喝茶時需要注意哪些事項呢

　　科學測定表明，茶葉中含有砸。砸是與人體健康有密切關係的微量元素，具有保護心臟、降低血壓、預防癌症的作用。?下面跟著小編來了解一下吧。

　　喝茶需要注意的事項

　　喝茶注意一、不要倒掉第一杯茶。

　　現實生活中，不少人總是習慣把沏好的第一杯茶倒掉，理由是第一杯茶水不衛生。這實際上是一種誤解。

　　我們知道，從茶葉的採摘到製作過程，是一個複雜的過程，有殺青、乾燥、焙火等幾道工序，還要用100——200°C的高溫進行消。別說是採茶姑娘不是那種面不潔、手不洗的髒姑娘，即便是茶在生長地程中存有的細菌、髒物也會在多道工序的“過篩”中，失去生還餘地。

　　此外還有人擔心茶中是否留有農藥，實踐證明，這種擔心也是多餘的。曾有品茶專家故意將噴灑過農藥，的茶葉採下，交給製茶師傅加工，成茶後送去化驗，結果發現，宵藥的殘留量為零。原來，這些殘留的農藥在製作過程中被分解了。再說，茶農一般在採收的中後期是不會給茶葉噴灑農藥的。這就足以說明，茶葉仍然是很衛生的。

　　相反地，那種對茶葉的衛生狀生懷疑，輕易倒掉第一杯茶的做法是十分錯誤的，第一杯茶水中含有量的有益成分，白白倒掉實在是太可惜了。

　　喝茶注意二、不宜用保溫杯沏茶。

　　茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、芳香油和多種維生素，只宜用70——80°C的開水沖泡，如果用保溫杯沏茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，就如同用文火煎煮一般。

　　這樣茶中的維生素就會被大量被破壞，芳香油大量的揮發，鞣酸、茶鹼被大量浸出，不但大大降低了茶的營養價值，還會使茶葉無香味，茶葉苦澀，有害物質增多。

　　如果長期飲用這種茶水，就會危害健康，導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。

　　喝茶注意三、喝茶時不要嚼茶葉。

　　有的人喝茶時喜歡嚼茶葉，這是對人的身體健康有害的。因為茶葉中含有一種致癌物質苯並芘，這是一種和黃麴黴菌起一樣作用的有機化合物，它能夠誘導人體正常細胞染色體和基因畸變或是突變。

　　本來，在一般正常情況下，茶葉並不含有苯並芘，只是由於空氣、土壤、水源等受到汙染，或者在茶葉炒制過程中，產生了苯並芘。不過苯並芘很難溶解在水中，而且茶葉的含量極少，所以喝茶並沒有什麼危險。

　　但是喝茶時，尤其是茶葉沒有泡開，而浮在水面上時，有的人就習慣把茶葉嚼嚥下去，這時的茶葉就有可能超過苯並芘的完全量***1.5毫克***，有致癌的危險。

　　所以喝茶時，請不要嚼咽茶葉。

　　喝茶注意四、如何貯藏茶葉。

　　新鮮茶葉，吸溼能力很強，如保管不當，容易發黴變抽。南方雨水偏多，空氣溼度大，更應注意。貯存時，要保持茶葉的色、香、味。

　　買回來的茶葉***一次不宜買得太多***，應放在潔淨、無味的瓶、罐、盒或桶裡，裝實密封。光線對茶葉有很大影響，應放在避光、通風、乾燥的地方。

　　茶葉具有極強的吸附力，能從空的中吸取其他的氣體分子，因此，不能與鹹魚、鹹肉、花椒、茵香、海味、捲菸、香皂、樟腦***丸***、像股等有異味的物品放在一起，以免串味。