、茶藝表演。
關鍵詞：
茶文化;大學英語角;應用策略;文化價值
在當前教育界，無論是作為一門語言藝術的英語教學還是作為思想改造教育的思想政治教育等，在面向一個由“人的知識化存在”構成的教育環境時，集體無意識地開展教學創新的一個重要手段即是“生活化教育”。生活化教育的精髓在於通過利用各種機遇***人們日常生活的時空條件、情景、載體、資訊等***開展教學活動，這種教學方式由於抓住了“實踐教育哲學”強調的“生活第一”的命題，教學效果可以有很大的提升。“茶文化”作為我國傳統文化的有機組成部分，也是一個以生活化為導向的文化系統。將我國茶文化中的一些理念和交往策略應用到英語角的教學實踐和語言訓練實踐環節中，可以有效提升語言訓練的效果。
1我國茶文化對於英語角活動的基本應用
價值中國傳統茶文化的精髓是什麼?對這一問題的回答可能會有所差異，但是我國茶文化呈現出來的價值多元、和諧圓融、天人合一、茶德惠人是一個共有的價值主張。我國茶文化的功能可以歸結為養生、修性、怡情和尊禮四個主要方面，集中地承載了我國幾千年農耕文明的集體意識和倫理道德，是一種基於日常生活實踐的文化觀念系統。作為一種生活化導向的實踐哲學文化，我國茶文化至少在以下幾個方面對英語角活動的開展具有重要的應用價值：
1.1有效激發學生的英語學習興趣
眾所周知，在以英國為代表的西方社會，“茶”這種飲料自工業革命和新航路開闢以來一度成為西方上流社會的一種專屬飲料。西方人在引進了中國的茶文化以後，對於相對中觀、實踐、物質層面上的茶文化進行了有機的吸收，但是對於中國傳統社會中藉助於“茶文化”表現出來的那些美好的社會價值、倫理道德等軟實力方面的內容則沒有引薦。因此，出於一種有效的社會互動和文化學習的動機，巧妙地在英語角活動中運用“茶文化”開展對話實踐，可以激發學生們對於英語和西方文化的興趣。
1.2有效地拓展學生的社會交際能力
歸根到底，英語語言是一種以“社會交往實踐”為導向的知識學科，它的生命力只有在社會交往中才能體現出來，“聽說讀寫”都是這種交往的表現。在英語角中，學生們訓練的不僅僅是英語語言本身，而是在於更為深層次的文化交流、社會對話和中西方生活方式、處世哲學的對比和思考。作為工業革命後在中西方形成的一種天然的“文化紐帶”和“文化橋樑”，無論是在中國還是在西方社會國家，“茶文化”都是一個關於人們日常交往實踐、對話社交、實現價值對話和社會化的一種重要的“談資”。在英語角中引入“茶文化”這種價值單元，無論是對於學生來講，還是對於老師來講，都可以增長對社會交往方面“話題交談能力”的培養，極大地拓展學生們的社會交往能力。
1.3有效地塑造學生的情商和德育人格
如上文所指出的，茶文化作為我國幾千年農業文明社會中最具有生命力的一個生活系統，在社會交往、茶道延續、茶藝表達和創新等各種茶文化實踐中都將我國傳統社會中儒家思想、道家思想和禪宗思想中最精華的部分進行了延續和傳承。我國古代價值追求包含“君子以和為貴”、“德藝雙馨”、“天人合一”、“茶之性儉”、“啜苦勵志，咽甘報國”等內容，這些通過外顯事物和茶文化實踐所實現的東方智慧、東方倫理集中代表了以集體價值為重要彰顯的倫理系統。這些茶文化中所蘊藏的倫理價值具有隱性教育意義上的“德育功能”，這對於當下大學生的成長而言也是大有裨益的。
2茶文化在大學英語角活動中的應用策略
我國茶文化誕生於一個思想相對多元、民族分佈多元、地域條件多元的中華文明系統中，集中地將儒家思想的“和合貫一”、道家思想的“清淨淡泊”和禪宗思想講究的“尊人重生”等進行了有效的整合。當前，無論是從理論研究層面來看還是從實際的教學策略來看，基於茶文化的生活化英語教學模式正逐漸成為一種新的時尚和教學創新行為，因為這種教學模式整體上給學生一種貼近生活、貼近實踐、貼近社會的實在感，克服了傳統教學中存在的死記硬背、唯考試論導向等不利因素。另外，站在學生的角度，從茶文化入手學習英語表達有利於塑造他們自身的知識型人格，並幫助他們提升學習英語的興趣。在這種情況下，學生不再純粹將英語作為一種“工具學科”來看待，而是當成一種“知識體系”來認識。因此，我們認為，在我們日常生活中形成的這種茶文化可以有效地提升大學英語角的拓展活動，其具體的應用策略可以從這樣幾點開展：
2.1對比教學策略：鼓勵學生開展中西方茶文化對比討論
儘管中西方茶文化在日常生活交往這一環節上存在著一定的相似性，比如都講究“茶道”、“以茶會友”等，但是在深層次上中西方茶文化因循著不同的價值邏輯和倫理基礎。對此，我們的英語教學工作者在參與設計英語角的相關活動時，可以巧妙地設定中西方茶文化對比的環節，讓學生以小組為單位就不同的話題開展討論或辯論、演講等，對中西方茶文化中的差異性和特殊性進行對比，從而訓練學生們對於中西方文化比較的一種難得的視野，並在此基礎上培養學生的跨文化交際思維。
2.2生活化教學策略：鼓勵學生結合自己的生活體驗來表達茶文化價值
生活化教育理念認為，一個成功的教育過程和實踐不能讓學生感到“蒼白”和“枯燥”，也就是不提倡教育中的理論優先、課本優先，而是提倡生活優先。在英語角的活動中，我們可以鼓勵學生們結合自己在日常生活中通過喝茶、欣賞茶道、欣賞茶藝、接觸茶藝術和茶文化等的實際案例和經驗，用英語表達出自己對人生、對社會、對藝術、對英語語言本身等的切身感受，而不是死記硬背很多無用的英語單詞和短語。也就是說，在英語角活動中，我們可以將“茶文化”作為一個囊括各領域日常生活的“元系統”話題來把握，從茶文化價值理念出發培養英語角學生們的價值觀和對生活的美好憧憬。
2.3實踐教學策略：鼓勵學生開展基於英語表達的茶道、茶藝表演
在傳統的應試教育體制下，我們對於學生們的培養過於注重應試導向和理論導向，這種教學模式在一定程度上忽視了學生們的主觀交往實踐的培養，帶來了“人的異化”這一問題。藉助於“茶文化”這個豐富的生活系統，我們可以鼓勵學生們在英語角活動中開展關於我國茶文化中“茶道”、“茶藝”等方面的表演，在表演和展示我國傳統茶文化的同時，用英語表達出這其中的操作要領和生活價值導向，讓學生們在分組競賽中加強對我國茶文化的價值認知和英語口語表達能力。同時，也可以邀請諸如英國留學生等在英語角活動中表演西方社會中的“下午茶”情景劇或進行“我眼中的東方茶道”等環節的表演，在中西方的文化對話和交流中實現跨文化交際的目的。
參考文獻：
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