黑芝麻糊的製作過程

　　小編為您詳細介紹，黑芝麻糊的好吃做法，黑芝麻糊的由來等知識，更多請查閱網。

　　1、先把黑芝麻炒香***洗黑芝麻這一步我省略了,實在不曉得怎麼洗***。

　　2、將黑芝麻用幹磨機磨成粉。

　　3、將糯米粉炒香,就是炒得微微有些發黃就可以了。

　　4、將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。

　　5、等冷卻之後,放入盒子裡密封儲存。

　　6、吃的時候,先用冷水調成糊糊,然後倒開水進去攪拌,***芝麻糊的量和水的量就按個人喜好了,喜歡稠一點就粉多點,水少點,喜歡稀一點的,就粉少點,水多點***我還在爐子上煮沸了,就像那種勾了芡的效果稠稠的。

　　7、吃之前要記得加糖哦,不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。

　　黑芝麻糊的好吃做法

　　黑芝麻糊做法一

　　1、生芝麻淘洗乾淨***不用提前泡***放到篩網中晾乾水分,放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒,發出噼啪的聲音跳起來時就熟了,也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是買的時候一定要嚐嚐,因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒夠一週的就可以了,放入瓶子中隨用隨取。

　　2、將炒好的芝麻1把或2把和水***放半碗或一碗都可以,煮的時候還可以調整***放入攪拌器中***也叫食品加工機或粉碎機,可以榨汁打糊***打成漿。

　　3、將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根據自己的口味。

　　黑芝麻糊做法二

　　1、準備原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。

　　2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到篩子裡淘洗一下,最好是用那種網眼很細的篩子,沒有的話就用紗布兜裹著淘。

　　3、瀝乾水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。

　　4、水分炒幹後炒至黑芝麻發亮變鼓,聽到吱吱的炸開聲即可。

　　5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆漿機。

　　6、加入適量清水到水位線。

　　7、選擇特濃幹豆選項即可。

　　8、豆漿機報警後美味的黑芝麻糊就好了。

　　黑芝麻糊做法三

　　1、準備好黑芝麻和糯米。

　　2、將黑芝麻洗淨,用篩網瀝起來。

　　3、把黑芝麻倒進炒鍋裡,小火不斷地翻炒。

　　4、炒幹水分,聽到很多劈劈啪啪的聲音,就關火盛出來。

　　5、把糯米放進炒鍋裡,小火翻炒。

　　6、炒到微黃就可以關火了。

　　7、將炒好的都放進大盤子裡攤涼一點,可以翻動一下讓熱氣更好散開。

　　8、加糖一起放進料理機裡面。

　　9、分次打成粉末。

　　10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加適量的水就可以調成黑芝麻糊了。

　　黑芝麻糊的由來

　　芝麻是最古老的種植作物之一,與椰子一樣是人類最早利用的油料作物。在古代遺址巴基斯坦發現過炭化的芝麻籽,約5000年前那裡是文明十分輝煌的印度河盆地。印度教的宗教儀式中十分普遍地使用芝麻籽,這表明在遙遠的古代芝麻就已被馴化。

　　4000年前甚至更早時代,在巴比倫和亞述***現為伊拉克和敘利亞***,芝麻是一種受高度讚賞油料作物。它在醫藥上廣泛使用,並用於烹飪和製備葡萄酒或白蘭地。據歷史學家的觀點,在幾千年前芝麻是從巽他群島帶到印度的。從印度再到埃及、中國、日本、非洲、南美洲、中美洲和墨西哥。