烏龍茶怎樣存放

　　烏龍茶的採摘和儲存很重要，關係到茶葉的質量，怎樣採摘和儲存烏龍茶呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的烏龍茶怎樣儲存，希望能夠對您有所幫助。

　　烏龍茶的貯運標準

　　1、藏有機茶必須符合《中華人民共和國食品衛生法》中的有關規定。禁止有機茶產品與化學合成物質接觸，或與有毒、有害、有異味、易汙染的物品接觸。

　　2、放有機茶的倉庫要求清潔、防潮、避光和無異味，並保持通風乾燥。周圍環境要清潔衛生，遠離汙染區。

　　3、機茶與常規茶產品必須分開貯藏，儘量設立專用倉庫。不同批號、日期、嘜號的產品應分別存放。應建立嚴格的倉庫管理檔案。

　　4、庫應配備除溼機，提倡對有機茶進行低溫、充氮或真空儲存。

　　5、持有機茶倉庫的清潔衛生，搞好防鼠、防蟲、防黴工作。禁止吸菸和隨地吐痰，嚴禁使用人工合成的殺蟲、滅鼠劑等。

　　烏龍茶的採摘時間

　　閩南茶區，氣候溫和，雨量充沛，茶樹生長週期長，一年可採四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具體採摘期因品種、氣候、海拔、施肥等條件不同而差異。一般採摘期，春茶在穀雨前後，夏茶在夏至前後，暑茶在立秋前後，秋茶在秋分前後，冬片在霜降後。各茶季的採摘間隔期為40-50天，在具體掌握上，應做到“開頭適當早，中間網剛好，後期不粗老”。

　　烏龍茶的採摘標準

　　烏龍茶的採摘標準，葉梢比紅、綠茶成熟。其採摘標準為：待茶樹新梢長到3-5葉將要成熟，頂葉六七成開面時採下2-4葉，俗稱“開面採”。所謂“開面採”，小開面為新梢頂部一葉的面積相當於第二葉的1/2，中開面為新梢頂部第一葉面積相當於第二葉的2/3;大開d面新梢頂葉的面積相當於第二葉的面積。一般春、秋茶採取“中開面”採;夏暑茶適當嫩採，即採取“小開面”採;產茶園生長茂盛，持嫩性強，也可採取“小開面”採，採摘一芽三四葉。

　　茶農在生產實踐中創造出“虎口對芯採摘法”即將拇指和食指張開，從芽梢頂部中心插下。稍加扭折，向上一提，就將茶葉採下。一般採葉標準是：長三葉採二葉，長四葉採三葉，採下對夾葉，不採魚葉，不採單葉，不帶梗蒂。採摘時，應做至“五分開”，即不同品種分開，早午晚青分開，粗葉嫩葉分開，乾溼茶青分開，不同地片分開，以利於提高毛茶品質。