不吃早餐對人體的危害有什麼

　　經常不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白等沉積在血管內壁上，久而久之會導致血管硬化。下面是小編為大家精心挑選的不吃早餐對人體的危害，希望對大家有所幫助。

　　不吃早餐對人體的危害

　　不吃早餐會造成低血糖：人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。

　　不吃早餐難減肥：有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實，不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為飢餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發胖。

　　不吃早餐易患膽石症：調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，久之，膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。

　　不吃早餐易患心腦血管病：人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導致血容量減少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，中老年人尤應注意。

　　不吃早餐易患胃病：不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

　　不吃早餐影響智力：專家們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐的學生明顯高於不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養和能量不足，不能正常發育和運作，久之就會妨害記憶力和智慧的發展。

　　不吃早餐影響壽命：人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，機體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

　　不能當作早餐的食物

　　1、油炸食物

　　油炸食物在英國被認為是工人早餐，它是油膩、高脂肪的食物。對於大多數男性來說，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。

　　當你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小，日復一日，你會發現自己逐漸發福。根據研究：18個人裡有1人會因為煎炸食物而患上腸癌，根據世界癌症研究基金會研究，因攝取大量的煎炸食物，患上癌症的機率也會提高到63%。你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。

　　2、含糖穀物

　　試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的穀物?這一點都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的，如果你選擇不含糖衣的穀物，當然是對你的身體有好處的。但是在我們生活中大量的穀物實際上是有糖衣的，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。

　　過量的糖分會讓減肥變得更加困難，同時它會消耗你的能量。每當你在辦公室伏案工作的時候，你不得不用小吃來提神。如果你一定要選擇穀物作為早餐，一定要檢查該食物的配料，大多時候你可以看到糖分是作為第二個配料。一定要選擇高纖維、低糖分的穀物。

　　3、鬆餅

　　鬆餅也是我們經常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳裡買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導致糖分的攝取過量。

　　因為鬆餅是一個相對廉價的生產過程，也許通常大於在家裡自己製作的，因此它含有高卡路里的熱量，千萬不要被低脂肪的水果鬆餅所愚弄，因為裡面確實含有或多或上的糖和脂肪。如果你喜歡吃鬆餅，那就請在家裡做吧!

　　4、煎餅

　　一個煎餅通常是由麵粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。麵粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。

　　如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，並嘗試伴有純乳酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是選單上最好的早餐食物。

　　5、麵包圈和乳酪

　　作為早餐食物的麵包圈同樣是一個不健康的食物，普通的麵包圈並不可怕，最多是經過煎炸程式後的食物，但是它裡面經常含有糖分和碳水化合物。

　　它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與乳酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥麵包圈和以堅果、黃油成分為主的乳酪，同時還可以保持一整天的精力。

　　早餐吃什麼

　　1、一定要吃早餐

　　早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此，早上起床之後，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，如要減肥，就更不應不吃早餐。因為到午餐時，才補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。

　　2、要吃脂肪少的早餐

　　女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃穀類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。舉例來說，塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包，另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。

　　3、穀類早餐應受青睞

　　一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品***如未去麥的粗麵粉面包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等***水果和奶製品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。

　　4、注意攝取維生素、葉酸和鐵

　　25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。女人飲食堅持“四不”原則。