百香果的功效和作用

　　百香果不但含有豐富的營養價值，還有廣泛的功效與作用，以及重要的食療價值。那你知道百香果到底有哪些功效與作用嗎?下面小編跟你介紹，一起來了解吧。

　　是什麼?

　　1、百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳;

　　2、治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;

　　3、改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;

　　4、舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。

　　百香果的營養價值

　　百香果含有豐富的營養物質，這些營養元素都是人體所需的。比如氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶***SOD***、硒以及各種微量元素。除此之外它還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀，更被稱為水果中的維生素C之王，口感獨特。它的種子香脆可口，營養豐富。

　　百香果含有果酸、可食纖維，有利於消化系統，對於食慾不振、胃脹和便祕都有不錯的效果。

　　百香果還含有維生素E、番茄紅素，這些物質對於生殖系統的有非常重要的作用，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。

　　禁宜人群

　　適宜人群

　　一般人群都可以食用。

　　不宜人群

　　患有消化系統疾病的人謹慎進食。

　　百香果怎麼吃?

　　1直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦

　　2開啟果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨

　　3刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

　　4泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘

　　5高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

　　6直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

　　7製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁***含種子***，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。*** 備註：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期儲存備用。***

　　8果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚