如何健康吃月餅應注意什麼講究

　　現在已經臨近中秋了，而在中秋我們當然是要吃月餅咯。那麼你知道在中秋的時候要如何健康吃月餅呢?下面由小編為大家介紹如何健康吃月餅，希望能幫到你。

　　如何健康吃月餅

　　品清茶 嘗月餅

　　吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助於健康，而且更油膩。

　　酸味水果配月餅

　　月餅搭配時令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用，從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖分太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應節制食用。

　　柚子配月餅口腔爽

　　柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。在中秋節吃柚子的時候，將柚子的綠色外皮削掉，然後將柚子的白色內膜取下，可煮肉做菜吃;而晒乾，就是一種天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一樣，但是是天然的。

　　菱角煮粥解油膩

　　中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水***或鹽水***煮熟，然後剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。

　　先鹹後甜

　　吃月餅還應注意：先鹹後甜。如同時有甜鹹兩種月餅，要先吃鹹的後吃甜的，否則就品嚐不出月餅的味道來。

　　吃月餅的危害

　　1.從中醫營養學角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，製作程式多有煎炸烘烤，容易產生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善，大家應避免食辛溫燥火的食物，以免上火。

　　2.心腦血管疾病患者多吃月餅會使血脂增高，對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病患者不利，可能會引發心絞痛、中風等。

　　3.糖尿病患者多吃月餅會使血糖升高，加重病情，甚至可能誘發酸中毒引起昏迷。

　　4.月餅是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力較差，吃多了可引起消化不良、腹瀉等。

　　5.吃月餅會使胃酸大量分泌，使胃炎、潰瘍病人的消化道黏膜進一步受損，還可能造成胃腸道出血。

　　6.月餅含動物油、植物油都比較多，多吃易引起膽囊收縮，由於膽囊炎患者有膽汁排出障礙，會引起右上腹痛，還可引起膽石症急性發作。

　　7.月餅較乾硬、粗糙，肝硬化患者吃月餅時易將曲張的食道下段和胃底靜脈的血管壁磨破，引起消化道出血。

　　8.吃月餅過多，會使脂溢性皮炎、痤瘡患者的皮脂腺分泌增加，不利於脂溢性皮炎、痤瘡患者病情緩解。

　　9.月餅含高糖，肝炎患者多吃月餅易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月餅病情會加重，肝臟解毒功能也會被削弱。

　　這6類人不宜吃月餅

　　1、嬰幼兒

　　嬰幼兒的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。因此，不應讓嬰幼兒吃月餅。

　　2、年老體弱者

　　年老體弱者的消化吸收能力較差，月餅多吃的話會加重胃腸負擔，引起消化不良或腹瀉。

　　3、糖尿病患者

　　月餅中含有大量的糖分，糖尿病人吃後會導致血糖升高，有些糖尿病人吃了月餅以後，還會產生糖尿病性昏迷。所以，糖尿病患者不適合吃月餅。

　　4、高血壓、高血脂和冠心病患者

　　這類患者應忌食高脂肪、高膽固醇食物。月餅中含有糖分和大量的油脂，如果吃得太多可增加血液稠度，加重心肌缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。

　　5、膽囊炎、膽石症患者

　　月餅中大量的糖分會刺激胰島細胞分泌胰島素，使膽固醇增加，導致膽汁內膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石的形成。有的患者吃了月餅後，因為月餅中的油脂引起疾病的發作，有的吃過多的月餅則可能產生急性胰腺炎等危險情況。

　　6、胃潰瘍患者

　　胃潰瘍跟胃酸的分泌過高有關，食用辛辣、產氣、高糖食物，可引起胃酸大量分泌。月餅屬於高糖食物，食用後可使胃酸大量分泌，會導致胃部不適。所以，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者都不宜吃月餅。