桃膠燕窩的功效

　　桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮 中分泌出來的樹脂。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。主治石淋，血淋，痢疾等症。

　　①《別錄》：“主保中不飢，忍風寒。”

　　②《唐本草》：“主下石淋，破血，中惡疰忤。”

　　③《綱目》：“和血益氣，治下痢，止痛。”

　　用法與用量內服：煎湯，0.5～1兩，或入丸、散。

　　桃膠燉燕窩

　　材料：桃膠2-3顆，燕窩，冰糖適量。

　　做法：

　　將桃膠加水泡一整夜，挑去雜質，燕窩泡發撕成細絲後和桃膠一起放入燉盅內，加水，放入鍋中大火燒開，轉小火慢燉30分鐘左右，加入適量冰糖攪拌均勻即可。

　　推薦理由：中醫古書《千金方》記載其桃膠可以緩解虛熱，幫助生津，防止因為津液虧損，而出現"內則臟腑，外而皮毛、孔竅失其濡潤滋養"等問題，要注意的是桃膠通淋，所以孕婦禁食噢。

　　桃膠的吃法

　　桃膠薏米燉雪梨

　　食材： 桃膠40克、薏米40克、雪梨兩個、清水、冰糖適量。

　　做法：

　　1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質

　　2、薏米浸泡2個小時

　　3、清洗乾淨的桃膠和薏米加上適量清水全部放入電燉盅

　　4、小火慢燉兩個小時

　　5、雪梨洗乾淨去皮，挖去底部

　　6、放入電燉鍋再燉1個小時，最後十分鐘的時候放入適量冰糖。

　　桃膠五花肉

　　食材： 五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老薑5片，調味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各適量。

　　做法：

　　1、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜誌泥沙，瀝乾水分備用。

　　2、五花肉洗淨後，臫打牌颳去表皮泥垢，連皮切成2釐米見方的小塊。

　　3、大火加熱燒過，放入適量的油，加熱至5成熱後，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油後，

　　4、調入黃酒，老抽，翻炒均勻，

　　5、放入蔥結和老薑，加入足量的水，

　　6、放入白砂糖，轉小火加蓋燜30分鐘。

　　7、放入桃膠，翻拌均勻，調成大火收汁即可。