健康吃水果小知識

　　一般正常成年人的飲食根據自身的年齡、工作特徵、季節、等各種情況選擇各類食物來補充你體內的營養。在北方的人們就需要偏重於陽性食物，在南方的人們需要偏重於陰性食物。根據季節的不同隨時轉換。成年人隨著應酬的加多。養生堂提未如果飲食的不當，皮下脂肪和肌肉慢慢的發育加速。久之會出現貧血、抵抗力下降、加速衰老等。因此需要平衡飲食。

　　番茄皮預防癌症

　　研究表明，番茄紅素擁有超強的抗氧化能力，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。

　　冬瓜皮利水消腫

　　冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處，因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。

　　黃瓜皮能排毒

　　黃瓜皮是黃瓜的營養精髓所在，黃瓜皮中含有較多的苦味素，食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。

　　茄子皮保護心血管

　　茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收，因此建議大家最好連皮食用。