早上喝黑芝麻糊的好處

　　在日常生活中有很多人喜歡早上喝黑芝麻糊，黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。那麼有什麼好處呢?下面小編帶你一一瞭解！

　　1、補鈣

　　提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。

　　2、降血壓

　　高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　3、烏髮潤髮

　　現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。

　　黑芝麻糊的相關知識

　　1、黑芝麻糊吃多了會上火嗎

　　一般來說,適量地吃黑芝麻糊是不會上火的。芝麻本身麻味甘、性平,如果不過多食用都不會引起上火。但是,上火與否不僅要看食物本身寒熱,也要看個人體質的,如果個人體質性寒,多吃芝麻糊也是沒問題的,芝麻糊有補腎益氣的作用;如果個人本身體質性熱,吃太多黑芝麻糊確實是可能會有上火的反應。

　　2、黑芝麻糊是什麼

　　黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊狀物,是一道中國傳統美食。將黑芝麻磨成末狀後,用溫水或沸水衝開,就可以食用了。尤其是在冬天時食用,可以溫暖身體。

　　3、黑芝麻的營養價值

　　3.1、黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。

　　3.2、黑芝麻的神奇功效,還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　3.3、新近研究發現,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認,常食有益。

　　3.4、黑芝麻富含生物素,對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好,對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

　　黑芝麻糊的做法

　　主料:黑芝麻、糯米粉。

　　配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。

　　製作方法:

　　1、炒制黑芝麻粉:將黑芝麻洗淨瀝乾水分,放入烤箱150度,烘烤10分鐘左右***沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的***,烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入儲存罐中密封儲存。

　　2、炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,備用***一次炒多一點放入密封容器儲存就好***。

　　3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水衝調即可,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量新增沸水調整。也可以鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。

　　4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉,隨自己喜好適量新增,即調製出自己獨家祕製的黑芝麻糊啦。