小學食品衛生安全知識介紹

　　小學生養成良好的衛生及不吃零食的生活習慣具有重大意義，作為小學生要學習一些食品安全知識。以下是由小編整理關於小學食品衛生安全知識的內容，希望大家喜歡!

　　小學食品購買知識

　　1、到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。

　　3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。

　　4、食品是否適合自己食用。

　　5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。

　　小學生飲食衛生知識

　　1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康;

　　2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒;

　　4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;

　　5、儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

　　6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;

　　7、不吃無衛生保障的街頭食品;

　　8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。

　　學生的營養食物

　　使學生聰明的營養食物有：

　　多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

　　2、每週吃一次動物內臟如豬肝、動物腦

　　3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

　　4、每天吃豆類或豆製品

　　5、每週吃蘑菇1—2次

　　6、多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜

　　多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。

　　小學生預防食物中毒方法

　　1、飯前便後要洗手;

　　2、煮熟後放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

　　3、瓜果洗淨並去除外皮後才食用;

　　4、不購食來路不明和超過保質期的食品;

　　5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品***尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品***;

　　6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;

　　7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其新增量是否符合食品衛生安全標準的食品。

　　夏季孩子最適宜蔬菜

　　瓜類蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

　　涼性蔬菜進入夏季後，對人體影響最重要的因素是暑溼之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬於涼性蔬菜，不妨經常食用。

　　“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發季節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。